Canh Chua Rau Nhút | Blog Món Chay

• Trang Chủ
• Món Chay Ngon
• Mách Nhỏ

Trang Chủ » Món Chay Ngon Canh chua rau nhút Canh chua rau nhút - Tuệ lan (Việt Nam Ăn Chay ) TL thích ăn rau nhút lắm mà ở bên Sing thì rất khó tìm ra. Chỉ có một chỗ duy nhất ở chợ Thailand có bán. Mỗi tuần TL đi chợ này một lần mua các rau gia vị như rau răm, thìa là, ngò gai, rau ôm.... Ba tuần liền canh mua rau nhút mà không được, lần này may mắn mua được về nấu canh chua nóng hổi vừa thổi vừa húp, hihi. Canh chua rau nhút dễ nấu, ăn ngon. Có nhiều người ăn rau nhút chỉ lựa phần thân trơ tụi mà thôi, họ bỏ hết phần lá. TL ăn cả lá non nữa, lá rau màu xanh đậm chứa nhiều vitamin và nhiều chất xơ tốt cho tiêu hóa, bỏ đi thật là uổng nhỉ. Cách làm món canh chua rau nhút: Trước tiên TL bằm vài lát thơm cho nhuyễn, đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút cho thơm ra chất ngọt. - Vớt bỏ xác, sử dụng phần nước thôi. Sau đó xào cà chua, nêm nếm gia vị, trút nước thơm vào đun cùng. Vì thơm ra nước vừa chua và ngọt nên chỉ cần nêm thêm 1 chút đường và me nữa là đủ. - Nước sôi, bỏ rau nhút cho sôi khoảng 30s, bỏ ngò gai và rau ôm cắt nhuyễn cùng vài lát ớt. Tắt bếp. - Muốn cho canh chua dậy mùi thì nêm thêm 1 thìa nước mắm chay. Không kiêng ngũ vị tân thì phi tỏi bằm cho vàng rồi rắc lên trên. Dùng nóng rất ngon. - Rau nhút nấu lâu sẽ bị dai và chuyển qua màu vàng không đẹp. Rau nhút có thể dùng nấu canh chua, ăn với một số loại lẩu hoặc luộc chung với ra muống ăn cũng rất ngon. Mọi người đã ăn thử canh khoai sọ nêm rau nhút chưa, cũng thơm ngon lắm đấy. Vì hai đứa nhỏ nhà TL không thích canh khoai sọ nên lâu lắm không nấu món này. Bữa nay TL ăn canh chua rau nhút với đậu hũ kho, đậu kho lâu thấm gia vị ăn bắt lắm. Ăn xong nhảy lên cân thấy tăng hẳn 1 ký, huhu. Mai lại phải điều chỉnh lại thôi. Ai bảo ăn chay xuống ký là lầm to Chúc mọi người có nhiều bữa ăn chay ngon miệng. Canh chua rau nhút - Tuệ Lan

Các Loại Món Chay

• Bánh Chay
• Cháo Chay
• Dưa Muối
• Kem Chay
• Lẩu Chay
• Mì Chay
• Món Canh Chay
• Món Chả Chay
• Món Gỏi Chay
• Món Xào
• Mắm Chay
• Nem Chay
• Tôm Chay
• Đậu Phụ Chay

Món Chay Xem Nhiều Nhất

• Đậu hủ kho chay đậm đà Đậu hủ kho chay đậm đà là một món chay quen thuộc , rất dễ ăn lại giàu chất dinh dưỡng cho người tu hành. Với thực phẩm gồm đậu phụ và rau ...
• Kho Chay Thập Cẩm Kho chay thập cẩm là món ăn vào các ngày rằm lễ lớn, mỗi lần đi chùa và ăn cơm tại chùa thì tôi thường thấy có món đồ kho chay thập cẩm vớ...
• Củ cải khô 2 món Củ cải khô 2 món được nấu từ củ cải xắt sợi phơi khô có thể chế biến hai món đơn giản để đổi món và bắt cơm. Củ cải này có thể tự làm ở nhà...
• Đậu hủ kho nấm Đậu hủ kho nấm là một món ăn vô cùng đơn giản, đưa cơm, giá thành rẻ phù hợp với đa số người dân Việt Nam. Nếu bạn đang theo trường phái ăn...
• Gia vị thường dùng trong các món chay Gia vị thường dùng trong các món chay không có quá nhiều nhưng cơ bản vẫn phải dùng những loại gia vị như gừng , nghệ, ớt ... Ăn chay the...
• Bò kho chay Bò kho chay là một món ăn làm dựa theo đồ mặn để làm phong phú thêm thực đơn và chống ngán cho người ăn chay trường. Chế biến từ thịt chay ...
• Chay Xào Sả Ớt Chay Xào Sả Ớt Hy Vọng chia sẻ với chúng ta. Chất đạm làm bằng đậu nành, gia vị chính là sả ớt. Có một số bạn không thích dùng tên các bạn ...
• Đậu hủ chưng tương Đậu hủ chưng tương đơn giản mà ngon bổ sung chất dinh dưỡng cho phật tử ăn chay trường. Nguyên liệu dễ kiếm , thời gian nấu nhanh sẽ khiến ...
• Chả tôm chay khoai môn Chả tôm chay khoai môn là món ăn được phật tử đặc biệt yêu thích. Làm từ đậu xanh và khoai môn cùng một số nguyên liệu quen thuộc , dễ ăn ,...
• Chả chưng chay Chả chưng chay được đầu bếp ẩm thực nấu ngon hướng dẫn sẽ là một món ăn đặc biệt cho bạn vào các ngày lễ. Ăn kèm món này với cơm nóng rất h...