Canh Chua Sấu Nấu Cá Lóc

Trang chủ » Canh Cá Nấu Sấu Chua » Canh Chua Sấu Nấu Cá Lóc

Có thể bạn quan tâm

Báo tin tức
  • Thời sự
    • Chính trị
    • Chính sách và cuộc sống
    • Chính phủ với người dân
    • Việt Nam: Kỷ nguyên mới
    • Xây dựng Đảng
    • Phản hồi - Phản biện
  • THẾ GIỚI
    • Phân tích-Nhận định
    • Chuyện lạ thế giới
    • Người Việt 4 phương
  • KINH TẾ
    • Thị trường - Tài chính
    • Doanh nghiệp - Doanh nhân
    • Bất động sản
    • Tài chính – Ngân hàng
    • Người tiêu dùng
  • XÃ HỘI
    • Vấn đề quan tâm
    • Phóng sự- điều tra
    • Người tốt - Việc tốt
    • Mạng xã hội
    • Chính sách BHXH-BHYT
  • PHÁP LUẬT
    • Văn bản mới
    • An ninh trật tự
    • Chống buôn lậu - hàng giả
    • Đơn thư bạn đọc
  • VĂN HÓA
    • Đời sống văn hoá
    • Giải trí - Sao
    • Du lịch
    • Sáng tác
    • Ẩm thực
  • GIÁO DỤC
    • Tuyển sinh
    • Du học
    • Tư vấn
    • Bàn tròn giáo dục
  • THỂ THAO
    • Bóng đá
    • Tennis
    • Thể thao 24h
    • Chuyện thể thao
  • HỒ SƠ
    • Giải mật
    • Thế giới bí ẩn
    • Nhân vật - Sự kiện
    • Vụ án nổi tiếng
  • QUÂN SỰ
    • Hồ sơ quân sự
    • Tập trận - Diễn tập
    • Quốc phòng
    • Vũ khí khí tài
  • KHOA HỌC - CÔNG NGHỆ
    • Ô tô xe máy
    • Điện tử - Viễn thông
    • Khoa học đời sống
  • BIỂN ĐẢO
    • Bảo vệ chủ quyền
    • Kinh tế biển đảo
    • Hỏi đáp Luật Cảnh sát biển
  • Y tế
    • Chính sách
    • Dịch bệnh
    • Bệnh viện – Bác sĩ
    • Giới tính
  • Thực hiện Nghị quyết 57
    • AI và cuộc sống
    • Công nghệ và kiến tạo
    • Chuyển động số
    • Trí tuệ Việt
    • Nghị quyết về bản
    • Báo chí công nghệ
  • VIDEO
    • Talk show
    • Phóng sự
    • Podcast
    • Địa phương
    • Góc nhìn
    • ẢNH
    • INFOGRAPHICS
    • MEGASTORY
    • BẠN ĐỌC
    • Giải mã muôn mặt
    • Ảnh 360
    • Tin tức TV
Sự kiện Đại hội XIV của Đảng Bầu cử Quốc hội khóa XVI và HĐND 2026-2031 SEA Games 33 Đại hội Thi đua yêu nước toàn quốc lần thứ XI 80 năm Ngày Tổng tuyển cử đầu tiên Khắc phục hậu quả mưa lũ miền Trung Góp ý dự thảo các văn kiện Đại hội XIV của Đảng Kỳ họp thứ 10 Quốc hội khoá XV Thực hiện Nghị quyết 72 Thực hiện Nghị quyết 71 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 80 năm Thông tấn xã Việt Nam Tiến tới Đại hội Đảng XIV Ứng phó với bão Wipha Thực hiện chính quyền hai cấp Tin tức Canh chua sấu nấu cá lóc Thứ Năm, 09/10/2014 16:34 |

Ý kiến

Báo Tin Tức trên Google News

  • Đón nhận kỷ lục châu Á cho các món ăn Hà Nội

  • Mùa nước nổi nhớ món ăn quê

Chia sẻ Facebook Chia sẻ Zalo Quả sấu là loại quả của cây sấu. Khi còn xanh, quả sấu được dùng để nấu canh chua, ngâm nước uống…Quả chín được dùng làm ô mai sấu, làm sấu dầm, tương giấm… Ở Hà Nội, khi tiếng ve sầu râm ran trên hàng sấu ven đường cũng là lúc khắp các chợ ở Hà Nội xanh xanh màu của sấu. Không những vậy, hiện nay, sấu Hà Nội đã có mặt tại các TP lớn như Huế, Đà Nẵng, Nha Trang, TP HCM, Cần Thơ… với giá khoảng 50.000 đồng/kg.
Ấn tượng nhất phải kể đến là canh sấu nấu chua với cá lóc (cá quả, cá tràu…). Cách nấu nấu như sau: Cá lóc làm và rửa sạch để ráo, sau đó ướp với bột nêm, tiêu bột, hành tím băm nhỏ, ớt bột cho thơm. Sau 10 phút cho gia vị ngấm vào thịt cá thì bắc soong lên bếp, phi dầu ăn với tỏi cho thơm, bỏ cá đã ướp vào tao cho thơm. Khi cá sắp chín thì cho thêm nước sôi vào nấu tiếp. Khi thịt cá chín thì cho sấu (đã làm sạch và đập dập) và khóm (dứa, thơm), cà chua, măng chua… vào. Sau khi canh sôi lại vài dạo thì nhắc xuống và nêm nếm lại cho vừa ăn.Canh chua sấu nấu với cá lóc là một bảng “hợp tấu” đặc biệt bởi quả sấu có nguồn gốc phương Bắc (Hà Nội), cá lóc nhiều nhất là ở phương Nam (miền Tây Nam Bộ). Giữa trưa hè, thưởng thức món canh với hương vị “giao thoa” này, chúng ta lại nhớ đến tổ tiên “hành phương Nam” của một thời khai cư mở cõi.Múc canh ra bát và rải thêm hành lá, ngò cắt ngắn vào bát canh cho thơm. Nhìn bát canh sấu nấu cá lóc với màu trắng ngà của thịt cá, màu xanh của sấu, màu vàng của khóm, màu đỏ của cà chua và điểm xuyết màu xanh rêu của rau gia vị trông rất bắt mắt. Nhưng, ấn tượng nhất là bát canh chua này vô cùng thơm, ngon và nhiều dinh dưỡng với vị ngọt của cá hòa cùng vị chua nhẹ, thanh của sấu sẽ tăng phần hấp dẫn cho bữa cơm trong những ngày hè nắng nóng.Tiên Sa Thêm 10 món ăn Việt đạt giá trị ẩm thực châu Á Thêm 10 món ăn Việt đạt giá trị ẩm thực châu Á

Ngày 17/12, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam cho biết, trong hành trình quảng bá đặc sản và ẩm thực Việt Nam lần 2 năm 2013, Việt Nam đã có thêm 10 món ăn được công nhận đạt giá trị ẩm thực châu Á.

Chia sẻ: Từ khóa:
  • Canh chua,
  • sấu,
  • cá lóc,
  • món ăn,

Video

Tin tức TV: Hệ lụy khi Mỹ rút khỏi 66 tổ chức quốc tế Tin tức TV: Hệ lụy khi Mỹ rút khỏi 66 tổ chức quốc tế
  • Thời sự 24h qua ảnh sáng 9/1 Thời sự 24h qua ảnh sáng 9/1
  • Quảng Ngãi cơ bản hoàn thành Chiến dịch Quang Trung Quảng Ngãi cơ bản hoàn thành Chiến dịch Quang Trung

Ảnh

  • Trao 310 suất học bổng Vừ A Dính cho học sinh, sinh viên tại TP Hồ Chí Minh Trao 310 suất học bổng Vừ A Dính cho học sinh, sinh viên tại TP Hồ Chí Minh
  • TP Hồ Chí Minh: Nhà phố, biệt thự tiền tỷ để hoang tàn nhiều năm ở Cát Lái TP Hồ Chí Minh: Nhà phố, biệt thự tiền tỷ để hoang tàn nhiều năm ở Cát Lái
  • Dàn khí tài tối tân xuất hiện trong tổng duyệt bảo đảm an ninh Đại hội XIV Dàn khí tài tối tân xuất hiện trong tổng duyệt bảo đảm an ninh Đại hội XIV
  • Hơn 5.000 tô 'Phở yêu thương 2025' đến với học sinh rốn lũ Hoà Thịnh Hơn 5.000 tô 'Phở yêu thương 2025' đến với học sinh rốn lũ Hoà Thịnh
  • Mùa Đông kỳ diệu ở Brussels Mùa Đông kỳ diệu ở Brussels
  • 'Phở yêu thương' thắp lửa sẻ chia với người dân vùng rốn lũ Hòa Thịnh (Đắk Lắk) 'Phở yêu thương' thắp lửa sẻ chia với người dân vùng rốn lũ Hòa Thịnh (Đắk Lắk)
  • Thủ đô Hà Nội rợp bóng cờ hoa chào mừng Đại hội XIV của Đảng Thủ đô Hà Nội rợp bóng cờ hoa chào mừng Đại hội XIV của Đảng
  • Ngày hội ATGT học đường với mô hình mũ bảo hiểm lớn nhất Việt Nam Ngày hội ATGT học đường với mô hình mũ bảo hiểm lớn nhất Việt Nam
  • Nhìn lại 'Thời thanh xuân trên tuyến đường 1C huyền thoại' Nhìn lại 'Thời thanh xuân trên tuyến đường 1C huyền thoại'
  • Ra quân tổng điều tra kinh tế năm 2026 Ra quân tổng điều tra kinh tế năm 2026
  • Tổng Bí thư Tô Lâm làm việc với Ban Chính sách, chiến lược Trung ương Tổng Bí thư Tô Lâm làm việc với Ban Chính sách, chiến lược Trung ương
  • TP Hồ Chí Minh mở rộng đường Nguyễn Thị Định lên 30 m, kỳ vọng giảm ùn tắc phía Đông TP Hồ Chí Minh mở rộng đường Nguyễn Thị Định lên 30 m, kỳ vọng giảm ùn tắc phía Đông

Megastory

Phát động chương trình 'Triệu tập vở cho học sinh vùng bị thiên tai'

MegastoryPhát động chương trình 'Triệu tập vở cho học sinh vùng bị thiên tai'

  • MegastoryChung tay kiến thiết kỷ nguyên mới

  • MegastoryKhát vọng vươn mình của ngành nông nghiệp Việt Nam

  • MegastoryHội chợ Mùa Thu 2025 hiện thực hóa khát vọng Việt Nam hùng cường

Infographics

Năm 2025: Chỉ số sản xuất công nghiệp tăng 9,2%

Năm 2025: Chỉ số sản xuất công nghiệp tăng 9,2%

  • Năm 2025: Tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng tăng 9,2%

  • Năm 2025: Đầu tư của Việt Nam ra nước ngoài tăng 88,7%

  • Hai mức quà tặng cho người có công với cách mạng nhân dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026

tin đọc nhiều nhất

  • Vì sao Tổng thống Zelensky trao ghế Bộ trưởng Quốc phòng cho một ‘kiến trúc sư công nghệ’?

    Vì sao Tổng thống Zelensky trao ghế Bộ trưởng Quốc phòng cho một ‘kiến trúc sư công nghệ’?

  • Không cần mua Greenland, thỏa thuận thời Chiến tranh Lạnh cho phép Mỹ ‘tự do hành động’

    Không cần mua Greenland, thỏa thuận thời Chiến tranh Lạnh cho phép Mỹ ‘tự do hành động’

  • Vũ khí Nga ở Venezuela: Tâm điểm chú ý mới sau chiến dịch bắt giữ Tổng thống Maduro của Mỹ

    Vũ khí Nga ở Venezuela: Tâm điểm chú ý mới sau chiến dịch bắt giữ Tổng thống Maduro của Mỹ

  • UAV Iran tại Venezuela gây sức ép lên Mỹ

    UAV Iran tại Venezuela gây sức ép lên Mỹ

  • Tấn công nhằm vào cơ sở của tập đoàn Mỹ tại Ukraine

    Tấn công nhằm vào cơ sở của tập đoàn Mỹ tại Ukraine

tin mới nhất

  • Vì sao Tổng thống Zelensky trao ghế Bộ trưởng Quốc phòng cho một ‘kiến trúc sư công nghệ’?

  • Không cần mua Greenland, thỏa thuận thời Chiến tranh Lạnh cho phép Mỹ ‘tự do hành động’

  • Vũ khí Nga ở Venezuela: Tâm điểm chú ý mới sau chiến dịch bắt giữ Tổng thống Maduro của Mỹ

  • UAV Iran tại Venezuela gây sức ép lên Mỹ

  • Tấn công nhằm vào cơ sở của tập đoàn Mỹ tại Ukraine

tin cùng chuyên mục

  • Hành trình nghĩa tình - Tiếp bước em tới trường ở Lào Cai

    Hành trình nghĩa tình - Tiếp bước em tới trường ở Lào Cai

  • Đan Mạch chuẩn bị cho điều không tưởng ở Greenland sau khi Mỹ đột kích Venezuela

    Đan Mạch chuẩn bị cho điều không tưởng ở Greenland sau khi Mỹ đột kích Venezuela

  • Thần tốc xây mái ấm cho người dân đón Tết

    Thần tốc xây mái ấm cho người dân đón Tết

  • Giá dầu châu Á đi lên phiên thứ hai liên tiếp

    Giá dầu châu Á đi lên phiên thứ hai liên tiếp

  • Phòng, chống khai thác IUU trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026

    Phòng, chống khai thác IUU trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026

doanh nghiệp - Sản phẩm - Dịch vụ

  • Danh Hiển Jewelers vinh dự được trao giải Best Luxury Jewelry Brand of The Year Danh Hiển Jewelers vinh dự được trao giải Best Luxury Jewelry Brand of The Year
  • Eximbank được vinh danh 3 hạng mục top 10 – top 50 – top 500 Nhà tuyển dụng và Môi trường làm việc tốt nhất Việt Nam năm 2025 Eximbank được vinh danh 3 hạng mục top 10 – top 50 – top 500 Nhà tuyển dụng và Môi trường làm việc tốt nhất Việt Nam năm 2025
  • Khoa Tài chính Ngân hàng, Trường Đại học Nguyễn Trãi: Mô hình đào tạo gắn với thực tiễn doanh nghiệp Khoa Tài chính Ngân hàng, Trường Đại học Nguyễn Trãi: Mô hình đào tạo gắn với thực tiễn doanh nghiệp
  • Hàng ngàn chuyến di chuyển miễn phí dịp Tết cho sinh viên Hàng ngàn chuyến di chuyển miễn phí dịp Tết cho sinh viên
  • Thông báo tự nguyện thu hồi sản phẩm nhằm mục đích phòng ngừa Thông báo tự nguyện thu hồi sản phẩm nhằm mục đích phòng ngừa
  • Trải nghiệm VIB từ tiện ích đến chiến lược tăng trưởng dài hạn Trải nghiệm VIB từ tiện ích đến chiến lược tăng trưởng dài hạn
  • Hành trình thầm lặng phía sau mỗi tổ yến Hành trình thầm lặng phía sau mỗi tổ yến
  • Bamboo Airways bay đúng giờ nhất toàn ngành hàng không năm 2025 Bamboo Airways bay đúng giờ nhất toàn ngành hàng không năm 2025
  • Sun PhuQuoc Airways bay đúng giờ nhất trong tháng 12/2025 Sun PhuQuoc Airways bay đúng giờ nhất trong tháng 12/2025
  • Tín dụng Agribank Chi nhánh Long An đồng hành cùng Đề án 1 triệu héc-ta lúa tại tỉnh Tây Ninh Tín dụng Agribank Chi nhánh Long An đồng hành cùng Đề án 1 triệu héc-ta lúa tại tỉnh Tây Ninh
  • EVNSPC vượt khó thành công, hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ 2025 EVNSPC vượt khó thành công, hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ 2025
  • 'Mở khóa' hành trình du lịch Đông Bắc Á, Vietjet ưu đãi 20% vé Deluxe đầu năm 2026 'Mở khóa' hành trình du lịch Đông Bắc Á, Vietjet ưu đãi 20% vé Deluxe đầu năm 2026
  • Menas Group vận hành hệ sinh thái số đa ngành, thiết lập chuẩn mực mới về tốc độ và quản trị Menas Group vận hành hệ sinh thái số đa ngành, thiết lập chuẩn mực mới về tốc độ và quản trị
  • LocknLock lập cú đúp tại Giải thưởng 'Thương hiệu hàng đầu Hàn Quốc năm 2026' LocknLock lập cú đúp tại Giải thưởng 'Thương hiệu hàng đầu Hàn Quốc năm 2026'
  • Chạm vào bình yên, đón năm mới rạng ngời tại Hòn Tre cùng Nha Trang Marriott Resort & Spa Chạm vào bình yên, đón năm mới rạng ngời tại Hòn Tre cùng Nha Trang Marriott Resort & Spa
  • VietinBank eFAST: Trải nghiệm giao dịch linh hoạt cho doanh nghiệp mùa Tết 2026 VietinBank eFAST: Trải nghiệm giao dịch linh hoạt cho doanh nghiệp mùa Tết 2026
  • Sáu trải nghiệm ‘nhất định phải thử’ tại Tổ hợp Công viên giải trí Bright Park Sáu trải nghiệm ‘nhất định phải thử’ tại Tổ hợp Công viên giải trí Bright Park
  • Ngân hàng JPMorgan Chase Việt Nam thông báo về giấy phép kinh doanh sản phẩm mới Ngân hàng JPMorgan Chase Việt Nam thông báo về giấy phép kinh doanh sản phẩm mới
  • Nâng tầm không gian Hozo City Tết Fest 2025   Nâng tầm không gian Hozo City Tết Fest 2025  
  • EVNGENCO3 lan tỏa trách nhiệm, nghĩa tình, hướng đến cộng đồng EVNGENCO3 lan tỏa trách nhiệm, nghĩa tình, hướng đến cộng đồng

Các đơn vị thông tin của TTXVN

  • news.vnanet.vn
  • vietnamplus.vn
  • vietnam.vnanet.vn
  • lecourrier.vnanet.vn
  • vietnamnews.vnanet.vn
  • VIETNAMLAW and LEGAL FORUM
  • happyvietnam
  • NXB Thông Tấn:
  • bnews.vn
  • Thời sự
  • THẾ GIỚI
  • KINH TẾ
  • XÃ HỘI
  • PHÁP LUẬT
  • VĂN HÓA
  • GIÁO DỤC
  • THỂ THAO
  • HỒ SƠ
  • QUÂN SỰ
  • KHOA HỌC - CÔNG NGHỆ
  • BIỂN ĐẢO
  • Y tế
  • Địa phương
  • VIDEO

KÊNH THÔNG TIN CỦA CHÍNH PHỦ DO TTXVN PHÁT HÀNH

Tổng biên tập: Ninh Hồng Nga Phó Tổng biên tập: Nguyễn Trọng Chính, Phạm Thị Tuyết, Phạm Thuỳ Hương, Đinh Quang Dũng

Giấy phép số 20/GP-BVHTTDL cấp ngày 18-4-2025. Trụ sở chính: Số 5 Lý Thường Kiệt, phường Cửa Nam, Hà Nội Điện thoại: 024.38248605/39330336; Fax: 024.38253753 Phòng đại diện tại TP Hồ Chí Minh: 116 - 118 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Xuân Hoà; Điện thoại: 028.39303464 Email: [email protected] © Bản quyền thuộc về Báo Tin tức và Dân tộc - TTXVN Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.

Từ khóa » Canh Cá Nấu Sấu Chua