Bạn Đang Ở Đây:Home→ Món canh →Món chay : Canh củ sen . Món chay : Canh củ sen . nguyenvu 17/01/2013 Cà rốt, canh củ sen, Củ sen, đậu phộng., món chay, món chay canh củ senMon chay canh củ sen Nguyên liệu cho mon chay canh củ sen :
1/2 bịch đậu phộng 12 oz, luộc sơ với nước sôi.
2 đốt củ sen rửa thiệt sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút và nhớ đừng cắt hai đầu cứng bỏ, nếu cắt bỏ nấu ra củ sen sẽ bị sượn mà không bùi nữa.
1 củ cà rốt, xắt tùy ý.
Muối hay nêm thêm bất cứ gì tùy thích.
Thực hiện mon chay:
Cho đậu phộng và củ sen vào nồi với 3 quarts (lít) nước, nấu lửa nhỏ 60 phút trong nồi thường, sau đó vặn lớn lửa cho cà rốt vào, nêm chút muối cho vừa ăn, nấu thêm khoảng 10 phút với lửa vừa nhỏ, vậy là chín rồi đó, khi ăn mới vớt củ sen ra xắt lát, rất bùi và thơm, nếu nấu thử bạn sẽ thấy sự khác biệt giữa xắt củ sen trước và bỏ đầu cứng với củ sen để nguyên củ nấu. Với mình chỉ nêm muối thôi là canh rất ngọt rồi và không cần nêm dầu ăn vì đậu phộng tự ra dầu. Ăn kèm với các món kho, món chiên nếu ăn hoành tráng…
Chúc các bạn có bữa cơm chay thiệt ngon miệng và bổ dưỡng
Bài viết liên quan:
Canh nấm ngọt thanh đạm
Món chay canh chua rau muống thanh đạm cho bữa tối
Món chay thải độc: Canh rau củ ngọt lành
Món chay: Cách nấu món canh măng chua
Các bài viết gần đây
Hướng dẫn cách làm bánh cuốn nóng chay
05/02/2018
Nguyên tắc cần nhớ khi ăn chay
02/02/2018
Cách làm đậu hũ rán nhồi cà chua cho người cao huyết áp
01/02/2018
Bánh bèo chén nhân chay
27/01/2018
Đậu thận đỏ xào hành tây
24/01/2018
Bí quyết nấu món chay ngon
17/01/2018
Dưa mắm tàu hũ
17/01/2018
Học cách làm mứt cà rốt!
09/01/2018
Nấu chè bưởi như thế nào để không bị đắng?
