Canh Dứa Tôm Tươi - VnExpress Đời Sống

Trang chủ » Canh Thom Nau Tom » Canh Dứa Tôm Tươi - VnExpress Đời Sống

Có thể bạn quan tâm

  • Mới nhất
  • VnE-GO
  • Thời sự
  • Thế giới
  • Kinh doanh
  • Khoa học công nghệ
  • Góc nhìn
  • Bất động sản
  • Sức khỏe
  • Thể thao
  • Giải trí
  • Pháp luật
  • Giáo dục
  • Đời sống
  • Xe
  • Du lịch
  • Ý kiến
  • Tâm sự
  • Thư giãn
  • Tất cả
  • Trở lại Đời sống
  • Đời sống
  • Nội trợ
Thứ hai, 4/6/2001, 15:45 (GMT+7) Canh dứa tôm tươi

Canh dứa tôm tươi

Mùa hè nóng nực làm cho mọi người rất ngại ăn uống. Món canh dứa nấu với tôm tươi rất dễ được thực hiện, nguyên liệu lại rất dễ ăn được cơm.

Nguyên liệu:

- 500 g tôm càng to (nấu với tôm nhỏ cũng được nhưng không ngọt).

- Dứa chín: 1 quả.

- Me chua: 2-3 quả.

- Hành, rau mùi, ớt ngọt, đường, mì chính.

Cách làm:

Chọn mua tôm thật tươi, nếu tôm còn đang sống nấu canh càng ngon. Bóc vỏ tôm làm sạch, bỏ chân, đầu và đuôi chỉ lấy mình tôm. Ướp tôm với muối đường, mì chính trong khoảng 10 phút. Dứa chín gọt bỏ mắt, rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Hành lá, rau mùi nhặt sạch.

Đầu và chân, đuôi tôm đem giã kỹ lọc lấy nước đun sôi cho dứa vào và nước mắm, muối, đường, mì chính vừa ăn. Cần chú ý liều lượng mắm muối vì tôm đã được ướp.

Cho quả me vào đun sôi trở lại. Cho tôm vào nấu to lửa, khi tôm có màu đỏ tươi và nổi lên là được. Cho rau mùi, hành lá và ớt vào.

Cảm quan: nước canh trong, điểm màu xanh, vàng đỏ của rau, dứa và tôm.

Món này dùng nóng hay nguội đều ngon. Nước canh có vị ngọt, phảng phất chua.

Trở lại Đời sốngTrở lại Đời sống Copy link thành công × ×

Từ khóa » Canh Thom Nau Tom