Canh Kim Chi Nấu Cá - @ Noidovien

AdSense

Total Pageviews

Friday, October 25, 2013

Canh Kim Chi nấu cá

Cũng giống như món dưa cải chua của Việt Nam, Kim chi Hàn Quốc cũng có thể dùng để chế biến rất rất nhiều món ăn ngon, mình sẽ lần lượt khám phá hương vị độc đáo của nó…và… mở đầu bằng món dễ làm nhất này nhé. Nguyên liệu: -Cá: có thể dùng cá sông hoặc cá biển tùy thích, ngoài ra cũng có thể dùng các loại cá đóng hộp như cá thu đóng hộp, các ngừ đóng hộp... Nếu dùng các tươi thì nên chọn con to ăn sẽ ngọt và nạc thịt hơn cá nhỏ. Cá tươi khoảng 2 khúc 600 -700 gam là đủ, còn nếu dùng cá hộp thì khoảng 2 hộp loại 200gam/hộp. -Kim chi: 0.5 kg. -Nước muối Kim Chi: 1 bát con. -Hành hoa hoặc lá hẹ cắt khúc dài 2-3 cm: đủ dùng -Hành khô, tỏi khô bằm: mỗi loại ½ củ. Có thể dùng một loại cũng được: 1 củ/loại. -Dầu ăn, mắm. Chế biến: -Kim Chi cắt khúc vừa ăn. -Phi thơm hành khô tỏi khô, cho Kim Chi vào xào trước khoảng 5-10 phút, tiếp tục cho cá vào xào cùng, nêm mắm và tiếp tục xào thêm một lúc nữa cho ngấm mắm muối. Cần lưu ý chỉ nêm một chút gia vị mắm muối thôi vì Kim Chi đã mặn sẵn rồi. -Cho nước Kim chi vào nồi, cho thêm nước đủ dùng, đun cho đến khi Kim Chi và cá vừa chín là được, không nên nấu kỹ quá Kim Chi sẽ bị nhũn ăn mất giòn, cá chín giừ quá ăn cũng mất độ ngọt và dai. -Nêm lại gia vị mắm muối, tra hành hoa cắt khúc hoặc lá hẹ. -Bắc ra ăn nóng, có thể ăn kèm với cơm hoặc bún. Lưuý: -Món này nêm bằng mắm thơm ngon hơn nêm bằng gia vị. -Có thể dùng nồi lẩu để ăn như Lẩu. Posted by noidovien at 3:09 PM Email ThisBlogThis!Share to XShare to FacebookShare to Pinterest Labels: Cooking. Lẩu các loại, Cooking. Súp - canh

2 comments:

1. HươngMarch 2, 2017 at 10:17 PM

   Món này mình chưa thử bao giờ, cuối tuần này chắc sẽ áp dụng công thức của bạn làm thử canh kim chi hàn quốc nấu cá cho ông xã ăn :D

   ReplyDeleteReplies
   Reply
2. noidovienMarch 7, 2017 at 11:23 PM

   Chúc bạn thành công, nhớ update thành quả nhé

   ReplyDeleteReplies
   Reply

Add commentLoad more... Newer Post Older Post Home Subscribe to: Post Comments (Atom)

Chi Lan Youtuber

Kênh Youtube của con gái mình, mời mọi người cùng xem

Trang yêu thích

• My Daughter`s Youtube channel _ Chi Lan - VLOGGER Hong Kong Pineapple Buns (Bolo Bao)
• Linh Chi Tran Thi Facebook
• YouTube _ Video bar

Kênh Youtube của con gái mình, mời mọi người cùng xem

MỤC LỤC

• Cooking. Bánh các loại (1)
• Cooking. Bò - Trâu (1)
• Cooking. Bò (Beef) (5)
• Cooking. Bún các món (6)
• Cooking. Cá (Fish) (9)
• Cooking. Các loại chè (2)
• Cooking. Các món quay - rán - nướng (6)
• Cooking. Cơm mẹ nấu là nhất (6)
• Cooking. Đậu phụ (Tofu) (5)
• Cooking. Đồ bảo quản tích trữ (2)
• Cooking. Dưa cà mắm tép (4)
• Cooking. Gà - Vịt - Ngan - Ngỗng (6)
• Cooking. Gia vị các loại (5)
• Cooking. Giò - Chả (2)
• Cooking. Hải sản - thủy sản (5)
• Cooking. Japanese food - Đồ ăn Nhật (2)
• Cooking. Kimchee (3)
• Cooking. Lạc - Vừng (4)
• Cooking. Lẩu các loại (10)
• Cooking. Lợn (14)
• Cooking. Natto & những món liên quan tới Natto (2)
• Cooking. Nấu ăn bằng lò vi sóng (5)
• Cooking. Nem các loại (1)
• Cooking. Nghêu - Sò - Ốc - Hến (5)
• Cooking. Nộm - Gỏi - Salad - Cuốn (6)
• Cooking. Pate - Ruốc (4)
• Cooking. Phở (3)
• Cooking. Pizza - Pasta (4)
• Cooking. Súp - canh (9)
• Cooking. Thỏ - Bê - Dê - Chó (1)
• Cooking. Trứng (Eggs) (10)
• Cooking. Xôi - Cháo (3)
• Đan móc - kniting (1)
• Drinks. Sinh tố - Hoa quả trộn (6)
• Drinks. Yến mạch - Overnight Oatmeal (1)
• Drug. Cây gia vị và bài thuốc (2)
• Edu. Chi Lan biểu diễn - Mầm non Kidlinks 2007-2008 (2)
• Edu. Chi Lan biểu diễn nghệ thuật 2009-2010 (1)
• Edu. Chi Lan biểu diễn nghệ thuật 2010-2011 (2)
• Edu. Chi Lan biểu diễn nghệ thuật 2011-2011 (4)
• Edu. Chi Lan biểu diễn nghệ thuật 2012-2012 (4)
• Edu. Chi Lan biểu diễn nghệ thuật 2012-2013 (2)
• Edu. Chi Lan ở lớp hát múa Seedlink (6)
• Edu. Chi Lan với Ngày hội Hoa Hướng Dương (2)
• Edu. Chi Lan với VTV2 (1)
• Edu. Con hoc Piano (5)
• Edu. Góc học tập Bích Đạt (7)
• Edu. Góc học tập Bích Đạt_Trường mầm non Kidlinks (4)
• Edu. Góc học tập Chi Lan (7)
• Edu. Piano - Bích Đạt biểu diễn Piano (3)
• Edu. Piano - Chi Lan biểu diễn Piano (3)
• Edu. Piano - Festival Piano 2013 (2)
• Edu. Thể thao - Bơi lội (1)
• Edu. Thu âm (1)
• Gardenning. Mẹ trồng rau sạch 2010 (2)
• Gardenning. Mẹ trồng rau sạch 2011 (6)
• Gardenning. Mẹ trồng rau sạch 2012 (1)
• Gardenning. Mẹ trồng rau sạch 2013 (4)
• Gardenning. Mẹ trồng rau sach 2018 (1)
• Gardenning. Vườn nhà (12)
• Outing - Activities (6)
• Sự kiện - Chúc mừng (1)
• Tản mạn góc (1)

Bạn đến chơi nhà

Flag counter

href="">

Search box

My Blog List

Blog Archive

Blog Archive May (1) December (1) September (1) July (1) June (2) April (1) March (3) October (2) August (1) June (1) May (1) March (1) February (2) November (1) October (2) September (2) August (1) July (2) June (1) April (5) March (4) February (7) January (7) December (5) November (7) October (5) September (2) August (3) July (7) June (4) May (13) April (8) March (12) February (8) January (11) December (9) November (20) October (8) September (5) July (4) June (1) March (1) January (5) December (2) November (3) October (4) September (1) August (1) July (1) May (7) April (5) March (1) February (2) January (1) December (1) September (3) August (1) July (1) May (1) June (1) September (2) August (1) May (1) April (1) February (1) September (1) December (1) December (2) October (4) February (1)