CANH LAGIM SƯỜN HEO - Barona

1. Trang chủ
2. Món ăn theo thời điểm
3. CANH LAGIM SƯỜN HEO

CANH LAGIM SƯỜN HEO

Canh lagim sườn heo mang hương vị ngọt lành cùng sự kết hợp chuẩn vị từ sườn non và rau củ quả tạo nên món canh vô cùng bắt cơm. Để thực hiện món canh này không hề khó, bởi Barona sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách thực hiện và giải đáp các thắc mắc xung quanh về món canh này nhé!

60 phút 4 - 5 người

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

• Sườn non 500g
• Củ dền 60g
• Cà rốt 60g
• Khoai tây 60g
• Bông cải xanh 60g
• Hành lá 5g
• Ngò rí 5g
• Nước mắm 2 muỗng canh

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Sườn non bạn rửa sạch, cắt khúc vừa ăn tầm 3 -4 cm sau đó chần sơ sườn với nước sôi. Vớt sườn ra và để ráo nước.

Cà rốt bạn bào vỏ, tỉa hoa cho bắt mắt sau đó cắt khoanh 1cm.

Củ dền và hoai tây bạn bào vỏ và cắt thành các cục vừa ăn.

Bông cải xanh cắt nhỏ.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Sườn non bạn rửa sạch, cắt khúc vừa ăn tầm 3 -4 cm sau đó chần sơ sườn với nước sôi. Vớt sườn ra và để ráo nước.

Cà rốt bạn bào vỏ, tỉa hoa cho bắt mắt sau đó cắt khoanh 1cm.

Củ dền và hoai tây bạn bào vỏ và cắt thành các cục vừa ăn.

Bông cải xanh cắt nhỏ.

Bước 2: Hầm sườn

Ướp sườn cùng 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu sau đó để tầm 15 phút cho ngấm vị.

Phi thơm một muỗng canh dầu ăn cùng hành tỏi băm nhuyễn, sau đó bạn cho sườn vào xào săn. Đổ thêm 1,5 lít nước và hầm sườn tầm 20 phút trên lửa nhỏ.

Bước 2: Hầm sườn

Ướp sườn cùng 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu sau đó để tầm 15 phút cho ngấm vị.

Phi thơm một muỗng canh dầu ăn cùng hành tỏi băm nhuyễn, sau đó bạn cho sườn vào xào săn. Đổ thêm 1,5 lít nước và hầm sườn tầm 20 phút trên lửa nhỏ.

Bước 3: Nấu canh lagim sườn heo

Tiếp theo sau khi sườn đã mềm, bạn cho cà rốt và củ dền vào hầm 10 phút rồi lại tiếp tục cho khoai tây và bông cải xanh vào hầm thêm 10 phút nữa. Nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hạt nêm (hoặc nêm theo sở thích).

Đợi sôi trở lại là tắt bếp ngay.

Bước 3: Nấu canh lagim sườn heo

Tiếp theo sau khi sườn đã mềm, bạn cho cà rốt và củ dền vào hầm 10 phút rồi lại tiếp tục cho khoai tây và bông cải xanh vào hầm thêm 10 phút nữa. Nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hạt nêm (hoặc nêm theo sở thích).

Đợi sôi trở lại là tắt bếp ngay.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu và hành ngò lên trên cho hấp dẫn. Món canh này thích hợp ăn kèm cơm nóng và các món mặn khác.

Thành phẩm món canh lagim sườn heo có màu sắc bắt mắt từ rau củ quả đa dạng, sườn mềm béo thấm vị cùng hương thơm ngào ngạt của hành ngò, tiêu dậy mùi cực hấp dẫn.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu và hành ngò lên trên cho hấp dẫn. Món canh này thích hợp ăn kèm cơm nóng và các món mặn khác.

Thành phẩm món canh lagim sườn heo có màu sắc bắt mắt từ rau củ quả đa dạng, sườn mềm béo thấm vị cùng hương thơm ngào ngạt của hành ngò, tiêu dậy mùi cực hấp dẫn.

ĐẶT HÀNG

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1. Sơ chế sườn non thế nào mới đúng cách?

Sườn sau khi mua về bạn dùng muối hột chà xát khắp mình thịt để khử chất bẩn. Sau đó cắt thành các khúc 3 - 4 cm vừa ăn. 

Đun sôi nồi nước cùng 1 củ gừng đập dập và 3 - 4 đầu hành sau đó cho sườn vào chần sơ 5 - 10 phút. Vớt sườn ra rửa lại với nước lạnh cho săn và bắt đầu chế biến.

2. Bí quyết chọn sườn heo cho món canh thêm tươi, ngon là gì?

Chọn các phần sườn có nhiều nạc hơn mỡ để món canh ngon ngọt vừa đủ, không bị ngấy.

Chọn sườn còn mới, lớp thịt có màu hồng nhạt hoặc hồng tươi, không có mùi ôi thiu.

Dùng tay nhấn vào thịt thấy có độ đàn hồi trở lại ngay lập tức, bề mặt thịt khô ráo tức là thịt tươi.

3. Cần lưu ý những điểm nào khi chế biến canh lagim sườn heo?

Để món canh lagim ngon và bắt mắt, trong quá trình nấu bạn nên hớt bọt thường xuyên cho nước dùng trong vắt. Tiếp theo đó là chú ý khử mùi sườn đúng cách để món canh không bị ám mùi hôi thịt.

Đặc biệt tránh hầm rau củ quả quá nát. Bạn hãy cho các nguyên liệu lần lượt theo thứ tự: cà rốt và củ dền hầm trước 10 phút rồi đến khoai tây và bông cải xanh hầm thêm 10 phút.

Tag:

• Canh lagim sườn heo
• Canh sườn heo nấu lagim
• Canh sườn lagim
• Cách nấu canh sườn non hầm rau củ
• Các món canh lagim
• Canh lagim là gì
• Công thức nấu canh lagim

Đánh giá: Công thức: Chia sẻ:

MÓN ĂN LIÊN QUAN

GỎI BÒ NGŨ SẮC

HẢI SẢN XỐT THÁI

GÀ NƯỚNG MẮM NHĨ

GIA VỊ YÊU THÍCH

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Sa Tế

13,400 vnd CHỌN MUA

Xốt Mì Ý Bò Bằm Barona

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Combo 2 chai NM cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm

170,910 vnd 189,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Combo 2 chai NM Vị Xưa 20 độ đạm

91,620 vnd 101,800 vnd CHỌN MUA

Combo 5 Gói Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

199,500 vnd CHỌN MUA

Combo 3 Gói Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

119,700 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Xốt Tiêu Đen

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA

Nước mắm Đại Nhất

38,333 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho/Xốt Vang

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò

39,400 vnd 47,900 vnd CHỌN MUA

Hộp xuân nước mắm Đại Nhất

95,800 vnd CHỌN MUA

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Bò Huế

18,000 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Nước mắm cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm

84,950 vnd 94,950 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Chua

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Kho Tàu

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Gà Chiên Nước Mắm

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Tôm Rang Thịt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -25%

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Nấm

29,800 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Giả Cầy

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào/Rang Me

11,500 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Riêu Cá

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Phở Gà

39,400 vnd 47,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng BBQ

12,000 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu gà

32,800 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Bò

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Chua Cay

32,800 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Hủ Tiếu

18,000 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Riêu Cua

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -26%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi

29,500 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -7%

Nước mắm cá cơm Hương Xưa

43,200 vnd 46,900 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Nước mắm Hải Nhi cho con

75,100 vnd 79,900 vnd CHỌN MUA Giảm -7%

Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm

46,900 vnd 50,900 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Muối Ớt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc

33,200 vnd 37,000 vnd CHỌN MUA Giảm -8%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Sườn

16,500 vnd 18,000 vnd CHỌN MUA

Nước chấm Thủy Ngư

22,000 vnd CHỌN MUA Giảm -19%

Sa Tế Tôm XO Thượng Hạng

24,100 vnd 29,900 vnd CHỌN MUA

Sa Tế Tôm Siêu Ngon

12,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Ngũ Vị

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xá Xíu

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Ram/Rim

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cà Ri

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá Kho Riềng

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Rô-ti

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/Thịt Kho

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào Sả Ớt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Sả

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA

Combo 2 chai NM Đại Nhất 900ml

117,800 vnd CHỌN MUA

Combo 3 chai NM Đại Nhất 900ml

176,700 vnd CHỌN MUA

Thùng 12 chai NM Đại Nhất 900ml

706,800 vnd CHỌN MUA Facebook

• Barona nấu ngon cực dễ
• Barona USA
• Nước mắm cao cấp Vị Xưa
• Nước mắm cá cơm Hương Xưa
• Nước mắm Đại Nhất

Zalo

• Barona nấu ngon cực dễ

Youtube Tiktok

Chú ý

×

Bạn có chắc muốn xóa sản phẩm này khỏi giỏ hàng??

Hủy Đồng ý!