CANH NGÓT CÁ MÚ – MÓN NGON THUYỀN NANA

Cá vào mùa từ tháng 4 đến tháng 7 hằng năm. Vào thời gian đó, rất nhiều loại cá được bày bán ở các chợ. Cá đủ loại lại tươi ngon ngọt thịt không chê vào đâu được. Vì thế còn gì tuyệt vời hơn một nồi canh ngót vào cuối tuần để các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau.

Canh ngót cá mú thơm ngon

Nguyên liệu cho món ăn:

• 1 con cá mú (800 g), đã được làm sạch, cắt khúc khoảng 2cm.
• 2 lít nước luộc cá (nước lọc).
• 3 quả cà chua, cắt múi cau.
• 6 nhánh cần tây.
• 6 nhánh hành lá.
• 1 củ tói, cắt lát.
• 2 trái ớt sừng, cắt lát.
• Nước cốt chanh (2 trái)
• ½ cup nước mắm nguyên chất loại ngon.
• 1 muỗng cà phê đường.

Thực hiện:

• Ngắt lá cần tây, để riêng. Cắt khúc phần cọng khoảng 5cm.
• Đập giập cọng cần, ớt và đầu hành lá (phần đầu trắng của hành lá) và tỏi.

Đập giập hành tỏi

• Đun sôi nước luộc cá hoặc nước lọc.

Đun sôi nước

• Nêm nước mắm, đường và cho cá mú vào. Cho cả phần cần tây, đầu hành và ớt đã đập giập vào. Nấu cho đến khi nước sôi lại một lần nữa. Hớt bỏ bọt.

Hớt bọt làm trong nước dùng

• Khi vớt hết bọt, hạ nhỏ lửa, nấu thêm khoảng 10 phút.
• Cho cà chua, hành lá, lá cần tây và nấu thêm 5 phút.
• Tắt lửa. Múc canh ra 1 tô lớn. Cho thêm nước cốt chanh và, khuấy đều.
• Món canh này rất hợp khi dùng với cơm cùng một ít nước nắm với ớt cắt lát.

Món canh tươi ngon này không chỉ thích hợp cho những bữa cơm gia đình thường ngày mà còn rất tuyệt vời cho những ngày cuối tuần. Chúc các bạn thành công với món canh này 🙂

—————————————————————————————————————————————————————-

Thuyền Nan chuyên sản xuất và cung cấp các loại Nước mắm nhĩ truyền thống, Ruốc thơm đặc biệt, Mắm nêm và các loại mắm lên men truyền thống của Việt Nam. Thuyền Nan tin rằng con người chỉ khỏe mạnh, tươi vui khi sống hòa hợp với thiên nhiên, và sử dụng sản vật của quê nhà.  Thuyền Nan là sản vật mắm mang hương vị đậm đà, mộc mạc và thân thương của quê hương Việt Nam.

Bạn có thể tìm mua Mắm ở cửa hàng gần nhà bạn nhất tại Hệ thống cửa hàng Mắm Thuyền Nan

Tư vấn sản phẩm và đặt hàng nhanh tại TP.HCM 0902.60.67.62

Bạn muốn biết:

Tại sao chúng tôi chọn mắm?

Tại sao đặt tên Mắm là Thuyền Nan?

Mắm Thuyền Nan THƠM NGON và KHÁC BIỆT thế nào?

Email: [email protected]

Cám ơn các bạn rất nhiều ❤

Chia sẻ:

• X
• Facebook

Thích Đang tải...

Có liên quan