CANH RAU DỀN MỒNG TƠI - Barona

1. Trang chủ
2. Món ăn hàng ngày
3. CANH RAU DỀN MỒNG TƠI

CANH RAU DỀN MỒNG TƠI

Canh rau dền mồng tơi có vị ngọt mát, đậm đà và là món canh thanh nhiệt phù hợp vào mùa hè nắng nóng.

Không chỉ thơm ngon, canh rau dền mồng tơi nấu tôm còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, đặc biệt là người đang mắc bệnh tiểu đường.

Để thực hiện thành công món canh rau dền mồng tơi này, bạn hãy theo dõi công thức của Barona ngay dưới đây!

30 phút 2 người

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

• Tôm khô 50g
• Rau dền đỏ/xanh 1 bó
• Rau mồng tơi 1 bó
• Muối 1 muỗng cà phê
• Nước mắm Đại Nhất 1 muỗng canh
• Đường 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm 2 muỗng cà phê

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Mồng tơi và rau dền ngắt lấy các lá non và ngọn non, bỏ cuống già, lá sâu.

Ngâm rau với nước muối loãng từ 5-10 phút sau đó rửa lại với nước sạch. Để ráo, nếu rau dài quá thì cắt khúc ngắn khoảng 1 lóng tay vừa ăn.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Mồng tơi và rau dền ngắt lấy các lá non và ngọn non, bỏ cuống già, lá sâu.

Ngâm rau với nước muối loãng từ 5-10 phút sau đó rửa lại với nước sạch. Để ráo, nếu rau dài quá thì cắt khúc ngắn khoảng 1 lóng tay vừa ăn.

Bước 2: Nấu tôm khô

Ngâm tôm khô với 200ml nước lạnh trong khoảng 15-20 phút. Đến khi tôm mềm thì đem rửa sạch, vớt ra để ráo và bỏ vào cối giã nhỏ.

Bước 2: Nấu tôm khô

Ngâm tôm khô với 200ml nước lạnh trong khoảng 15-20 phút. Đến khi tôm mềm thì đem rửa sạch, vớt ra để ráo và bỏ vào cối giã nhỏ.

Bước 3: Nấu canh rau dền mồng tơi

Cho nước vào nồi nấu sôi, cho tôm khô đã giã nhỏ vào nồi, vớt bọt trên mặt nước.

Nêm gia vị với 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, vớt bọt thường xuyên để nước canh trong hơn và đẹp mắt hơn nhé.

Tiếp tục cho rau dền và rau mồng tơi vào nồi, khuấy nhẹ đều tay, canh sôi khoảng 5 phút khi bấm ngón tay vào cọng rau thấy mềm, cho thêm 1 muỗng canh nước mắm Đại Nhất đảo đều và tắt bếp.

Bước 3: Nấu canh rau dền mồng tơi

Cho nước vào nồi nấu sôi, cho tôm khô đã giã nhỏ vào nồi, vớt bọt trên mặt nước.

Nêm gia vị với 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, vớt bọt thường xuyên để nước canh trong hơn và đẹp mắt hơn nhé.

Tiếp tục cho rau dền và rau mồng tơi vào nồi, khuấy nhẹ đều tay, canh sôi khoảng 5 phút khi bấm ngón tay vào cọng rau thấy mềm, cho thêm 1 muỗng canh nước mắm Đại Nhất đảo đều và tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Món canh rau dền mồng tơi nấu tôm đã hoàn thành với màu xanh tươi của rau kèm một chút hồng hồng của tôm trông rất bắt mắt và ngon miệng. 

Múc canh ra bát to và cùng gia đình thưởng thức nhé. Canh được dùng lúc còn nóng đậm vị và thơm ngon.

Lưu ý: Để tôm trên mặt bát sẽ trông món canh hấp dẫn và bắt mắt hơn nhé.

Bước 4: Thành phẩm

Món canh rau dền mồng tơi nấu tôm đã hoàn thành với màu xanh tươi của rau kèm một chút hồng hồng của tôm trông rất bắt mắt và ngon miệng. 

Múc canh ra bát to và cùng gia đình thưởng thức nhé. Canh được dùng lúc còn nóng đậm vị và thơm ngon.

Lưu ý: Để tôm trên mặt bát sẽ trông món canh hấp dẫn và bắt mắt hơn nhé.

ĐẶT HÀNG

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1. Chọn rau dền sao cho tươi và ngon?

Rau đền ngon phải có màu xanh tươi hoặc đó từ lá tới thân và có nhiều ngọn. Số lượng lá trên cây ít, kích cỡ lá càng nhỏ thì chứng tỏ rau càng tươi và non.

Không chọn rau có bề ngoài bị dập nát, hư thối. Các cành lá không còn chắc và cứng, bị quá mềm. Vì đây là rau cũ, rau héo

2. Mua chọn rau mồng tơi như thế nào?

Nên chọn những mớ rau mồng tơi ngọn nhỏ, màu sắc rau xanh thẫm, không tái, nhìn hơi cứng nhưng ăn lại rất giòn, ngọt và ngon. Tránh chọn rau có đọt vươn dài vì có thể sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Lưu ý: Chị em phụ nữ nên lưu ý thận trọng chọn mua rau tươi và có nguồn gốc an toàn để đảm bảo gia đình bạn có những bữa ăn thơm ngon và an toàn về sức khỏe nhé.

3. Cách phân biệt tôm khô tự nhiên và tôm khô hóa chất ra sao?

Tôm khô hóa chất thường có màu đỏ cam. Tôm khô tự nhiên có thể màu kém bắt mắt hơn. Thường bạn sẽ thấy nó có màu hồng ở phần đuôi tôm, trắng ngà ở phần bụng và sống lưng có lấm tấm ruột màu đen.

Một cách phân biệt chính xác nhất là ngâm trong nước. Tôm khô tự nhiên khi ngâm nước sẽ nở ra nhưng nước vẫn có màu trong. Tôm tẩm hóa chất sau khi ngâm nước nước sẽ có màu hóa chất.

Tag:

• Canh rau dền mồng tơi
• Canh rau dền mồng tơi nấu mọc
• Món canh rau dền mồng tơi

Đánh giá: Công thức: Chia sẻ:

MÓN ĂN LIÊN QUAN

THỊT BA CHỈ & SƯỜN NƯỚNG SẢ

KHO QUẸT ĐẠI NHẤT

CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG TRỨNG LÒNG ĐÀO

GIA VỊ YÊU THÍCH

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Sa Tế

13,400 vnd CHỌN MUA

Xốt Mì Ý Bò Bằm Barona

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Combo 2 chai NM cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm

170,910 vnd 189,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Combo 2 chai NM Vị Xưa 20 độ đạm

91,620 vnd 101,800 vnd CHỌN MUA

Combo 5 Gói Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

199,500 vnd CHỌN MUA

Combo 3 Gói Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

119,700 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Xốt Tiêu Đen

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA

Nước mắm Đại Nhất

38,333 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho/Xốt Vang

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò

39,400 vnd 47,900 vnd CHỌN MUA

Hộp xuân nước mắm Đại Nhất

95,800 vnd CHỌN MUA

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Bò Huế

18,000 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Nước mắm cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm

84,950 vnd 94,950 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Chua

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Kho Tàu

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Gà Chiên Nước Mắm

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Tôm Rang Thịt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -25%

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Nấm

29,800 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Giả Cầy

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào/Rang Me

11,500 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Riêu Cá

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Phở Gà

39,400 vnd 47,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng BBQ

12,000 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu gà

32,800 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Bò

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Chua Cay

32,800 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Hủ Tiếu

18,000 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Riêu Cua

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -26%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi

29,500 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -7%

Nước mắm cá cơm Hương Xưa

43,200 vnd 46,900 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Nước mắm Hải Nhi cho con

75,100 vnd 79,900 vnd CHỌN MUA Giảm -7%

Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm

46,900 vnd 50,900 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Muối Ớt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc

33,200 vnd 37,000 vnd CHỌN MUA Giảm -8%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Sườn

16,500 vnd 18,000 vnd CHỌN MUA

Nước chấm Thủy Ngư

22,000 vnd CHỌN MUA Giảm -19%

Sa Tế Tôm XO Thượng Hạng

24,100 vnd 29,900 vnd CHỌN MUA

Sa Tế Tôm Siêu Ngon

12,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Ngũ Vị

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xá Xíu

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Ram/Rim

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cà Ri

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá Kho Riềng

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Rô-ti

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/Thịt Kho

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào Sả Ớt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Sả

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA

Combo 2 chai NM Đại Nhất 900ml

117,800 vnd CHỌN MUA

Combo 3 chai NM Đại Nhất 900ml

176,700 vnd CHỌN MUA

Thùng 12 chai NM Đại Nhất 900ml

706,800 vnd CHỌN MUA Facebook

• Barona nấu ngon cực dễ
• Barona USA
• Nước mắm cao cấp Vị Xưa
• Nước mắm cá cơm Hương Xưa
• Nước mắm Đại Nhất

Zalo

• Barona nấu ngon cực dễ

Youtube Tiktok

Chú ý

×

Bạn có chắc muốn xóa sản phẩm này khỏi giỏ hàng??

Hủy Đồng ý!