CANH SƯỜN NON CỦ SEN - Barona

1. Trang chủ
2. Nước mắm Cao Cấp Vị Xưa 40 độ đạm
3. CANH SƯỜN NON CỦ SEN

CANH SƯỜN NON CỦ SEN

Vào những ngày hè oi bức, canh sườn non củ sen với nước dùng ngọt vị thịt, củ sen chín mềm, những thứ nguyên liệu chứa đầy chất dinh dưỡng sẽ là món ăn vừa thanh mát, vừa tốt cho sức khỏe, rất thích hợp cho gia đình bạn. Bên cạnh đó, canh sườn non củ sen còn là một trong những món bổ dưỡng, được dùng để bồi bổ người bệnh mau khỏe, người khỏe ăn vào càng khỏe hơn. Cùng Barona vào bếp và tìm hiểu công thức bạn nhé!

60 phút 2- 3 người ăn

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

• Sườn non 500g
• Củ sen, cà rốt 2 củ (mỗi loại)
• Hành tùy thích
• Rau mùi tùy thích
• Nước mắm Vị xưa 1 muỗng canh
• Nước 400ml
• Hạt nêm 2 muỗng cafe
• Muối 3 muỗng cafe
• Đường 2 muỗng cafe
• Tiêu tùy thích

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế sườn non

Sườn non khi mới mua về bạn đem rửa thật sạch với nước.

Chặt thành các khúc nhỏ vừa ăn

Luộc sơ với gừng để khử sạch mùi hôi rồi vớt ra bát để ráo nước.

Bước 1: Sơ chế sườn non

Sườn non khi mới mua về bạn đem rửa thật sạch với nước.

Chặt thành các khúc nhỏ vừa ăn

Luộc sơ với gừng để khử sạch mùi hôi rồi vớt ra bát để ráo nước.

Bước 2: Làm sạch củ sen và các nguyên liệu khác

Củ sen rửa sạch, thái thành các lát vừa ăn rồi ngâm với nước muối loãng để củ sen được trắng, không bị thâm và luộc sơ cho củ sen không bị chát.

Cà rốt gọt vỏ rồi cắt tỉa hoa thành các miếng vừa ăn 

Hành rau, mùi rửa sạch và thái nhỏ

Bước 2: Làm sạch củ sen và các nguyên liệu khác

Củ sen rửa sạch, thái thành các lát vừa ăn rồi ngâm với nước muối loãng để củ sen được trắng, không bị thâm và luộc sơ cho củ sen không bị chát.

Cà rốt gọt vỏ rồi cắt tỉa hoa thành các miếng vừa ăn 

Hành rau, mùi rửa sạch và thái nhỏ

Bước 3: Nấu canh sườn non củ sen

Cho 400ml nước sạch vào nồi đun sôi rồi cho 1 muỗng muối tinh và sườn no đã sơ chế vào hầm tầm 15 phút.

Cho củ sen vào nấu khoảng 15 phút.

Tiếp theo cho cà rốt và nêm nếm các gia vị khác như bột ngọt, đường, nước mắm Vị Xưa cho vừa miệng.

Khi món canh đã chín thì cho hành và rau mùi vào rồi tắt bếp.

Múc canh ra tô. Chú ý, nếu bạn muốn món ăn hấp dẫn, bắt hơn thì có thể trang trí với ngòi rí, hoặc hoa cắt tỉa từ các loại củ quả cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bước 3: Nấu canh sườn non củ sen

Cho 400ml nước sạch vào nồi đun sôi rồi cho 1 muỗng muối tinh và sườn no đã sơ chế vào hầm tầm 15 phút.

Cho củ sen vào nấu khoảng 15 phút.

Tiếp theo cho cà rốt và nêm nếm các gia vị khác như bột ngọt, đường, nước mắm Vị Xưa cho vừa miệng.

Khi món canh đã chín thì cho hành và rau mùi vào rồi tắt bếp.

Múc canh ra tô. Chú ý, nếu bạn muốn món ăn hấp dẫn, bắt hơn thì có thể trang trí với ngòi rí, hoặc hoa cắt tỉa từ các loại củ quả cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bước 4: Thành phẩm

Món canh sườn non củ sen thành phẩm đạt yêu cầu khi có hương thơm tự nhiên, nước canh trong và gia vị vừa miệng, không được quá mặn hay quá nhạt.

Canh sườn non củ sen có vị ngọt thịt của sườn, vị thanh thanh của củ sen là món ăn vô cùng hấp dẫn chinh phục được cả những người kén ăn nhất.

Món ăn rất giàu giá trị dinh dưỡng nên phù hợp để tẩm bổ cho những người mới ốm dậy hoặc bổ sung cho mâm cơm gia đình thêm trọn vẹn.

Bước 4: Thành phẩm

Món canh sườn non củ sen thành phẩm đạt yêu cầu khi có hương thơm tự nhiên, nước canh trong và gia vị vừa miệng, không được quá mặn hay quá nhạt.

Canh sườn non củ sen có vị ngọt thịt của sườn, vị thanh thanh của củ sen là món ăn vô cùng hấp dẫn chinh phục được cả những người kén ăn nhất.

Món ăn rất giàu giá trị dinh dưỡng nên phù hợp để tẩm bổ cho những người mới ốm dậy hoặc bổ sung cho mâm cơm gia đình thêm trọn vẹn.

ĐẶT HÀNG

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1. Làm sao loại bỏ mùi hôi của sườn non?

Để khử mùi hôi của sườn non rất đơn giản, bạn có thể làm theo 1 trong các cách như sau:

• Rửa sườn với giấm hoặc rượu trắng.
• Luộc sơ sườn với gừng hoặc với xả.
• Ngâm sườn với nước muối.

2. Làm sao giữ cho củ sen không bị thâm đen khi sơ chế?

Củ sen rất dễ bị thâm đen sau khi gọt vỏ và cắt khúc, vì thế để cho củ sen được trắng, không bị chát khi nấu thì bạn có thể áp dụng cách như sau:

• Khi mới cắt củ sen xong thì ngâm với nước muối.
• Cho củ sen vào nồi nước sôi luộc sơ qua rồi ngâm trong bát nước lạnh sẽ khiến củ sen trắng, giòn và tươi ngon hơn.

3. Nên chọn mua củ sen thế nào cho ngon?

Việc chọn củ sen ngon không khó, bạn chỉ cần chú ý một số điểm như sau:

• Chọn các củ sen có đốt to và ngắn thì sẽ có hương vị thơm ngon hơn.
• Khoảng cách giữa các đốt càng dài thì củ sen càng chin nên khi sen sẽ mềm và chín tới.
• Phần lỗ trong của sen càng to thì củ sen càng chứa được nhiều nước, mùi vị càng ngon hơn.
• Chọn củ sen đầy đặn, mịn, không bị thối, dập nát.

Tag:

• Canh sườn non củ sen
• Cách làm canh củ sen hầm sườn non
• Cách nấu canh sườn củ sen
• Canh củ sen hầm

Đánh giá: Công thức: Chia sẻ:

MÓN ĂN LIÊN QUAN

THỊT BA CHỈ & SƯỜN NƯỚNG SẢ

KHO QUẸT ĐẠI NHẤT

CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG TRỨNG LÒNG ĐÀO

GIA VỊ YÊU THÍCH

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Sa Tế

13,400 vnd CHỌN MUA

Xốt Mì Ý Bò Bằm Barona

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Combo 2 chai NM cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm

170,910 vnd 189,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Combo 2 chai NM Vị Xưa 20 độ đạm

91,620 vnd 101,800 vnd CHỌN MUA

Combo 5 Gói Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

199,500 vnd CHỌN MUA

Combo 3 Gói Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

119,700 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Xốt Tiêu Đen

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA

Nước mắm Đại Nhất

38,333 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho/Xốt Vang

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò

39,400 vnd 47,900 vnd CHỌN MUA

Hộp xuân nước mắm Đại Nhất

95,800 vnd CHỌN MUA

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Bò Huế

18,000 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Nước mắm cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm

84,950 vnd 94,950 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Chua

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Kho Tàu

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Gà Chiên Nước Mắm

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Tôm Rang Thịt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -25%

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Nấm

29,800 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Giả Cầy

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào/Rang Me

11,500 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Riêu Cá

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Phở Gà

39,400 vnd 47,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng BBQ

12,000 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu gà

32,800 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Bò

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Chua Cay

32,800 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Hủ Tiếu

18,000 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Riêu Cua

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -26%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi

29,500 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -7%

Nước mắm cá cơm Hương Xưa

43,200 vnd 46,900 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Nước mắm Hải Nhi cho con

75,100 vnd 79,900 vnd CHỌN MUA Giảm -7%

Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm

46,900 vnd 50,900 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Muối Ớt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc

33,200 vnd 37,000 vnd CHỌN MUA Giảm -8%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Sườn

16,500 vnd 18,000 vnd CHỌN MUA

Nước chấm Thủy Ngư

22,000 vnd CHỌN MUA Giảm -19%

Sa Tế Tôm XO Thượng Hạng

24,100 vnd 29,900 vnd CHỌN MUA

Sa Tế Tôm Siêu Ngon

12,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Ngũ Vị

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xá Xíu

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Ram/Rim

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cà Ri

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá Kho Riềng

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Rô-ti

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/Thịt Kho

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào Sả Ớt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Sả

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA

Combo 2 chai NM Đại Nhất 900ml

117,800 vnd CHỌN MUA

Combo 3 chai NM Đại Nhất 900ml

176,700 vnd CHỌN MUA

Thùng 12 chai NM Đại Nhất 900ml

706,800 vnd CHỌN MUA Facebook

• Barona nấu ngon cực dễ
• Barona USA
• Nước mắm cao cấp Vị Xưa
• Nước mắm cá cơm Hương Xưa
• Nước mắm Đại Nhất

Zalo

• Barona nấu ngon cực dễ

Youtube Tiktok

Chú ý

×

Bạn có chắc muốn xóa sản phẩm này khỏi giỏ hàng??

Hủy Đồng ý!