Carence En Vitamine D : Les 6 Causes | Granions

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Apprenez tout ce qu’il faut savoir sur la vitamine D : quels sont ses bienfaits, et comment elle est fabriquée. Découvrez également quelles sont les causes d’une carence en vitamine D et si vous devez vous supplémenter.

A quoi sert la vitamine D ?

La vitamine D contribue :

Au fonctionnement normal du système immunitaire et au processus de division cellulaire,
A l’absorption et l’utilisation normales du calcium et du phosphore,
Au maintien d’une fonction musculaire normale.
Au maintien d’une ossature normale.

Comment est-elle fabriquée ? Où la trouve-t-on ?

La vitamine D3 est synthétisée dans la peau à partir de la pro-vitamine D3 (7-Dehydrocholestérol) qui, sous l’influence du rayonnement ultraviolet B (UVB), se transforme en pré-vitamine D3. Puis, sous l’effet de la chaleur, la pré-vitamine D3 se transforme en vitamine D3. 1

La vitamine D est essentiellement présente dans les denrées riches en graisses mais pas suffisamment pour couvrir les besoins nutritionnels.

En France, les principaux aliments contributeurs aux apports en vitamine D dans la population sont les poissons et les produits laitiers (yaourts, fromage blanc, fromage, lait) qui contribuent respectivement à 19 % et 25 % des apports chez les adultes et à 12 et 40 % des apports en vitamine D chez les enfants de 11 à 17 ans.2

Les apports nutritionnels conseillés varient selon les âges (EFSA, 2016) :

Age	Apport recommandéa (µg/jour)
7-11 mois	10a
1-3 ans	15a
4-6 ans	15a
7-10 ans	15a
11-14 ans	15a
15-17 ans	15a
≥ 18 ansb	15a

a : sous conditions de synthèse cutanée minimale supposée de vitamine D. En présence d’une synthèse cutanée endogène de vitamine D, les apports en vitamine D sont moindre voir nul.

b : correspond également aux femmes enceintes et allaitantes.

Les 6 causes d’une carence en vitamine D ?

Il existe de nombreuses causes de déficit en vitamine D :

Peau foncée : temps d’exposition au soleil nécessaire supérieur aux personnes avec une peau claire,
Peau vieillie,
Sous-exposition au soleil,
Obésité,
Maladie rénale chronique,
Chirurgie bariatrique.

Aujourd’hui, un milliard de personnes dans le monde ont une carence en vitamine D.3 L’alimentation ne suffit plus à compenser le manque de synthèse de la vitamine D liée à un faible ensoleillement. En effet, l’alimentation usuelle des populations vivant en France apporte de faibles quantités de vitamine D4,5.

En France, l’étude SUVIMAX (2003) a démontré que plus de 70% des adultes (hommes et femmes) ont un apport insuffisant en vitamine D. Découvrez aussi comment renforcer son système immunitaire avec nos conseils spécifiques.

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Aide à l’utilisation, à l’absorption et à la fixation du calcium sur l’os pour le maintien d’une ossature normale.
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Découvrir

Sources :

https://www.has-sante.fr/upload/docs/application/pdf/2013-02/utilite_clinique_du_dosage_de_la_vitamine_d_-_note_de_cadrage.pdf

https://www.anses.fr/fr/content/vitamine-d

Vitamin D deficiency, The new England journal of medecine, Juillet 2009

ESVITAF. Vitamin status in three groups of French adults: controls, obese subjects, alcohol drinkers. Ann Nutr Metab. 1986;30 Suppl 1:1-94. doi:10.1159/000177227

Hercberg S., Preziosi P., Galan P., Devanlay M., Keller H., Bourgeois C., Potier De Courcy G., Cherouvrier F. Vitamin status of a healthy french population : dietary intakes and biochemical markers. International Journal for Vitamin and Nutrition Research , 1994, 64 : 220232

Carole AMBILLE2022-01-06T11:52:41+01:0008/07/2020|Catégories : Bien-être au quotidien, Défenses immunitaires, Voies respiratoires|