Câu Cá Dứa Vùng Nước Lợ Kiếm Tiền Triệu Mỗi Ngày - Dân Việt

• Đăng nhập
• Đăng ký
• ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Nhà nông

• Tin nông nghiệp
• Muôn cách làm giàu
• Giải báo chí nông nghiệp - nông dân - nông thôn
• Ngon - Sạch - Lạ
• Chuyển đổi số nông nghiệp
• Kinh tế nông nghiệp
• Nông thôn mới
• Khuyến nông
• Khởi nghiệp sáng tạo
• Thái Bình xây dựng Nông thôn mới

Câu cá dứa vùng nước lợ kiếm tiền triệu mỗi ngày

Câu cá dứa vùng nước lợ kiếm tiền triệu mỗi ngày

Thứ sáu, ngày 19/12/2014 08:53 AM (GMT+7) Cá dứa vùng sông nước miền Tây có hình dạng giống cá tra nhưng thịt thơm ngọt hơn nhiều. Với giá xấp xỉ 500.000 đồng/kg cá dứa, thợ câu lành nghề có thể kiếm tiền triệu chỉ sau một đêm săn bắt. Bình luận 0 Dân Việt trên

• Nuôi cá sấu - nghề đánh cược may rủi

• Đưa cá tầm lên huyện miền núi Sơn Tây

• NÓNG: Cá khổng lồ to hơn người sa lưới ngư dân Đồng Tháp

• CHOÁNG: “Trang trại” nhà ống 7 tầng giữa Hà Nội “ngập” trong rau, cá, gà, lợn...

Theo ông Nguyễn Văn Hai, một thợ câu hơn 20 năm trong nghề, cá dứa thường sống ở những vùng sông rạch nước lợ - mặn, thuộc duyên hải Nam Bộ, có hình dạng giống cá tra, nhưng thịt thơm ngọt hơn nhiều. “Ngày xưa cá dứa nhiều quá nên bắt về bán không ai mua, chỉ làm khô tặng nhau làm quà. Còn bây giờ, một kg cá dứa có giá từ 350.000 đến 500.000 đồng (tùy thời điểm), nếu may mắn chúng tôi có thể kiếm vài ba triệu sau một đêm câu”, ông Hai nói.

Cá dứa có hình dạng giống cá tra, nhưng thịt thơm ngon hơn. Ở Cà Mau cá dứa tập trung nhiều nhất trên sông Tam Giang, còn có tên gọi khác là sông Cửa Lớn, dài 58km, nối hai vùng biển: ra biển Đông ở cửa Bồ Đề và biển Tây ở cửa Mũi Ông Trang, gần mũi Cà Mau. Ông Trần Văn Của, bạn câu của ông Hai khẳng định, nghề nào thì không biết chứ riêng đối với nghề câu cá dứa đòi hỏi người cầm cần phải có nghệ thuật quăng mồi, con mắt quan sát luồng cá… Dụng cụ hành nghề hết sức đơn giản, chỉ với cần câu, mớ trùng cát và chiếc xuồng máy là các tay câu có thể du hí trên sông cả đêm. Theo lời ông Của, ăn thua nhau là công đoạn móc mồi vào lưỡi câu, chọn góc đứng để quăng mồi, điểm thả mồi, rồi tùy dòng nước chảy mạnh, yếu mà người câu móc chì nặng hay nhẹ khác nhau. “Cá dứa có 'tính nết' khác với các loại cá khác, nó luôn ở dòng nước trong và luôn đi cặp, câu dính một con, lát sau thế nào con còn lại cũng cắn câu. Chúng thích ẩn mình vào các điểm có chà (những nhánh cây gỗ dưới lòng sông) hay ở những địa điểm có bãi đất dưới sông”, ông Của nói.

Dùng chỉa 3 cạnh đâm cá dứa. Cũng theo các câu thủ, cá dứa ở vùng Cà Mau những năm trước rất nhiều. Vào khoảng tháng 8 đến tháng 12 âm lịch hàng năm, khi trái mắm bắt đầu rụng dày đặc trên sông, cá dứa đua nhau xuất hiện từng đàn, lội ngược dòng đón tìm trái mắm để ăn. “Chúng ăn đến khi nào bụng căng phình ra nổi lên mặt nước mới chịu nghỉ. Hồi đó người đi bắt cá dứa chỉ cần dùng chỉa để đâm, một đêm cũng kiếm được vài chục kg như chơi”, ông Hai hồi tưởng. Theo lời kể của các "câu thủ" bậc thầy này thì cư dân ngày xưa làm mũi chĩa 3 cạnh dài khoảng 2-3 tấc, bằng dây thép (loại bằng chiếc đũa) mài dũa nhọn, cứ 3 mũi được buộc lại thành một chùm gọi là chĩa, mỗi mũi chĩa hướng ra một phía. Phần đuôi của cây chĩa được buộc với một sợi dây gân khá dài, cán của cây chĩa được làm bằng cây trúc hoặc cây lục bình có chiều dài từ 3- 4m. Một thợ săn có ít nhất là 10 mũi chĩa, vì khi đâm dính cá thì phải có mũi chĩa khác thay thế cho mũi chĩa đang dính trong con cá. Mỗi tốp đi “săn” chia thành 2 đến 3 xuồng, người cầm chĩa đứng trước, người chèo thuyền phía sau ngược dòng nước đón cá dứa phình bụng lên mặt nước mà đâm.

Khô cá dứa trên thị trường đang bị làm giả nhiều. Do cá dứa chỉ sinh sống trong tự nhiên, cộng với việc đánh bắt ngày càng tăng khiến sản lượng tụt giảm mạnh, dẫn đến trên thị trường xuất hiện nhiều sản phẩm khô cá dứa giả. Ông Hùng, chuyên phân phối mặt hàng thủy sản khô cho biết, cá dứa là cá tự nhiên, hiếm nên cá tươi thấp nhất cũng trên 300.000 đồng một kg, cho ra khô thành phẩm phải trên 500.000 đồng một kg. Tuy nhiên, trên thị trường đang chào bán khô cá dứa nhan nhản với giá chỉ 150.000 - 180.000 đồng một kg. Còn bà Tư Hương, một người chuyên chế biến thủy sản ở Tiền Giang khẳng định cá dứa đánh bắt tự nhiên không có nhiều, chỉ cần bắt được lập tức mấy nhà hàng, quán nhậu đặt mua ngay với giá cao. Do đó, người mua sẽ khó tìm được cá dứa ngoài chợ. Theo bà Hương, khô cá dứa giả thường được làm từ cá tra mua tại ao hoặc sản phẩm loại ra từ các nhà máy chế biến thủy sản, giá chỉ khoảng 25.000 đồng một kg. Sau khi lọc ra, người làm sẽ tẩy trắng, tẩm ướp gia vị rồi đem phơi khô. Bằng mắt thường sẽ khó phân biệt đâu là cá dứa thật, đâu là giả. Theo những người có kinh nghiệm, cá dứa ngon nhất phải là ở vùng Năm Căn (Cà Mau). Nguyên liệu cá tươi sau khi được đánh bắt được chuyển ngay vào bờ trong trạng thái tươi sống, xẻ làm đôi, rồi phơi đúng một nắng giòn sẽ cho ra thành phẩm khô tuyệt hảo. (Theo VnExpress) Từ khóa:

• đánh bắt
• độc lạ
• cá khủng
• cá dứa
• miền tây
• sông nước

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

danviet.vn

Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem

• 

  Dòng họ Ngô ở một làng của Bắc Ninh có 10 người đỗ đại khoa, 5 đời liên tiếp đỗ đại khoa

• 

  Con đèo này ở Hòa Bình ngắm thôi đã say mê, lên tận nơi thấy cảnh sắc đẹp như phim

• 

  Lội vô đồng cỏ dại tốt um tùm cắt loại "rau đặc sản" gọi thân bằng củ, dân Hưng Yên hễ bán là hết veo

• 

  Đi xuồng vô một khu rừng nổi tiếng vùng Đồng Tháp Mười ở Tiền Giang thấy loài chim hoang dã chân dài

• 

  Chợ quê vùng đồng bãi ven sông Châu Giang ở Hà Nam có loại bánh ngon đắt hàng, hết sớm

• 

  Đây là con động vật hoang dã sống ở bãi sông, dân nhiều nơi bắt về làm con đặc sản, nướng lên thơm cả làng

Tin nổi bật

• 

  Bắt được một con cá sấu nặng hơn 1 tạ trong rừng phòng hộ biển Nhà Mát ở Bạc Liêu

• Cận cảnh Lễ đúc “vạc thuốc thánh” bằng đồng tại đền Thánh Nguyễn ở Ninh Binh

• Miền Tây mùa nước nổi, thả chà dụ cá sông, lênh đênh hái bông điên điển, có nơi chim hoang dã bay rợp trời

• Đây là con động vật làm cảnh, xưa sống hoang dã, nay có dòng đột biến, một người Tiền Giang nuôi thành công

Xem thêm