CÂU CHUYỆN VỀ NÀNG BÍCH CHI - The Moshav Farm

Bột gạo lứt Bích Chi là nhãn hiệu bột ăn, đặc biệt là bột ăn dặm dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh, nổi tiếng ở Việt Nam từ năm 1966. Chuyện bắt đầu từ ông Trần Khiêm Khánh (ông Tư Khánh) ở Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, vốn không phải là một doanh nhân. Năm 1966, vợ ông sinh cô con gái, đặt tên là Trần Thị Bích Chi. Tình hình khó khăn khiến gia đình không đủ tiền mua sữa cho con. Ông Khánh tìm đọc một số tài liệu, sách báo về công dụng của gạo lứt nên ông quyết định thử nấu cháo gạo lứt lấy nước cháo cho con uống. Hơn tuần lễ sau, bé Bích Chi khỏe mạnh hơn, không hề tiêu chảy hay dị ứng, ông yên tâm về loại thực phẩm mới cho trẻ em này. Nhận thấy việc nấu cháo khá bất tiện cho trẻ nhỏ bởi gạo lứt vốn cứng, ông nghĩ nên xay thành bột dễ hơn. Thế là ông nghiên cứu đặt thợ làm một chiếc máy xay bột nhỏ. Bột xay ra nhiều dùng không hết, ông gửi tặng một số người quen có con nhỏ mỗi người một ít. Không dè mọi người dùng thử thấy tốt nên giới thiệu người quen, sau đó đặt hàng ông mua và xay giúp, tính ra chỉ mới trong số người quen biết thôi mà đã lên tới vài trăm ký mỗi tháng. Sau đó, gia đình ông Khánh quyết định mở một nhà máy xay bột và đặt tên là nhà máy bột Bích Chi trong năm 1966. Ông Khánh nghiên cứu sản xuất tiếp bột gạo lứt và đậu xanh, rồi bột năm loại đậu (đậu xanh, đậu đỏ, đậu trắng, đậu đen và đậu nành) bán rất chạy. Bao bì sản phẩm của bột Bích Chi in hình một bà mẹ đang bế con, mà theo ông Khánh giải thích thì đó là bà Ngọc Điệp (vợ ông) và cô con gái Bích Chi. Thời kỳ đỉnh cao của bột gạo lứt Bích Chi vào những năm 1970-1975, khi lần đầu tiên một thương hiệu bột truyền thống được đầu tư quảng bá và phân phối rộng rãi tại các thị trường lớn.

Cùng với những biến chuyển lịch sử, nhà máy và thương hiệu bột Bích Chi được ông Tư Khánh tự nguyện hiến cho Nhà nước (ông vốn là một chiến sĩ cách mạng). Năm 1976, nhà máy thuộc Công ty sữa cà phê miền Nam (tiền thân Vinamilk ngày nay), sau đó được giao về tỉnh Đồng Tháp. Năm 2001, cổ phần hóa, đổi tên thành ‘Công ty cổ phần Thực phẩm Bích Chi, có thị trường tiêu thụ trải rộng từ châu Á, Úc, Mỹ, Canada, EU và một số nước Ảrập. Năm 2003, công ty Bích Chi xây dựng nhà máy chuyên sản xuất bánh phồng tôm, với công suất 2.500 tấn/năm. Năm 2013, công ty xây thêm một máy tráng bánh tráng và cứ thế mở rộng. Hiện tại, công ty có hơn 40.000 m² nhà xưởng với 750 lao động, hàng năm sản xuất khoảng trên 3.000 tấn bột dinh dưỡng các loại, trong đó có trên 200 tấn bột gạo lứt dành cho người dân mọi lứa tuổi, doanh số gần 600 tỷ đồng/năm trong đó xuất khẩu đạt gần 400 tỷ. Công ty hiện sản xuất khoảng trên 200 mặt hàng đáp ứng nhu cầu ẩm thực đa dạng của người tiêu dùng cho các chợ châu Á ở Mỹ, châu Âu, Úc, Nhật, Hàn….Công ty có trụ sở chính tại số 45X1 Nguyễn Sinh Sắc, Sa Đéc, Đồng Tháp.