Cấu Trúc Và Chức Năng Của Prôtêin - Quảng Văn Hải

Có thể bạn quan tâm

Chuyển đến nội dung chính

Cấu trúc và chức năng của prôtêin

- tháng 7 04, 2014

Ngoài ADN và ARN thì prôtêin cũng là một đại phân tử sinh học được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, mà các đơn phân của prôtêin là các axit amin (aa). Prôtêin có cấu trúc và chức năng cụ thể như sau:

1. Cấu trúc prôtêin:

a. Cấu trúc hóa học prôtêin:

- Khôí lượng 1 phân tử của một aa bằng 110đvC - Mỗ aa gồm 3 thành phần: + Nhóm cacbôxin: (-COOH) + Nhóm amin:( -NH2) + Gốc hữu cơ R (gồm 20 loại khác nhau) => có 20 loại aa khác nhau. - Công thức tổng quát của 1 aa H | (gốc hữu cơ R) R – C – COOH (nhóm cácbôxin) | NH2 (nhóm amin) - Các aa liên kết với nhau bằng liên kết peptit (nhóm amin của aa này liên kết với nhóm cacbôxin của aa tiếp theo và giải phóng 1 phân tử nước) tạo thành chuỗi pôlipeptit. Mỗi phân tử prôtêin gồm 1 hay nhiều chuỗi pôlipeptit. R1 R2 R1 R2 | | | | HNH-C-COOH + HNH-C–COOH à HNH-C-CO-NH-C-COOH + H2O | | | | NH2 NH2 NH2 NH2

b. Cấu trúc không gian:

Prôtêin có 4 bậc cấu trúc cơ bản như sau:

Cấu trúc bậc 1: là trình tự sắp xếp các aa trong chuỗi pôlipeptit.
Cấu trúc bậc 2: là chuỗi pôlipeptit bậc 1 có câu trúc xoắn hình lò xo.
Cấu trúc bậc 3: do cấu trúc bậc 2 uốn khúc đặc trưng cho mỗi loại prôtêin.
Cấu trúc bậc 4: do nhiều cấu trúc bậc 3 kết hợp thành khối cầu.

Prôtêin chỉ thực hiện được chức năng ở cấu trúc không gian (cấu trúc bậc 3 hoặc bậc 4).

2. Tính chất của prôtêin:

Prôtêin có tính đa dạng và đặc thù: được quy định bởi số lượng + thành phần + trật tự sắp xếp của các aa trong chuỗi pôlipeptit.

3. Chức năng của prôtêin:

Thành phần cấu tạo chủ yếu của tế bào.
Xúc tác cho các phản ứng sinh hóa.
Điều hòa sự trao đổi chất.
Bảo vệ cơ thể.

Như vậy: prôtêin đảm nhiệm nhiều chức năng liên quan đến toàn bộ hoạt động sống của tế bào, quy định các tính trạng và các tính chất của cơ thể sống. Di truyền Lý thuyết Sinh học Sinh học 10

Nhận xét

Thiên Trânlúc 21:52:00 GMT+7 Thứ Sáu, 2 tháng 9, 2016
cho thể cho em một ví dụ về việc pr làm chất xúc tác cho phản ứng sinh hóa không ạ, em cám ơn
Trả lờiXóaTrả lời
1. Hải Quảnglúc 23:26:00 GMT+7 Thứ Bảy, 3 tháng 9, 2016
  Em xem lại sách giáo khoa sinh học 10, phần chức năng prôtêin nhé.
  XóaTrả lời
2. Nặc danhlúc 20:10:00 GMT+7 Thứ Năm, 6 tháng 10, 2016
  Xúc tác sinh học: tăng nhanh, chọn lọc các phản ứng sinh hóa Các Enzyme thủy phân trong dạ dày phân giải thức ăn, Enzyme Amylase trong nước bọt phân giải tinh bột chín, EnzymePepsin phân giải Protein, Enzyme Lipase phân giải Lipid
  XóaTrả lời
Nặc danhlúc 20:09:00 GMT+7 Thứ Tư, 12 tháng 10, 2016
cho em hỏi chức năng của từng bậc là gì ?
Trả lờiXóaTrả lời
Unknownlúc 20:09:00 GMT+7 Thứ Ba, 9 tháng 10, 2018
vì sao chỉ có cấu trúc bậc 3 và bâc4 mới quy định đặc tính sinh học protein ạ?
Trả lờiXóaTrả lời
1. Hải Quảnglúc 21:52:00 GMT+7 Thứ Ba, 9 tháng 10, 2018
  Prôtêin chỉ thực hiện được chức năng khi có câu trúc không gian ba chiều (hoặc bậc 3 hoặc bậc 4 tùy theo loại prôtêin).
  XóaTrả lời
Unknownlúc 10:35:00 GMT+7 Thứ Tư, 20 tháng 10, 2021
cho e hỏi bậc cấu trúc nào của protein ít bị ảnh hưởng nhất khi các liên kết hidro trong protein bị phá vỡ ạ?
Trả lờiXóaTrả lời

Thêm nhận xétTải thêm...

Đăng nhận xét

Cảm ơn bạn đã phản hồi, chúc quý độc giả sức khỏe và thành đạt!

Bài đăng phổ biến từ blog này

Tính số nhiễm sắc thể, số crômatit và số tâm động qua các kì của nguyên phân và giảm phân

- tháng 7 12, 2014 Hình ảnh

Loài ong mật có bộ NST lưỡng bội 2n=32. Hợp tử của loài trải qua nguyên phân. Hãy cho biết có bao nhiêu NST, crômatit, tâm động có trong một tế bào qua mỗi kì của quá trình nguyên phân? Để giải bài tập sinh học trên trước hết các bạn cần nhớ một số vấn đề sau: NST nhân đôi ở kì trung gian (pha S) trở thành NST kép, tồn tài trong tế bào đến cuối kì giữa. Vào kì sau, NST kép bị chẻ dọc tại tâm động, tách thành 2 NST đơn, phân li đồng đều về 2 cực tế bào. Crômatit chi tồn tại ở NST kép, mỗi NST kép có 2 crômatit. Mỗi NST dù ở thể đơn hay kép đều mang một tâm động. Vậy có bao nhiêu NST trong tế bào thì sẽ có bấy nhiêu tâm động. Do vậy, gọi 2n là bộ NST lưỡng bội của loài, số NST, số crômatit, số tâm động có trong một tế bào qua mỗi kì quá trình nguyên phân như bảng sau: Kì trung gian Kì đầu Kì giữa Kì sau Kì cuối Số NST đơn 0 0 0 4n 2n Sô NST kép 2n 2n 2n 0 0 Số crômatit 4n 4n 4n 0 0 Số tâm động 2n 2n 2n 4n 2n T ...xem thêm »

Tính số loại và tỉ lệ kiểu gen, kiểu hình ở đời con

- tháng 9 29, 2015 Hình ảnh

Vận dụng toán xác suất để giải nhanh các bài tập sinh học phần quy luật phân li độc lập như: xác định số loại kiểu gen, kiểu hình ở đời con hay tỉ lệ kiểu gen, kiểu hình ở đời con trong các phép lai khi biết kiểu gen của bố mẹ mà không cần viết sơ đồ lai. Theo quy luật phân li độc lập ta hiểu rằng: một phép lai có n cặp tính trạng, thực chất là n phép lai một cặp tính trạng. Như vậy khi đề bài cho biết kiểu gen có bố mẹ và tuân theo quy luật phân li độc lập thì ta chỉ cần dung toán xác suất để xác định nhanh số loại cũng như tỉ lệ kiểu gen, kiểu hình ở đời con theo quy tắc sau: Tỉ lệ KG khi xét chung nhiều cặp gen bằng các tỉ lệ KG riêng rẽ của mỗi cặp tính trạng nhân với nhau. Số KH khi xét chung nhiều cặp tính trạng bằng số KH riêng của mỗi cặp tính trạng nhân với nhau. Ví dụ: Cho biết A - hạt vàng : a- hạt xanh; B- hạt trơn : b - hạt nhăn; D - thân cao : d- thân thấp. Tính trạng trội là trội hoàn toàn. Phép lai P: AabbDd x AaBbdd sẽ cho số loại và tỉ lệ kiểu g ...xem thêm »

Số lượng tế bào con, số NST cần cung cấp, số thoi vô sắc xuất hiện (hoặc bị phá hủy) qua nguyên phân

- tháng 7 13, 2014 Hình ảnh

Để làm tốt bài tập sinh học dạng này các bạn cần xem lý thuyết về nguyên phân trước. Ngoài ra có thể xem thêm dạng bài tập về tính số NST, số crômatit và số tâm động qua các kì của nguyên phân . Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bài tập tiếp theo: dạng bài tập về tính số lượng tế bào con, số NST cần cung cấp, số thoi vô sắc xuất hiện (bị phá huỷ) qua nguyên phân. Trước tiên các bạn cần hiểu và nhớ một số công thức sau Số tế bào sinh ra qua nguyên phân: + Một tế bào qua k lần nguyên phân sẽ hình thành $2^k$ tế bào con. + a tế bào đều nguyên phân k lần, số tế bào con được tạo thành là: $a.2^k$ tế bào. Số NST đơn môi trường cần cung cấp: + Một tế bào lưỡng bội (2n NST) qua k lần nguyên phân, số NST đơn môi trường nội bào cần cung cấp: $2^k.2n-2n = (2^k-1)2n$. + Vậy, a tế bào có 2n NST đều nguyên phân k lần, môi trường cần cung cấp số NST là: $a.(2^k-1)2n$. Số thoi vô sắc xuất hiện, bị phá hủy: + Thoi vô sắc xuất hiện ở kì trước, bị phân hủy hoàn toàn vào kì cuối. Vậy có ba ...xem thêm »

TÁC GIẢ

SHOP.edu.vn

Nhãn

Sinh học 1275
Sinh học 1030
Sinh học 1110
Moodle4
ZipGrade4
DNA3
Gene3
McMix Pro3

LƯU TRỮ

thg 8 075
thg 6 151
thg 4 021
thg 2 212
thg 11 111
thg 11 091
thg 10 261
thg 10 251
thg 10 221
thg 10 099

thg 9 092
thg 9 081
thg 9 071
thg 7 031
thg 4 061
thg 4 011
thg 3 021
thg 3 014
thg 2 271
thg 2 171
thg 2 022
thg 1 171
thg 12 281
thg 12 231
thg 11 042
thg 11 011
thg 10 221
thg 9 061
thg 8 121
thg 6 051
thg 6 031
thg 5 301
thg 5 291
thg 5 281
thg 5 271
thg 12 221
thg 9 011
thg 4 151
thg 4 011
thg 3 261
thg 3 021
thg 1 131
thg 1 041
thg 12 091
thg 10 251
thg 7 301
thg 7 271
thg 7 241
thg 6 251
thg 5 071
thg 4 081
thg 4 071
thg 4 062
thg 4 031
thg 3 242
thg 2 131
thg 2 101
thg 2 011
thg 1 311
thg 1 121
thg 12 281
thg 12 271
thg 12 041
thg 11 091
thg 11 011
thg 10 232
thg 10 181
thg 9 281
thg 9 201
thg 9 031
thg 8 302
thg 8 161
thg 8 142
thg 8 111
thg 7 301
thg 7 111
thg 7 101
thg 7 091
thg 7 082
thg 7 071
thg 7 061
thg 6 111
thg 5 281
thg 5 211
thg 5 172
thg 5 151
thg 5 141
thg 5 081
thg 5 051
thg 4 241
thg 4 221
thg 4 171
thg 4 101
thg 4 091
thg 4 041
thg 4 031
thg 4 011
thg 3 291
thg 3 281
thg 3 251
thg 3 201
thg 3 181
thg 3 171
thg 3 162
thg 3 071
thg 3 061
thg 2 211
thg 2 151
thg 2 121
thg 1 232
thg 12 171
thg 12 161
thg 12 141
thg 12 131
thg 12 061
thg 11 291
thg 11 231
thg 11 211
thg 11 131
thg 10 221
thg 10 192
thg 10 111
thg 9 221
thg 9 201
thg 9 161
thg 9 151
thg 9 141
thg 9 081
thg 9 071
thg 8 281
thg 8 271
thg 8 241
thg 8 191
thg 8 171
thg 8 101
thg 8 061
thg 8 021
thg 7 301
thg 7 233
thg 7 221
thg 7 211
thg 7 201
thg 7 171
thg 7 141
thg 7 131
thg 6 261
thg 6 091
thg 6 081
thg 5 292
thg 5 191
thg 5 182
thg 5 151
thg 5 141
thg 4 211
thg 4 201
thg 4 171
thg 4 161
thg 4 131
thg 4 081
thg 4 011
thg 3 161
thg 3 141
thg 3 021
thg 2 251
thg 2 241
thg 1 251
thg 1 241
thg 1 181
thg 1 141
thg 12 291
thg 12 251
thg 12 241
thg 12 231
thg 12 212
thg 12 201
thg 12 122
thg 12 111
thg 12 081
thg 12 041
thg 11 281
thg 11 241
thg 11 171
thg 11 161
thg 11 141
thg 11 131
thg 11 051
thg 11 042
thg 11 031
thg 10 281
thg 10 274
thg 10 261
thg 10 253
thg 10 211
thg 10 201
thg 10 192
thg 10 162
thg 10 142
thg 10 111
thg 10 102
thg 10 082
thg 10 071
thg 10 051
thg 10 041
thg 10 011
thg 9 293
thg 9 221
thg 9 161
thg 9 152
thg 9 141
thg 9 131
thg 9 122
thg 9 111
thg 9 101
thg 9 092
thg 9 083
thg 9 071
thg 9 041
thg 9 031
thg 8 231
thg 8 212
thg 8 171
thg 8 111
thg 8 101
thg 8 092
thg 8 082
thg 7 301
thg 7 251
thg 7 241
thg 7 232
thg 7 211
thg 7 193
thg 7 182
thg 7 161
thg 7 152
thg 7 141
thg 7 101
thg 7 091
thg 6 301
thg 6 291
thg 6 261
thg 6 231
thg 6 202
thg 6 191
thg 6 121
thg 6 112
thg 6 101
thg 6 081
thg 5 311
thg 5 302
thg 5 191
thg 5 172
thg 5 161
thg 5 151
thg 5 091
thg 5 021
thg 4 291
thg 4 281
thg 4 271
thg 4 141
thg 4 051
thg 4 041
thg 3 291
thg 3 281
thg 3 271
thg 3 262
thg 3 251
thg 3 082
thg 2 261
thg 2 241
thg 2 231
thg 2 211
thg 2 131
thg 2 121
thg 2 082
thg 2 071
thg 2 061
thg 2 041
thg 2 031
thg 2 012
thg 1 311
thg 1 231
thg 1 221
thg 1 211
thg 1 131
thg 1 101
thg 1 051
thg 1 041
thg 1 031
thg 1 022
thg 12 311
thg 12 261
thg 12 231
thg 12 221
thg 12 211
thg 12 201
thg 12 171
thg 12 151
thg 12 131
thg 12 121
thg 12 091
thg 12 081
thg 12 071
thg 12 051
thg 12 044
thg 12 021
thg 11 301
thg 11 291
thg 11 281
thg 11 272
thg 11 161
thg 11 151
thg 11 141
thg 10 101
thg 10 061
thg 10 051
thg 10 041
thg 9 281
thg 9 271
thg 9 261
thg 9 211
thg 9 191
thg 9 161
thg 9 111
thg 9 051
thg 8 191
thg 8 182
thg 8 151
thg 8 141
thg 8 121
thg 8 051
thg 7 251
thg 7 211
thg 7 201
thg 7 092
thg 7 051
thg 7 041
thg 6 281
thg 6 271
thg 6 261
thg 6 241
thg 6 221
thg 6 101
thg 5 291
thg 5 271
thg 5 251
thg 5 231
thg 5 152
thg 5 132
thg 5 111
thg 5 101
thg 5 071
thg 5 051
thg 4 281
thg 4 272
thg 4 231
thg 4 151
thg 4 061
thg 3 291
thg 3 271
thg 3 221
thg 3 201
thg 3 041
thg 3 021
thg 2 202
thg 2 161
thg 2 131
thg 1 241
thg 1 221
thg 12 291
thg 12 191
thg 12 151
thg 12 131
thg 12 122
thg 12 091
thg 12 031
thg 12 011
thg 11 291
thg 11 251
thg 11 221
thg 11 211
thg 11 201
thg 11 191
thg 11 181
thg 11 171
thg 11 151
thg 11 141
thg 11 041
thg 11 031
thg 10 301
thg 9 291
thg 9 091
thg 9 041
thg 8 301
thg 8 272
thg 8 241
thg 8 031
thg 8 011
thg 7 281
thg 7 261
thg 7 192
thg 7 171
thg 7 141
thg 7 091
thg 7 071
thg 7 041
thg 6 181
thg 6 081
thg 6 061
thg 6 031
thg 5 291
thg 4 211
thg 4 081
thg 4 041
thg 3 301
thg 3 291
thg 3 281
thg 3 151
thg 3 121
thg 3 071
thg 3 041
thg 3 011
thg 2 121
thg 2 061
thg 1 301
thg 1 221
thg 1 211
thg 1 171
thg 1 101
thg 1 081
thg 1 011
thg 12 301
thg 12 291
thg 12 251
thg 12 241
thg 12 171
thg 12 121
thg 12 101
thg 12 081
thg 12 021
thg 11 271
thg 11 261
thg 11 251
thg 11 241
thg 11 231
thg 11 211
thg 11 191
thg 11 181
thg 11 171
thg 11 151
thg 11 141
thg 11 111
thg 11 091
thg 11 081
thg 11 071
thg 11 041
thg 11 021
thg 10 311
thg 10 291
thg 10 281
thg 10 251
thg 10 242
thg 10 181
thg 10 161
thg 10 143
thg 10 101
thg 10 071
thg 10 041
thg 10 031
thg 9 291
thg 9 281
thg 9 271
thg 9 251
thg 9 241
thg 9 231
thg 9 221
thg 9 211
thg 9 201
thg 9 191
thg 9 121
thg 9 101
thg 9 092
thg 9 081
thg 9 071
thg 9 011
thg 8 311
thg 8 301
thg 8 291
thg 8 221
thg 8 211
thg 8 172
thg 8 152
thg 8 121
thg 8 071
thg 8 041
thg 8 031
thg 8 022
thg 8 011
thg 7 311
thg 7 301
thg 7 291
thg 7 282
thg 7 271
thg 7 261
thg 7 251
thg 7 223
thg 7 213
thg 7 193
thg 7 183
thg 7 171
thg 7 162
thg 7 152
thg 7 144
thg 7 132
thg 7 123
thg 7 113
thg 7 103
thg 7 092
thg 7 083
thg 7 071
thg 7 061
thg 7 052
thg 7 043
thg 7 032
thg 7 022
thg 7 012
thg 6 301
thg 6 292
thg 6 271
thg 6 261
thg 6 251
thg 6 241
thg 6 232
thg 6 222
thg 6 218
thg 6 201

Hiện thêm

Báo cáo vi phạm

Từ khóa » Cấu Trúc Và Chức Năng Của Protein Lớp 10

Cấu Trúc Và Chức Năng Của Prôtêin - Quảng Văn Hải