Cây Bồ Công Anh Có Tác Dụng Gì? Tác Dụng Và Cách Nấu Nước
Có thể bạn quan tâm
Chuyên mục sức khỏe
Tiểu đường
Bệnh tim mạch
Bệnh hô hấp
Ung thư - Ung bướu
Bệnh tiêu hóa
Tâm lý - Tâm thần
Xem tất cả chuyên mụcTâm điểm
Các chủ đề Tâm điểmCắt cơn chóng mặt
Bé nghĩ NHANH mẹ có đủ NHẠY
Cơ địa mẫn cảm ở trẻ và những điều mẹ cần biết
Yêu sức khỏe phụ nữ 2024
Kiểm tra sức khỏeCông cụ sức khỏe
5 phút biết ngay bé có đang TIÊU HÓA KHỎE - ĐỀ KHÁNG TỐT!
Sàng lọc các nguyên nhân gây chóng mặt
Sàng lọc nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt khi mang thai
Biểu đồ tăng trưởng của trẻ em
Công cụ kiểm tra tiêm phòng vắc-xin HPV
Công cụ gợi ý tiêm chủng cho người lớn
Xem tất cả công cụCông cụ nổi bật
Ứng dụng đo số cân nặng tiêu chuẩn của các mẹ khi mang thai
Với mỗi trường hợp, công cụ tính cân nặng khi mang thai cho biết cân nặng của mẹ bầu và thai nhi bao nhiêu là an toàn.
Xem thêmĐo chỉ số BMI
Kết quả đo chỉ số BMI giúp bạn biết mình đang thừa cân, béo phì hay suy dinh dưỡng để kịp thời điều chỉnh lối sống.
Xem thêmHình ảnh trực quan phân trẻ sơ sinh như thế nào là bình thường?
Khi chăm sóc trẻ, cha mẹ thường có xu hướng đánh giá sức khỏe bé thông qua phân. Tuy nhiên, sự đi tiêu của mỗi em bé là không giống nhau, mỗi một loại phân đều có sắc thái riêng và nguyên do kèm theo. Vậy tình trạng phân như thế nào là tốt? Hãy cùng Hellobacsi khám phá ngay bên dưới.
Xem thêmCộng đồngTìm cộng đồng của bạn
Mang thai
Tiểu đường
Nuôi dạy con
Bệnh truyền nhiễm
Sức khỏe phụ nữ
Sức khỏe tinh thần
Xem tất cả cộng đồngBài đăng nổi bật
Xem thêmCommunity AdminMang thai•2 months📌 CÁCH ĐẶT CÂU HỎI CHO BÁC SĨ ĐỂ ĐƯỢC TRẢ LỜI NHANH NHẤTCommunity AdminMang thai•24 daysMinigame: Bé Vui Hè - Tặng Phao Bơi siêu dễ thương cho bé! Bác sĩ CKI Nguyễn Đinh Hồng PhúcNuôi dạy con•19 daysHỏi - Đáp cùng Bác sĩ: Mẹ có đang bỏ qua cơ hội giúp con thông minh hơn khi nghĩ: Trẻ con không biết gì?Community AdminNuôi dạy con•7 daysMinigame: Mẹ trao dưỡng chất - Bé nghĩ nhanh 2,5 lầnCửa hàngĐặt lịch với bác sĩDược liệuThảo dượcChuyên mụcCông cụ1
Hỏi bác sĩLưuMục lục bài viếtGóc nhìn
Cây bồ công anh có tác dụng gì và cách nấu nước lá để dùngTham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh · Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Tác giả: Huệ Trang · Ngày cập nhật: 24/01/2024
- Cây bồ công anh có mấy loại
- 10 tác dụng chữa bệnh của cây bồ công anh
- Cách chế biến với cây bồ công anh
Cây bồ công anh là loài thực vật khá gần gũi vì mọc ở khắp nơi nhưng nhiều người chỉ nghĩ đây là giống cỏ dại ven đường. Họ không biết cả rễ, thân, lá và hoa bồ công anh là nguyên liệu trong những bài thuốc cổ phương để giải quyết nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn đọc có cái nhìn rõ nét hơn về tác dụng của cây bồ công anh.
Bồ công anh có tên khoa học là Lactuca indica L, được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như rau bồ cóc, diếp dại, diếp hoang, mũi mác, mót mét, diếp trời, rau mũi cày. Mời bạn cùng điểm qua các loại bồ công anh, cũng như những tác dụng tuyệt vời mà loài thực vật này mang lại nhé!
Cây bồ công anh có mấy loại
Một số loại thường gặp ở Việt Nam: bồ công anh màu vàng, màu trắng, màu tím. Ngoài ra còn các loại khác như: Bồ công anh Trung Quốc, cây Chỉ thiên và các tên gọi khác.
1. Cây bồ công anh Việt Nam
Loại này thân cao tầm 60 đến 100cm, lá hình mũi mác, lá mỏng nhăn nheo, gần như không có cuống, mặt trên lá có màu nâu sẫm, mặt dưới màu nâu nhạt, mép lá có răng cưa thưa. Thân cây thẳng, đường kính 0,2cm, có mấu mang lá, thường thu hoạch vào tháng 5–7, bộ phận được dùng chủ yếu là lá và cành.
2. Cây bồ công anh Trung Quốc
- Tên khoa học của nó là Taraxacum officianle, cũng thuộc họ Cúc (Asteraceae), chi Taraxacum G. H. Weber ex Wigg
- Trong dân gian còn gọi là loại bồ công anh lùn
- Thường mọc hoang nhiều và có trồng ở một vài nơi ở nước ta
- Được các nhà khoa học nghiên cứu chứng minh có tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe.
Đặc điểm nhận biết cây hoa bồ công anh lùn:
Tất cả các bộ phận của cây đều dùng làm thuốc chữa bệnh như rễ, lá, thân và hoa.
3. Cây chỉ thiên
Loại cây này cũng được gọi là cây bồ công anh
- Tên khoa học là Elephantopus scarber L, thuộc họ Cúc (Asteraceae).
- Không có tác dụng chữa bệnh.
- Tên khác là cây thổi lửa, cây cỏ lưỡi chó, cỏ lưỡi mèo, dân tộc Thái gọi là co tát nai, dân tộc Tày gọi là nhả đản, nhiều thầy lang thì gọi là thiền hồ nam, theo một số sách Trung Quốc thì gọi đây là cây thiên giới tháu, suy hỏa căn hoặc khổ địa đàm…
- Cây thường phân bố và mọc nhiều ở các tỉnh phía Nam.
Mặc dù cả 3 loại trên đều có thể sử dụng làm rau, làm trà hoặc cây thuốc nhưng do dược tính của mỗi loại khác nhau nên người bệnh cần thận trọng khi sử dụng. Lưu ý chỉ nên dùng loại bồ công anh lùn đã được khoa học nghiên cứu và chứng minh, vừa tốt cho sức khỏe lại vừa giúp điều trị bệnh rất hiệu quả.
10 tác dụng chữa bệnh của cây bồ công anh
Loại bồ công anh được chứng minh là có tác dụng chữa bệnh là bồ công anh Trung Quốc, hay bồ công anh lùn.
Các nhà nghiên cứu cho rằng bồ công anh có thành phần dinh dưỡng nhiều hơn hẳn so với nhiều loại rau khác. Các loại vitamin và chất khoáng như: natri, magie, sắt, vitamin A, vitamin B, vitamin C, tinh bột, chất béo đều có trong loại thực vật này.
Vậy, cây bồ công anh có tác dụng gì? Dưới đây là một số tác dụng của cây bồ công anh mà bạn nên biết:
1. Tác dụng bảo vệ xương
Canxi là yếu tố quan trọng cấu thành nên xương và răng, đồng thời tham gia vào quá trình dẫn truyền thần kinh, đông máu, điều hòa hormone và co thắt cơ. Bồ công anh có thể đáp ứng 10% nhu cầu canxi khuyến nghị trong ngày.
Ngoài canxi, bồ công anh còn sở hữu nhiều chất chống oxy hóa, điển hình là vitamin C và luteolin. Do vậy, việc uống trà hay ăn lá bồ công anh có thể giúp:
- Bảo vệ xương khỏi tác hại của gốc tự do
- Ngăn ngừa sâu răng
- Ngăn ngừa chứng co thắt cơ
- Phòng chống cao huyết áp
- Phòng thiếu hụt canxi.
2. Bồ công anh có tác dụng gì? Cung cấp vitamin K
Bồ công anh cung cấp khoảng 500% giá trị vitamin K hằng ngày cho cơ thể, ngăn ngừa việc thiếu hụt vitamin K. Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong việc:
- Duy trì sức khỏe xương khớp và tim mạch
- Chống đông máu
- Đảm bảo chức năng của não bộ
- Thúc đẩy hoạt động trao đổi chất.
- Cải thiện sức khỏe xương khớp và giảm nguy cơ gãy xương, đặc biệt với đối tượng là phụ nữ hậu mãn kinh và bị loãng xương.
- Có đặc tính trong điều trị ung thư, các nhà khoa học nhận thấy việc bổ sung vitamin K giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, dạ dày, kết tràng, mũi và miệng. Theo đó, một nghiên cứu được tiến hành với hơn 7.000 đối tượng tham gia vào năm 2014 cho thấy vitamin K giúp hạn chế đáng kể nguy cơ ung thư và tử vong do các bệnh lý tim mạch.
3. Cây bồ công anh giúp thanh lọc gan
Bồ công anh giúp lọc gan và giúp gan hoạt động hiệu quả. Gan có chức năng:
- Sản xuất mật giúp enzyme phân tách chất béo trong cơ thể thành axit béo
- Lọc và giải độc máu
- Phân tách và dự trữ axit amino, tổng hợp và chuyển hóa cholesterol và chất béo, dự trữ glucozo, giữ cho các cơ quan bên trong hoạt động đúng.
Bên cạnh đó, bồ công anh giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt do khả năng duy trì lượng mật phù hợp. Bồ công anh giúp bổ sung vitamin C, giảm sưng, hấp thụ chất khoáng tốt hơn và ngăn ngừa phát triển các loại bệnh.
4. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Trà bồ công anh giúp kích thích quá trình sản sinh insulin trong tụy, ổn định đường huyết.
5. Bồ công anh có tác dụng gì? Chống nhiễm trùng da
Phần sáp lỏng xuất hiện khi bạn chạm vào thân của cây bồ công anh được chứng minh là có tác dụng sát trùng, trừ sâu và diệt nấm, loại bỏ vi khuẩn trên làn da.
Ngoài ra, bạn có thể dùng sáp bồ công anh để giảm ngứa hay kích thích do chàm, bệnh ecpet mảng tròn, vảy nến và nhiễm trùng da.
6. Giàu chất chống oxy hóa
Một trong những tác dụng của bồ công anh là chứa nhiều chất chống oxy hóa. Nhờ đó, bồ công anh giúp cơ thể tránh tổn thương tế bào do gốc tự do.
Một nghiên cứu tiến hành vào năm 2011 của Đại học Windsor Canada cho thấy rễ bồ công anh giúp tiêu diệt các loại ung thư khác nhau do khả năng chống lại sự phá hủy gốc tự do.
7. Cung cấp nhiều chất xơ
Rau bồ công anh chứa nhiều chất xơ, giúp chống táo bón, kích thích tiêu hóa hiệu quả.
Ngoài ra, chế độ ăn giàu chất xơ giúp giảm nguy cơ béo phì, đau tim, tiểu đường, các loại ung thư, phòng ngừa bệnh tim, hội chứng ruột kích thích và sỏi thận. Một vài nghiên cứu cho thấy phụ nữ mãn kinh hay tiền kinh nguyệt có thể giảm các triệu chứng bằng cách ăn nhiều chất xơ.
8. Dồi dào nguồn vitamin A
Một ly trà bồ công anh chứa 100% giá trị vitamin A hằng ngày, vì vậy bạn có thể ngừa lão hóa nhanh, viêm đường hô hấp hay cải thiện mắt bằng một ly trà hằng ngày.
9. Tác dụng của bồ công anh: Lợi tiểu
Rễ cây bồ công anh giúp lợi tiểu tự nhiên, thúc đẩy quá trình thải độc của gan. Ngoài ra, loại thực vật này còn giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, duy trì lượng đường trong máu ổn định, giảm ợ nóng và các vấn đề tiêu hóa khác.
Bồ công anh giúp giảm axit uric, lợi tiểu, chống nhiễm khuẩn tiêu hóa, có lợi cho cơ quan sinh sản.
10. Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu
Trà bồ công anh giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu cũng như các chứng rối loạn bàng quang, các vấn đề ở thận và nang ở cơ quan sinh sản.
Cách chế biến với cây bồ công anh
Trong thực đơn hàng ngày, bồ công anh còn được dùng để làm rau thơm xắt nhuyễn hoặc nấu chín để giảm vị đắng. Bên cạnh đó, còn có rất nhiều cách khác để thêm bồ công anh vào thực đơn hằng ngày của bạn như:
Nấu trà với rễ hoặc hoa bồ công anh
Một trong những cách nấu nước cây bồ công anh rất đơn giản là nấu cả cây như trà để thưởng thức. Bạn có thể thử các công thức sau:
Trà hoa bồ công anh
Nguyên liệu
- 8 bông hoa bồ công anh
- 360 ml nước sôi
- Mật ong hoặc đường tùy khẩu vị
Cách chế biến
- Rót nước sôi ngập hoa và đậy kín khoảng 5 phút.
- Thêm chút mật ong hoặc đường. Bạn nên ưu tiên sử dụng mật ong vì mật tốt cho sức khỏe hơn đường nhé.
Trà rễ cây bồ công anh
Nguyên liệu
- 30g rễ bồ công anh khô
- 5g gừng thái lát
- 1 hạt thảo quả
- 360 ml nước
- Mật ong hoặc đường tùy khẩu vị
Cách chế biến
- Trộn tất cả nguyên liệu trên (trừ đường hay mật ong) và đem đun sôi khoảng 5 – 10 phút.
- Sau đó, bạn lọc lấy nước, thêm đường hoặc mật ong để uống.
Chỉ với công thức và cách nấu nước cây bồ công anh đơn giản như vậy là bạn sẽ có được những tách trà thơm ngon sẵn sàng để thưởng thức, rất phù hợp cho những buổi nói chuyện cùng bạn bè ngay tại nhà.
Nướng rễ bồ công anh làm nước uống
Bạn có thể nướng rễ cây để làm nước uống buổi sáng thay cà phê.
- Sau khi rửa sạch, hãy xắt nhỏ phần rễ và nướng lên.
- Ngâm trong nước sôi khoảng 10 phút trước khi uống.
Dùng bồ công anh làm nước sốt
Bạn có thể dùng cây bồ công anh kết hợp với ngò rí làm nước sốt cho các món ăn
Dùng làm nguyên liệu món salad
Bạn có thể thêm bồ công anh vào món rau trộn hoặc salad, kết hợp với bông cải xanh và các loại rau củ yêu thích khác.
Thêm vào một số món ăn khác
- Lá cây này còn là sự lựa chọn khá thích hợp để kết hợp với hải sản và mì ống.
- Hoa của cây dùng trang trí món ăn.
- Với món cá hồi, bạn có thể xắt nhuyễn bồ công anh và trộn với cá.
Bồ công anh là loại thực vật mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn nên bổ sung loài cây này vào thực đơn hàng ngày nhé.
Miễn trừ trách nhiệm
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Nguồn tham khảo
Can You Eat Dandelions? https://health.clevelandclinic.org/dandelion-health-benefits/. Ngày truy cập: 31/05/2022
Dandelion. http://ipm.ucanr.edu/PMG/PESTNOTES/pn7469.html. Ngày truy cập: 31/05/2022
Dandelion. https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/dandelion. Ngày truy cập: 31/05/2022
Bồ công anh – Lactuca indica, Asteraceae https://mplant.ump.edu.vn/index.php/bo-cong-anh-lactuca-indica-asteraceae/ Ngày truy cập: 24/01/2024
Antioxidant properties and phytochemical characteristics of extracts from Lactuca indica https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12590506/ Ngày truy cập: 24/01/2024
Lịch sử phiên bản
Phiên bản hiện tại
24/01/2024
Tác giả: Huệ Trang
Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh
Cập nhật bởi: Lương Lan
Bài viết liên quan
Chè vằng có tác dụng gì? Những điều cần lưu ý khi sử dụng chè vằng
Chùm ngây
Tham vấn y khoa:
Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh
Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Tác giả: Huệ Trang · Ngày cập nhật: 24/01/2024
Quảng cáoBài viết này có hữu ích với bạn?
Quảng cáoQuảng cáoLoadingTừ khóa » Bồ Anh Công
-
Tác Dụng Của Cây Bồ Công Anh: "thần Dược" Trong Loài Cây Mọc Dại
-
7 Lợi ích Sức Khỏe đáng Kinh Ngạc Của Cây Bồ Công Anh
-
Cây Bồ Công Anh: Thảo Dược Giúp An Thần, Trị Ung Thư
-
Công Dụng Chữa Bệnh Của Cây Bồ Công Anh - Sở Y Tế Nam Định
-
Lá Bồ Công Anh Có Tác Dụng Gì | Sở Y Tế Nam Định
-
Cây Bồ Công Anh: Thảo Dược Dân Gian Với Nhiều Công Dụng Chữa ...
-
20 Tác Dụng Của Cây Bồ Công Anh, Loài Hoa Mang ý Nghĩa Sâu Sắc
-
Bồ Công Anh | BvNTP - Bệnh Viện Nguyễn Tri Phương
-
BỒ CÔNG ANH ( RAU MÉT) - Loại Rau Với Rất Nhiều Tác Dụng Dược ...
-
Công Dụng Của Cây Bồ Công Anh | Rau Củ Diệu Kỳ - 15/3/2022 | THDT
-
Bồ Công Anh: Đặc Điểm, Công Dụng, Các Bài Thuốc Trị Bệnh Hay
-
Bồ Công Anh - Giải độc Gan, Thanh Lọc Cơ Thể, Ngừa Ung Thư
-
Bất Ngờ Với 9 Tác Dụng THẦN KỲ Của Bồ Công Anh
-
Cách Dùng, Lưu ý Khi Sử Dụng Bồ Công Anh
-
Vị Thuốc Bồ Công Anh Thấp | BvNTP - Bệnh Viện Nguyễn Tri Phương