Cây Gừng Đen - Nông Nghiệp Miền Bắc

Cây Gừng Đen

Tên khoa học: Kaempferia parviflora

Tên gọi khác: Ngải tím, Ngải đen, Nga truật….

Đặc điểm của cây Gừng đen:

Gừng Đen là cây thân thảo thuộc họ gừng, có tán lá to, cao từ khoảng 0,3-0,5m. Lá non của cây còn có thể dùng để kho cá để khử bớt mùi tanh. Hoa của cây có màu trắng hoặc tím xếp chồng khá đẹp mắt.

Củ Gừng đen bề ngoài trông như gừng ta bình thường nhưng bên trong có màu tím đen và mùi thơm đặc trưng của nó. Cây thường phân bố trong một khu vực vùng cao Tây Bắc hoặc tại một số tỉnh thuộc Tây Nguyên. Hiện nay, cây được trồng rộng rãi cả ở trung du và các tỉnh vùng đồng bằng.

Trồng Cây Gừng Đen

Công dụng của Gừng đen:

Gừng đen có tác dụng như: kích thích tiêu hóa, cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể, tránh máu tích tụ và vón cục. Tăng cường miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể.

Củ Gừng đen có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm rất mạnh giúp điều trị bệnh dị ứng, chống viêm loét dạ dày tá tràng hay đại tràng, ký sinh trùng sốt rét và kháng nấm, giảm stress và các bệnh tiểu đường…

Bài thuốc quý từ Gừng đen:

+ Trị thương: Các vết thương lớn, dễ nhiễm trùng có thể dùng củ gừng đen tươi đem giã nát đắp lên vết thương. Dùng băng gạc quấn băng lại từ 5 - 6 tiếng phải thay một lần. Gừng đen giúp vết thương nhanh lên da non và không để lại sẹo.

+ Giảm viêm: Tính chất kháng viêm, giảm viêm có trong gừng đen cực kỳ phù hợp để chữa các bệnh liên quan như đau lưng, đau cơ, viêm…

+ Giảm nguy cơ sỏi thận: Theo nghiên cứu những người có sử dụng gừng đen ít nguy cơ bị sỏi thận hơn người không dùng. Dùng vài lát gừng đen thái lát, phơi khô sắc nước uống 1 ngày 1 lần để cải thiện tình trạng sỏi thận.

+ Loại bỏ mụn, máu độc: Mụn nhọt hay phỏng thường tích tụ mủ hoặc máu độc trong đó khó lấy ra và dễ bị nhiễm trùng. Dùng củ gừng đen bôi lên vết thương để hút hết mủ ra ngoài. Thành phần có trong gừng đen sẽ giúp vết thương nhanh lành, mau lên da non.

+ Phòng trừ khí độc: Đối với phụ nữ sau sinh thì việc ra nước gió nhiều sẽ dễ nhiễm độc. Chỉ cần ngậm một vài lát gừng đen có tác dụng khử độc và không còn phải lo lắng quá nhiều nữa.

+ Giảm buồn nôn: Phụ nữ mang thai uống nước nấu từ gừng đen sẽ làm giảm các cơn nghén hay những người bị say tàu xe cũng sẽ làm giảm cơn buồn nôn.

+ Kiểm soát cholesterol: Uống nước sắc từ gừng đen giúp làm giảm mức tỷ trọng cholesterol lên đến 7,5% là nguyên nhân làm giảm các bệnh về tim mạch.

Củ Gừng Đen

+ Hỗ trợ người bị bệnh tiểu đường: Nước sắc từ gừng đen giúp tăng nồng độ insulin trong cơ thể, kiểm soát lượng đường huyết trong máu.

+ Ngăn chặn và phát triển các khối u: Sử dụng gừng đen thường xuyên giúp tăng nồng độ insulin và làm giảm sự phát triển và tăng trưởng của các khối u.

+ Tăng khả năng miễn dịch: Người sử dụng gừng đen giúp chống lại các vi trùng và vi khuẩn, đồng thời tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng cường khả năng chống oxy hóa cho cơ thể.

+ Chữa nhóm bệnh trần hà tích tụ (được gọi là nhóm bệnh máu vón cục, bệnh chảy máu sau sinh ở phụ nữ…). Lát gừng đen phơi khô sau đó sao vàng hạ thổ, thấm ướt vào nước giấm sắc nước uống. Uống sau ăn cơm 1-2 tiếng để phát huy kết quả tốt nhất.

+ Chảy máu dạ non: Củ gừng đen thái lát mỏng phơi khô, xào chung cùng ruột gà cho đến khi ruột gà ra hết chất tóp lại thì vớt bỏ đi. Lấy phần gừng đen sắc lấy nước uống, sử dụng từ 15-20g một ngày.

+ Hỗ trợ tiêu hóa: Nếu bạn ăn quá nhiều, ăn nhanh hoặc các chất có trong thực phẩm kỵ với nhau dễ gây khó tiêu, chướng bụng. Uống 1 tách trà gừng đen sẽ làm giảm cảm giác khó chịu.

+ Cách ngâm rượu gừng đen dễ và hiệu quả: Củ gừng đen tươi đem rửa sạch phơi ráo nước, có thể để nguyên vỏ hoặc cạo sạch đi. Đem ngâm cùng rượu ngập gừng đen, nên dừng rượu nếp, tốt nhất sau từ 6 tháng có thể sử mỗi 1 ly nhỏ trước bữa ăn.

Mọi thông tin liên hệ mua giống cây Gừng đen, củ Gừng đen

Thôn 4 - xã Văn Phú - TP Yên Bái - Yên Bái

KS Trần Hoàn: 0387072577

ZL, FB: 0387072577

Email: tranlehoan.edu@gmail.com