Slider Swiper HomeNiềm tin hàng ViệtTinh hoa gia vị ViệtCây Muối khô
Tinh hoa gia vị Việt
Share on Facebook Tweet on Twitter
tweet
Cây muối khô (tên khoa học là Rhus semialata Murr) thuộc họ đào lộn hột.
“Cây muối” có tên gọi đông y là Diêm phu mộc. Tổ sâu trên cây muối còn gọi là vị thuốc ngũ bội tử. Tên khoa học: Galla sinensis.
Cây muối phân bố ở hầu hết các tỉnh miền núi của nước ta, cây mọc nhiều ở các tỉnh Hòa Bình, Ninh Bình, Thanh Hóa, Quảng Nam, Lâm Đồng…
Đặc biệt là các tỉnh miền Nam, Tây Nguyên có rất nhiều cây muối mọc hoang.
Cây muối rừng mọc nhiều tại khu bảo tồn Chư Moray, tỉnh Kon Tum Là loại cây thân gỗ mọc hoang, là loại cây thân gỗ, cao 2-8m.
Hoa muối rừng mọc thành từng chùm màu trắng, kết thành những trái nhỏ như hạt đậu màu xanh, khi chín chuyển dần sang màu đỏ và nâu sậm.
Đồng bào hái loại quả này về dùng thay cho muối nhờ có vị mặn và chua thanh để tẩm ướp thịt trâu trong các lễ hội quan trọng như đám cưới, dựng nhà…
Thịt gà vốn rất hợp với muối tiêu chanh nên khi dùng trái muối rừng làm gia vị, chất mặn vừa phải, hương chua thoang thoảng hòa quyện đều vào thịt, cho cảm giác thơm ngon mà không ngấy.
Món gà này ăn kèm với bún, điểm tô thêm một cành trái muối màu đỏ tươi trông rất bắt mắt.
Cây muối được biết tới là một vị thuốc nổi tiếng trong bài thuốc nam điều trị bệnh suy thận.
BSA (tổng hợp)
Tin liên quanXem thêm từ tác giả
Niềm tin hàng Việt
Niềm tin hàng Việt, số 14/9/2024
Niềm tin hàng Việt
Có gì đặc sắc trong tô Bún mắm ruốc hải sản?
Tinh hoa gia vị Việt
Vẫn là món gỏi nhưng Gỏi chay chế biến theo cách này sẽ khiến cả nhà bạn thích mê
Tinh hoa gia vị Việt
Cách làm chả nghêu hấp và bí quyết pha nước mắm chua ngọt siêu ngon từ đầu bếp
Tinh hoa gia vị Việt
Cùng gia đình quây quần bên nồi lẩu nấm gà mì tam sắc ngày đầu năm
Tinh hoa gia vị Việt
Học cách làm món thịt kho trứng ăn kèm dưa giá cho mâm cơm ngày Tết
Tinh hoa gia vị Việt
Nấm đùi gà roti chay, chất lượng nhà hàng mà cách làm thì cực kỳ đơn giản
Tinh hoa gia vị Việt
Lưu ngay công thức món Gà roti ngũ vị hương để “đổi gió” cho bữa cơm gia đình
Tinh hoa gia vị Việt
Công thức đơn giản nấu bún bò Huế thơm ngon, chuẩn vị tại nhà
Tinh hoa gia vị Việt
Gợi ý món Chè trôi nước đường thốt nốt tạo hình cá chép cho ngày Tết ông Công ông Táo
Tinh hoa gia vị Việt
Hết veo nồi cơm với cách làm Thịt kho xá bấu đậm đà
Tinh hoa gia vị Việt
Tokbokki phô mai từ bánh tráng thanh long ngon mê ly, bạn thử chưa?
HVNCLC 
Home Niềm tin hàng Việt Tinh hoa gia vị Việt Cây Muối khô 
Niềm tin hàng Việt 
Niềm tin hàng Việt 
Tinh hoa gia vị Việt 
Tinh hoa gia vị Việt 
Tinh hoa gia vị Việt 
Tinh hoa gia vị Việt 
Tinh hoa gia vị Việt 
Tinh hoa gia vị Việt 
Tinh hoa gia vị Việt 
Tinh hoa gia vị Việt 
Tinh hoa gia vị Việt 
Tinh hoa gia vị Việt 
Cây muối khô (tên khoa học là Rhus semialata Murr) thuộc họ đào lộn hột.
