Chả Cá Thát Lát Làm Món Gì Ngon? Top 10 Gợi Ý Cho Bạn

Chả cá thát lát là một trong những nguyên liệu phổ biến được dùng để chế biến thành nhiều món ngon khác nhau trong các bữa ăn của gia đình Việt. Nếu bạn chưa biết chả cá thát lát làm món gì ngon, đem chiên hay sốt cà chua hay nấu bún,… thì hãy tham khảo bí kíp vào bếp của BAKAFOOD ngay nhé!

Giá trị dinh dưỡng của chả cá thát lát

Chả cá thác lác không chỉ là một nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng đáng kể. Thành phần chính của chả cá thác lác là thịt cá thác lác, vốn nổi tiếng với hàm lượng protein cao, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Bên cạnh đó, chất béo có trong chả cá chủ yếu là các loại axit béo không bão hòa, đặc biệt là omega-3, rất tốt cho tim mạch, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ. Ngoài ra, chả cá thác lác còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, D, E, các loại vitamin nhóm B, canxi, sắt,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và bảo vệ sức khỏe tổng thể.

Mẹo và lưu ý khi chế biến chả cá thác lác

Chọn mua và sơ chế chả cá thác lác

Để có món chả cá thác lác thơm ngon, việc chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Hãy ưu tiên chọn những miếng chả cá có màu hồng tự nhiên, thịt chắc, không có mùi lạ. Khi mua giò sống, bạn nên chọn loại giò có màu hồng nhạt, độ đàn hồi tốt và không có mùi ươn. Trước khi chế biến, bạn nên rửa sạch chả cá và giò sống dưới vòi nước chảy, để ráo. Nếu có thời gian, bạn có thể ngâm chả cá trong sữa tươi khoảng 15 phút để khử mùi tanh và tăng độ mềm cho thịt.

Ướp gia vị đậm đà

Để món chả cá thác lác thêm phần hấp dẫn, công đoạn ướp gia vị là vô cùng quan trọng. Ngoài các gia vị cơ bản như muối, đường, hạt nêm, bạn có thể thêm tiêu hành băm nhuyễn để tăng thêm hương vị thơm lừng. Đối với giò sống, bạn nên ướp cùng với một ít nước mắm, tiêu và chút đường để tạo nên vị béo ngậy đặc trưng. Sau khi ướp, bạn nên dùng tay trộn đều để các gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt.

Chế biến đa dạng các món ăn

Chả cá thác lác có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như chiên, hấp, kho, hoặc làm chả giò. Khi chiên chả cá, bạn nên để dầu nóng già trước khi cho chả vào. Chiên với lửa vừa để chả chín đều và có lớp vỏ ngoài giòn. Nếu thích ăn chả hấp, bạn có thể hấp chả cùng với các loại rau củ như nấm, cà rốt để tạo nên món ăn thanh đạm. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp chả cá với giò sống để làm chả giò, rồi chiên vàng giòn. Món chả giò này sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Chả cá thát lát làm món gì ngon?

Không khó để tạo ra các món ăn hấp dẫn từ nguyên liệu chả cá thát lát, dưới đây là TOP 10 gợi ý của BAKAFOOD dành cho bạn.

Lẩu cá thát lát

Chả cá thát lát làm món gì ngon? Món lẩu cá thát lát sẽ khiến bạn phải thích mê với nước dùng nóng hổi, độ thơm, ngọt và dai dai của từng viên cá thát lát được nêm nếm đậm đà. Bạn có thể thêm vào nồi lẩu nhiều rau và khổ qua tươi xanh, giòn rụm, chấm cùng nước mắm ớt là khỏi phải chê.

Canh khổ qua cá thát lát

Nếu không biết chả cá thát lát nấu gì ngon thì hãy thử món canh khổ qua cá thát lát nhé! Với 2 nguyên liệu chính là khổ qua bào và chả cá thát lát, tưởng không hợp mà hợp không tưởng khi kết hợp giữa vị đắng từ khổ qua cùng những viên cá thát lát dai sần sật, có tác dụng thanh mát cho cơ thể, xua tan những mệt mỏi sau một ngày dài làm việc vật vã. Hãy để bữa ngon thêm trọn vị khi chấm chả cá thát lát với nước mắm cá linh từ nhà BAKAFOOD, bạn sẽ cảm thấy rất tuyệt đấy.

Canh bông bí cá thát lát

Thêm một món canh không thể bỏ qua khi được hỏi chả cá thát lát làm món canh gì ngon. Với phần cá thát lát nhồi trong bông bí, món ăn khá mới lạ nhưng lại rất được yêu thích bởi sự tươi mát, ngọt thanh của nước dùng. Món canh này mà ăn kèm với cơm nóng là “tuyệt cú mèo” luôn đấy nhà mình ơi!

Canh chua chả cá thát lát

Cá thát lát quả thật rất phù hợp để nấu canh. Thêm một món canh thanh mát giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức, rất đáng để thử: canh chua chả cá thát lát. Nước canh chua chua đậm đà, thêm vào cá thát lát dai dai, rau nhút, bông súng, chỉ đơn giản thế thôi mà làm nức lòng bao tín đồ ẩm thực rồi đấy!

Bún chả cá thát lát

Món ăn này sẽ làm bạn phải “cảm thán” trước sự hòa hợp của sợi bún, nước dùng và nguyên liệu chả cá thát lát dai ngon. Chả cá được hấp chín đều rồi đem chiên cho lớp da giòn rụm. Tô bún chả cá thát lát với nước dùng nóng hổi; sợi bún dài cùng những miếng chả cá bắt mắt; thêm vào ít rau sẽ kích thích “chiếc bụng đói” của bạn ngay lập tức.

Chả cá thát lát chiên

Nếu không thích các món nước thì hãy thử làm chả cá thát lát chiên nhé! Đây là sự lựa chọn hoàn hảo nếu không biết chả cá thát lát làm món gì ngon mà không gây nhàm chán. Bạn có thể chiên chả cá thát lát không; chấm kèm tương ớt hoặc làm chả cá thát lát chiên bọc rau củ cũng rất thích hợp. Tùy theo sở thích mà bạn có thể cho phần nhân là bông cải, bắp non, cà rốt; hay bất cứ loại rau củ quả nào đều được. Bật mí thêm cho bạn nè, món chả cá chiên mà chấm cùng hỗn hợp tương ớt pha với mayonnaise thì ngon phải biết!

Chả cá thát lát bọc xôi chiên

Xôi chiên bình thường đã bắt vị; nay lại kết hợp thêm chả cá thát lát sẽ làm món ngon mới lạ và hấp dẫn hơn. Xôi chiên giòn rụm, chả cá dai ngon – bộ đôi hoàn hảo tạo nên món ngon không thể chối từ.

Khoai môn bọc chả cá thát lát

Chả cá thát lát làm món gì ngon – Khoai môn bọc chả cá thát lát là chân ái. Hãy thử tưởng tượng mà xem! Những sợi khoai môn bùi bùi beo béo, với lớp vỏ giòn rụm bọc bên ngoài; bên trong là nhân chả cá thát lát đã được tẩm vị vừa miệng. Bạn có thể nhấm nháp với một chút bia lạnh; hay một ly nước trái cây mà không hề lo bị ngán.

Chả cá thát lát kho

Còn gì bằng khi những ngày lạnh lạnh, có một món kho nóng hổi ăn cùng với cơm. Chẳng phải lăn tăn suy nghĩ chả cá thát lát nấu món gì; hãy vào bếp làm ngay món chả cá thát lát kho nhé. Chả cá thát lát kho có màu nâu cánh gián đẹp mắt; nước kho sóng sánh mặn mặn từ gia vị, chưa hết nổi bật nhất là phần “linh hồn của món ăn” – chả cá dai sần sật; thêm vào ít hành lá, ớt hiểm, ăn cùng với cơm nóng là ngon chẳng còn gì bàn cãi.

Chả cá thát lát sốt cà chua

Tìm chi cho xa công thức chả cá thát lát làm gì ngon. Hãy trở về với những món ăn bình dị; đơn giản mà không kém phần ngon lành từ chả cá thát lát với sốt cà chua. Chả cá thát lát dai dai, đậm đà; hòa quyện với nước sốt cà chua chua ngọt; sẽ cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn và rất “hao cơm” đấy!

Tạm kết về chả cá thát lát làm món gì ngon?

Như vậy. nếu thắc mắc chả cá thát lát làm món gì ngon, nấu gì cho hấp dẫn thì chắc chắn những thông tin trên đây của BAKAFOOD đã cho bạn không ít gợi ý rồi phải không nào?! Để món ăn đạt chuẩn vị nhất thì hãy mua chả cá thát lát của nhà BAKAFOOD; giá tốt mà lại cực kỳ tươi ngon, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu!