Chả Cá Thát Lát Nấu Canh Gì Ngon - Top 6 Gợi Ý Cho Bạn

Với những ngày trời nắng nóng như thế này thì trong mâm cơm của các gia đình chắc chắn không thể nào thiếu được những món canh ngọt mát, thơm ngon để giải nhiệt phải không nào?! Nếu bạn còn đang băn khoăn chả cá thát lát nấu canh gì ngon, nấu canh chua hay canh khổ qua được không thì hãy cùng BAKAFOOD điểm danh những món canh được làm từ chả cá thát lát nhé!

Chả cá thát lát – Nguyên liệu tươi ngon, bổ dưỡng

Trước khi tìm hiểu chả cá thát làm nấu canh gì ngon; bạn đã biết rõ về loại nguyên liệu này chưa? Dành cho những bạn chưa biết, chả cá thát lát là loại chả được làm từ thịt của cá thát lát. Thông thường, người chế biến sẽ lóc thịt; bỏ da và xương cá rồi đem giã hay xay nhuyễn, vo tròn thành chả viên.

Chả cá thác lát không chỉ là một nguyên liệu chế biến món ăn ngon mà còn là nguồn cung cấp protein dồi dào, tốt cho sức khỏe. Thịt cá thát lát chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là omega-3, một loại axit béo không bão hòa đa giúp bảo vệ tim mạch và tăng cường trí nhớ. Chính vì những giá trị dinh dưỡng này mà chả cá thác lát trở thành một trong những thực phẩm được nhiều người yêu thích và lựa chọn cho bữa ăn gia đình.

Từ những viên chả cá tròn trịa, người ta có thể tạo ra vô vàn món ăn, từ những món ăn đơn giản như chả cá chiên giòn, xào thơm lừng, đến những món ăn cầu kỳ hơn như chả cá sốt cà chua, chả cá nấu lẩu. Tuy nhiên, có lẽ món ăn được yêu thích nhất vẫn là những bát canh nóng hổi với vị ngọt thanh của cá, quyện hòa cùng hương thơm của các loại rau củ.

Vậy chả cá thát lát nấu canh gì ngon; hãy theo dõi tiếp bài viết nhé!

Chả cá thát lát nấu canh gì ngon?

Canh chả cá thát lát cà chua nấu ngót

Đầu tiên, món canh phải kể đến khi dùng chả cá thát lát nấu canh đó là canh chả cá thát lát cà chua nấu ngót. Với vị ngọt thanh từ nước dùng, một chút chua chua từ những quả cà chua để cân bằng hương vị; cùng những viên chả cá thát lát dai dai, nêm nếm vừa ăn sẽ tạo nên một “thành phẩm” tuyệt vời, nóng hổi, thơm lừng. Món canh này mà ăn cùng cơm trắng là không còn gì để chê nữa.

Canh chả cá thác thác cà chua măng chua

Từng viên chả cá thát lát dai dai; quả thật rất thích hợp khi đem nấu canh cùng cà chua; nay lại có thêm độ giòn giòn của măng chua. Nước dùng là sự hòa quyện tinh tế từ độ chua và hương thơm thoảng nhẹ của bộ đôi “măng – cà”. Bạn có thể bỏ thêm vào một chút ớt cay cay để món canh thêm nồng nàn, hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với bún để đổi khẩu vị, chống ngấy.

Canh bông bí chả cá thác lác

Chả cá thát lát nấu canh gì ngon; Canh bông bí chả cá thát lát là chân ái. Gấp đôi ngọt thanh đến từ chả cá thát lát dai mềm cùng bông bí vàng tươi giòn ngon. Nhà mình hãy cùng vào bếp ngay để thực hiện món canh đơn giản, đưa cơm này nhé!

Chả cá thát lát nấu canh khổ qua

Nếu đã quen với vị đắng và chát nhẹ của khổ qua rừng thì bạn có thể dùng khổ qua rừng nấu canh cùng chả cá thát lát. Nhưng nếu muốn vị đắng “dịu” một chút, bạn có thể sử dụng khổ qua thường thay cho khổ qua rừng cũng ngon không kém. Khổ qua và chả cá thát lát, hai nguyên liệu tưởng không hợp mà hợp không tưởng, bổ sung cho nhau. Những viên chả cá thát lát dai sần sật; kết hợp cùng vị đắng từ khổ qua và nước dùng trong, ngọt mát; đã làm nên một món canh giải nhiệt cực thích hợp vào những ngày nắng nóng. Để tăng thêm độ tươi ngon cho món ăn; hãy chuẩn bị thêm một chén nước mắm ớt, chấm ăn kèm với khổ qua và chả cá thát lát sẽ át bớt vị đắng từ khổ qua.

Canh cải bẹ xanh chả cá thác lác

Canh cải bẹ xanh chả cá thát lát không phải là món ăn quá xa lạ trong mâm cơm hàng ngày của các gia đình nhưng chưa bao giờ hết “HOT”. Canh có hương vị đặc trưng mùi gừng; nước dùng ngọt thanh và rau cải bẹ xanh tươi nguyên cùng những viên cá thát lát dai dai; nêm nếm gia vị vừa miệng. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng đã tạo thành món canh mà nhà nhà đều yêu thích.

Canh chua chả cá thát lát

Đây là món ăn phổ biến nhất khi được hỏi “chả cá thát lát nấu canh gì ngon”. Tô canh chua chả cá thát lát có đủ “sắc – hương – vị”; đủ màu sắc từ các nguyên liệu, hương thơm nhè nhẹ kích thích vị giác. Và đặc biệt khi ăn canh chua chả cá thát lát; bạn sẽ cảm nhận được ngay độ chua thanh từ me; giòn giòn từ đậu bắp, rau nhút và độ dai dai từ viên chả cá thát lát. Thưởng thức ngay và luôn lúc canh còn nóng để món canh đạt được “vị chuẩn” nhất, bạn nhé!

Mẹo và lưu ý khi nấu canh chả cá thác lác

Cách chọn chả cá thác lác tươi ngon

Để có một nồi canh chả cá thác lác thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu đầu tiên là chả cá thác lác tươi ngon là vô cùng quan trọng. Khi mua chả cá, bạn hãy quan sát kỹ màu sắc: chả cá tươi thường có màu hồng nhạt, không quá đỏ hoặc quá trắng. Bên cạnh đó, hãy dùng tay ấn nhẹ vào miếng chả, nếu chả đàn hồi tốt, không bị nhão là chả tươi. Và đừng quên kiểm tra mùi vị nhé, chả cá tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng của cá, không có mùi hôi.

Sơ chế chả cá thác lác

Sau khi chọn được chả cá tươi ngon, bước tiếp theo là sơ chế. Trước khi nấu, bạn nên rửa sạch chả cá dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, dùng dao sắc thái chả cá thành những miếng vừa ăn, tùy theo khẩu vị của gia đình. Lưu ý, không nên thái chả quá nhỏ sẽ khiến chả bị nát khi nấu.

Cách nấu canh chả cá thác lác

Để có một nồi canh chả cá thác lác thơm ngon, bạn cần chú ý đến lửa và thời gian nấu. Nên nấu canh ở lửa vừa để chả cá không bị nát, đồng thời giúp các nguyên liệu chín đều. Thời gian nấu canh tùy thuộc vào loại rau củ bạn sử dụng, nhưng bạn hãy cho chả cá vào nấu sau cùng để đảm bảo chả vẫn giữ được độ dai ngọt. Cuối cùng, hãy nêm nếm gia vị thật kỹ, từ từ cho đến khi đạt được hương vị ưng ý. Việc điều chỉnh lửa, thời gian nấu và gia vị một cách hợp lý sẽ giúp bạn có một nồi canh chả cá thác lác thơm ngon, hấp dẫn.

Trang trí món ăn thêm hấp dẫn

Một bát canh chả cá thác lác đẹp mắt sẽ kích thích vị giác hơn rất nhiều. Sau khi tắt bếp, bạn có thể trang trí món ăn bằng cách rắc thêm một chút rau thơm như ngò, thì là hoặc hành lá thái nhỏ. Ngoài ra, bạn có thể dùng ớt tươi thái lát để tăng thêm vị cay nồng cho món ăn. Một chút tiêu xay cũng giúp món canh thêm phần thơm lừng.

Tạm kết

Chắc hẳn những gợi ý trên đây đã giúp bạn giải đáp câu hỏi: “Chả cá thát lát nấu canh gì ngon” rồi phải không nào. Bạn không cần lo sẽ dễ ngấy vì có vô vàn cách chế biến đơn giản, dễ thực hiện mà món nào cũng hết sẩy. Nếu bạn đang cần tìm địa chỉ mua chả cá thát lát, hãy liên hệ ngay với BAKAFOOD, nguyên liệu tươi ngon, giá tốt sẽ làm bạn cực kỳ hài lòng đấy!