Chả ếch Lá Lốt Chiên - Satra Food

Trang chủ » ếch Băm Lá Lốt » Chả ếch Lá Lốt Chiên - Satra Food

Có thể bạn quan tâm

Chả ếch lá lốt chiên Chả ếch lá lốt chiên - món ăn truyền thống của người Giáy ở Lào Cai - thật hấp dẫn! Giòn giòn, ngòn ngọt, có vị cay nhẹ rất kích thích vị giác, vừa có mùi thơm thơm của lá lốt nữa... Cùng trổ tài với Satrafoods nhé các bạn!

1. Nguyên liệu mua tại cửa hàng tiện lợi Satrafoods

-Thịt ếch: 300g -Lá lốt: 30g -Giò sống: 100g -Hành tỏi băm -Ớt sừng băm -Ớt hiểm băm -Sả băm -Gừng băm -Nước me -Bột cà ri, bột nghệ -Dầu ăn,nước mắm, đường -Hạt nêm 2. Sơ chế:

- Ếch làm sạch để ráo, băm nhuyễn. Lá lốt cắt nhỏ. 3. Thực hiện:

- Trộn thịt ếch với giò sống, lá lốt, 1m hành tỏi băm, 1m sả băm, 2m ớt băm, Bột chiên gà giòn, 1m hạt nêm, 2m bột cà ri và 1m bột nghệ. - Vo viên ếch cỡ trái chanh, ấn dẹp, áo qua một lớp Bột chiên gà giòn. - Đun nóng chảo dầu cho chả ếch vào chiên chín vàng giòn. - Làm nước mắm me: đun sôi hỗn hợp gồm 4m đường, 2m nước mắm, 2m nước, 3m nước cốt me đến khi tan đường, thêm 1m gừng băm, 1m ớt băm. Tắt lửa. 4. Cách dùng:

- Cho chả ếch ra dĩa cùng với rau thơm, xà lách, dưa leo, ăn kèm nước mắm me.

(*) Mẹo hay: -Chọn ếch tươi thịt trong, xương nhỏ dễ băm xương và khi ăn xương ếch không bị cứng. -Chọn lá lốt nhỏ giúp tạo mùi thơm cho món ăn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!

Tham khảo các món ngon khác cùng Satrafoods
  • SƯỜN NƯỚNG TIÊU
  • SALAD RONG NHO
  • CÁCH LÀM CÀ TÍM NƯỚNG THƠM BÉO ĂN HOÀI KHÔNG CHÁN
  • CÁCH LÀM ĐẬU HŨ TRẮNG MỀM NGON NGAY TẠI NHÀ
  • BÍ QUYẾT LÀM SỐT HỦ TIẾU KHÔ ĐẬM ĐÀ, DỄ LÀM, NGON NHƯ NGOÀI TIỆM
  • BẬT MÍ CÔNG THỨC LÀM NƯỚC SỐT ME CHẤM BÁNH TRÁNG SIÊU NGON
  • HỌC CÁCH LÀM RAU CÂU CẤU VỒNG NGON LÀNH, TƯƠI MÁT
  • CÁCH NẤU BÚN BÒ THƠM NGON ĐẬM ĐÀ CHUẨN VỊ HUẾ
  • CÁCH LÀM TRÀ ĐÀO CAM SẢ GIẢI NHIỆT NGÀY HÈ
  • CÁCH LÀM SƯỜN XÀO CHUA NGỌT THƠM NGON ĐÚNG ĐIỆU

Từ khóa » ếch Băm Lá Lốt