Chả Giò Cà Pháo Chua Ngọt | Tên Cho Con

TÊN CHO CON Chả giò cà pháo chua ngọt

- Để chả giò vàng đều và không vỡ, bạn nên thả từng cuốn chả giò vào chảo dầu. Khi thả, cho mép bánh tráng xuống trước để tạo độ kết dính. Sau đó, mới ấn chả giò ngập trong dầu.

Chả Giò Cà Pháo Chua Ngọt

Công Dụng

Chả giò cà pháo chua ngọt là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon, hòa quyện giữa vị chua ngọt và mặn mà mà còn mang nhiều giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là một số công dụng của chả giò cà pháo chua ngọt:

1. Cung cấp dưỡng chất: Chả giò là nguồn cung cấp protein từ thịt, tôm, cua, hoặc các nguyên liệu khác bên trong. Cà pháo cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C và K.

2. Cải thiện tiêu hóa: Cà pháo có chứa nhiều chất xơ không tan, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và tạo cảm giác no lâu.

3. Tăng miễn dịch: Vitamin C trong cà pháo giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.

4. Làm đẹp da: Các chất chống oxy hóa trong cà pháo giúp làm chậm quá trình lão hóa da, mang lại làn da khỏe mạnh và sáng mịn.

5. Giảm cân: Bằng cách kết hợp các nguyên liệu ít calo như cà pháo và các loại rau củ khác trong nhân chả giò, đây là món ăn phù hợp cho những người đang trong quá trình giảm cân.

Nguyên Liệu

Phần Chả Giò

1. Thịt heo xay: 200g
2. Tôm băm nhỏ: 100g
3. Nấm hương khô: 20g (ngâm nước cho nở)
4. Cà pháo: 200g
5. Cà rốt: 1 củ
6. Hành tây: 1 củ nhỏ
7. Mọc nhĩ (tùy chọn): 10g (ngâm nước cho nở)
8. Miến (bún tàu): 50g (ngâm nước cho mềm)
9. Trứng gà: 1 quả
10. Hành khô, tỏi: Mỗi thứ 2-3 tép
11. Bánh tráng (bánh đa nem): Khoảng 20 cái
12. Gia vị: Nước mắm, mắm tôm, bột ngọt, đường, tiêu, dầu ăn

Phần Nước Chấm Chua Ngọt

1. Nước mắm: 4 thìa canh
2. Nước lọc: 2 thìa canh
3. Đường: 2 thìa canh
4. Giấm hoặc chanh: 2 thìa canh
5. Tỏi băm: 1 thìa cafe
6. Ớt băm: 1 thìa cafe
7. Cà pháo muối: 100g

Cách Làm

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Cà pháo: Rửa sạch, cắt bỏ cuống và thái lát mỏng. Ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để giữ độ giòn. Sau đó, vớt ra rửa lại và để ráo.

2. Nấm hương: Ngâm nước cho nở, sau đó vắt ráo và băm nhỏ.

3. Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi mỏng.

4. Hành tây: Bóc vỏ và băm nhỏ.

5. Mọc nhĩ: Ngâm nước cho nở, sau đó vắt ráo và thái sợi nhỏ.

6. Miến: Ngâm nước cho mềm rồi cắt ngắn.

7. Hành khô và tỏi: Bóc vỏ và băm nhỏ.

Làm Nhân Chả Giò

1. Trộn đều thịt heo xay, tôm băm, nấm hương, mọc nhĩ, cà rốt, hành tây, miến cùng với một quả trứng gà.
2. Thêm gia vị bao gồm muối, nước mắm, bột ngọt, đường và tiêu theo khẩu vị.
3. Cuối cùng, thêm vào cà pháo đã được ngâm và để ráo. Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Cuốn Chả Giò

1. Đặt bánh tráng ra mặt phẳng ẩm để bánh không bị vỡ khi cuốn.
2. Đặt khoảng 1-2 thìa nhân vào một góc của bánh tráng.
3. Cuốn chặt tay, gấp hai bên mép để giữ nhân không bị lòi ra ngoài và tiếp tục cuộn cho đến hết bánh tráng.
4. Làm tương tự cho đến khi hết nhân.

Chiên Chả Giò

1. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa.
2. Khi dầu đã nóng, cho chả giò vào chiên từng đợt để tránh chả giò dính vào nhau.
3. Chiên đến khi chả giò vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

Làm Nước Chấm Chua Ngọt

1. Hòa nước mắm, nước lọc, đường, giấm hoặc chanh vào một tô.
2. Khuấy đều cho tan đường.
3. Thêm tỏi băm, ớt băm và cà pháo muối đã cắt đôi hoặc thái lát mỏng.
4. Nếm lại để đảm bảo vị chua ngọt hài hòa, có thể điều chỉnh gia vị theo ý thích.

Trình Bày và Thưởng Thức

1. Bày chả giò ra đĩa, kèm theo rau sống như xà lách, rau diếp cá, húng quế…
2. Dọn kèm nước chấm chua ngọt đã chuẩn bị.
3. Khi thưởng thức, cuốn chả giò cùng rau sống và chấm với nước chấm chua ngọt.

Chả giò cà pháo chua ngọt không chỉ là món ăn ngon, hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ sự kết hợp của các nguyên liệu giàu dưỡng chất. Hãy thử làm món ăn này để gia đình bạn có thêm lựa chọn phong phú và đầy dinh dưỡng trong các bữa ăn hàng ngày.

🎁 MÓN QUÀ ĐẦU TIÊN DÀNH CHO CON YÊU

Bạn đang nghiên cứu đặt tên cho con? Hãy để chuyên gia chúng tôi có nhiều kinh nghiệm, chọn giúp cho bạn vài tên cái tên đẹp – ý nghĩa – hợp phong thủy!

• 👉 Lựa chọn tên hợp tuổi, hợp ngày giờ sinh, cân bằng ngủ hành mang lại bình an, may mắn và tài lộc cho bé.
• 👉 Lựa chọn kỹ lưỡng trong từ điển tên, dựa trên thông tin bạn cung cấp, kỳ vọng của gia đình.
• 👉 Hãy để chuyên gia của chúng tôi đồng hành cùng bạn trong hành trình đầu đời của con!

ĐĂNG KÝ NGAY Tải bản mẫu đặt tên

Bài viết cùng chuyên mục

• Sò lông xào chua ngọt
• Bánh khọt đúc nấm
• Cơm cuộn chay
• Măng nhồi đậu phụ
• Bao tử chay cuốn rau củ
• Rong biển cuộn mì sốt me
• Cơm quả dừa
• Vịt, hạt điều rang muối
• Mì căn kho lạc
• Cơm cuộn rong biển
• Bánh khoai tây rán vừng
• Nem hoa quả
• Canh chua nấm
• Sườn xào chua ngọt chay
• Gỏi cuốn chay
• Lẩu nấm thái chay
• Cà tím nhồi chay
• Chả giò (nem) tàu hũ ky
• Canh atiso nhồi đậu phụ
• Chả kho rau củ thập cẩm
• Cà ri dê chay
• Đậu phụ nhồi nấm
• Cơm rang trái cây
• Gỏi củ dền trộn lạc
• Cà ri sò điệp
• Rau củ xào hỷ lạc
• Canh mướp đắng và tôm
• Cá kèo om sả
• Cật xào chay
• Gỏi chay
• Nấm rơm kho thit ba chỉ
• Mực xào măng trúc
• Canh chua tôm kèo nèo
• Nấm xào thịt ba rọi
• Cá thu kho rau răm
• Đậu phụ kho kim chi
• Cà tím nướng xào bò
• Dưa chuột trộn phổ tai
• Gỏi bồn bồn tai lợn:
• Chân gà rút xương xào
• Cà-ri ốc hương:
• Gà kho măng, nấm
• Ba ba nấu cà ri
• Củ hũ dừa kho nấm
• Bò xào tiêu xanh
• Dưa hấu đậu hũ
• Súp cam
• Cá hồi lúc lắc hạt điều
• Canh ếch nấu vỏ bưởi
• Cháo khoai lang
• Cháo lòng bò
• Cháo cật heo
• Gỏi lươn

Các vị thuốc Màng mề gà chữa bệnh dạ dày có thể bạn chưa biết Các phương pháp giải rượu, bia đơn giản

Món Bánh Bánh Tai Phú Thọ Bánh Dầy Rán Thịt Bánh Cherry Phủ Hạnh Nhân Caramel Trái Cây Khô Bánh Tét Rán Gà Nướng

Món Bún Bún lạp xưởng tôm Bún sứa xào thịt nạc Bún bò khô Bún nghêu chua cay thì là Bún gạo nấu thanh cua

Món Canh Canh cá rô nấu mắm Canh đậu phụ thịt bò bằm Canh sứa thịt lợn viên Canh sườn củ cải mặn Súp thịt bò

Món Cháo Cháo cá hành phi Cháo trứng bạch quả Cháo đậu ván hương cam thảo Cháo gà bo bo Cháo đậu đỏ cái bè

Món Chay Sò lông xào chua ngọt Bánh khọt đúc nấm Cơm cuộn chay Măng nhồi đậu phụ Bao tử chay cuốn rau củ

Món Chè Sườn bò chiên tỏi Thịt heo xông khói cuốn nấm ênôki chiên mỡ bò Chả lụa Chả cua Hoa thiên lý chiên.

Món Chiên Bánh khoai lang Bánh hành tây Cơm rau củ đút lò Bánh lá sen Bánh ngô rán

Món Cơm Cơm nắm lá cọ Cơm risotto Cơm rang hạt sen Cơm rang thịt bò Thịt viên cơm nếp

Món Cuốn Chả cá lăng cuốn lá riềng Cuộn sốt mayonnaise cay Bò cuốn sả Gỏi cuốn hoa bí tôm Cải xanh cuốn bò

Món Gỏi Gỏi ếch Gỏi rau tiến vua giò lụa Salad hoa lơ Gỏi bắp cải tím hải sản Nộm mực hành tây tím

Món Hầm Bò hầm sốt bisto Bí đỏ hầm đuôi lợn Củ sen hầm chân giò Móng giò om củ chuối Gà tiềm nhãn nhục

Món Hấp Mực hấp sả Tôm hấp sả và lá chanh Mực nhồi đậu hà lan Hoa bí hấp thịt Cải ngồng hấp

Món Khai Vị Cá tẩm bột rán giòn Salad cải mầm, đậu trắng Salad đậu đỏ, cá ngừ Củ kiệu tôm khô sò điệp Súp tôm rau mầm

Món Kho Cá trê kho với đậu đen Đầu cá kho Cá trê kho trần bì và nước xốt tôm Đậu hũ kho lòng heo Đậu hũ kho thịt ba chỉ

Món Lẩu Lẩu nấm thập cẩm Lẩu giấy Lẩu thịt viên Lẩu nấm cay Lẩu nấm bổ dưỡng

Món Luộc Mướp đắng ngũ sắc Bò luộc ngũ vị Bí đao ướp nước cam Măng trộn rau diếp Măng xì dầu

Món Nướng Bò nướng ô liu Nem chua nướng chua ngọt Cá tẩm nướng rau củ và sa tế Ngô nướng bơ Bò nướng nấm

Món Rán Tôm rang muối sả Tôm tích muối tiêu xanh Cua rang muối hột Cơm rang hải sản Nem chua rang cơm

Món Thập Cẩm Đậu trắng nấu xúc xích Súp sò huyết thập cẩm Xà-lách tôm khoai tây Tôm sú trộn Mì trứng lạnh

Món Xào Lạp xưởng xào nui Lạp xưởng xào đậu, nấm Bò xào lạc Cá xào đậu đỏ Mỳ ý sốt đậu hà lan

Sinh Tố Trà lavender chanh Trà hoa cúc táo đỏ Trà hoa hồng, mật ong Trà a-ti-sô tươi, đường phèn Trà lài chanh tươi

Hợp tác và góp ý xin gửi về email: [email protected] ĐT: (+84) 0903992413

Chat VNPT 4.0 Go Go Edu Ai là triệu phú Xem Ngày Tốt