Chậm Chân Là Hết HÀNG VỊT CHIÊN Nổi Danh Nhất Nhì Khu Quận 4 ...

Mấy hôm nay mình lướt facebook, youtube, thấy nhiều bạn giới thiệu về hàng vịt chiên ở Quận 4, bán đúng 2 tiếng là hết. Mình cũng rất tò mò muốn biết xem thế nào, nên tranh thủ nay được rảnh buổi chiều, cùng đứa bạn tìm đường chạy qua thưởng thức và review cho cả nhà luôn.

Vịt Chiên Cô Mười nằm ở số 791 Đoàn Văn Bơ, Phường 18, Quận 4.

(nếu đi đường Nguyễn Tất Thành, đến hẻm số 472 Nguyễn Tất Thành, chạy đến hết hẻm là sẽ thấy).

Bán từ 15h đến khoảng 17h là hết sạch sành sanh.

Mỗi ngày cô bán khoảng 40 con vịt chiên.

Ban đầu mình nhìn chảo dầu có hơi e dè, vì thật sự quá đen.

Nhưng được giải thích là do trong dầu và cả vịt có ướp ngũ vị hương - cùng nước tương nên dễ làm dầu bị đen; chứ mỗi ngày cô Mười sử dụng hết 3 bình dầu lớn và không tái sử dụng lại.

Mình đến vào lúc 3h30 mà đã có đông người đứng đợi mua về.

Vịt không chiên để sẵn, khách mua cô mới làm, đợi tầm 30 phút là có *hơi lâu 1 xíu*.

Mặc dù đợi lâu nhưng phải công nhận cô chiên rất kỹ, lớp da vàng giòn đều cô mới lấy ra và tắm sốt mắm lại 1 lần nữa.

Khi mua 1 con vịt, cô sẽ cho thêm phần nước phá lấu kèm huyết vịt đem về.

Còn đồ lòng, chân, cánh, lưỡi được bán riêng. Huyết mua thêm 5k miếng.

Mình lấy nguyên con vịt giá 200K.

1 con nặng tầm 2.8kg đến 3kg, cầm cái hộp mà khá nặng tay luôn, cô chặt miếng nào cũng to hết.

À, hàng vịt chiên này chỉ có mua đem về thôi nhe mọi người. Cô có bán 1/2 con nữa.

Lớp da vàng giòn, nhưng thịt bên trong lại thơm - mềm, vịt được làm lông kỹ, không bị hôi, gia vị và nước sốt mắm rất thắm. Cái mình không thích là phần nước chấm *mắm gừng* theo mình là ăn cùng vịt chiên hơi không hợp.

Có dịp hãy thử và chia sẻ cảm nhận cùng mình.