Chán Xào Hành Không, đem Trứng Xào Với Rau Này Vừa Ngon Lại Giàu ...

Trang chủ » Bó Xôi Xào Trứng » Chán Xào Hành Không, đem Trứng Xào Với Rau Này Vừa Ngon Lại Giàu ...

Có thể bạn quan tâm

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C - 1

Rau cải bó xôi rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Rau giàu caroten, axit folic, vitamin C, vitamin E và một lượng sắt nhất định. Cải bó xôi xào với trứng không chỉ ngon mà còn rất bổ, bạn hãy thử nhé!

Chuẩn bị:

- 1 bó cải bó xôi, 2 quả trứng, một ít hành lá, lượng muối thích hợp, một chút xì dầu.

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C - 2

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Rau cải bó xôi bỏ rễ và lá già, rửa sạch.

- Đun sôi một nồi nước, cho cải bó xôi và chần 20 giây để loại bỏ axit oxalic có trong rau. Axit oxalic này sẽ gây ảnh hưởng tới sự hấp thụ canxi trong cơ thể, do đó, trước khi xào, bạn phải chần rau.

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C - 3

- Vớt rau ra, xả dưới vòi nước lạnh, rồi dùng khăn sạch thấm khô.

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C - 4

- Đập trứng ra bát, khuấy tan.

- Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C - 5

Bước 2: Chiên trứng

- Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi, đổ trứng vào, khi trứng bắt đầu đông lại, dùng thìa xắn thành các miếng nhỏ, cho ra đĩa.

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C - 6

Bước 3: Xào trứng với cải bó xôi

- Thêm chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành lá thái nhỏ.

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C - 7

- Cho cải bó xôi vào đảo một lúc thì cho trứng vào.

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C - 8

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C - 9

Nêm muối và nước tương cho phù hợp rồi tắt bếp. Cho trứng xào cải bó xôi ra đĩa và ăn cùng cơm khi đang còn nóng!

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C - 10

Chúc các bạn thành công!

Nhà có khách, đãi cải chíp xào nấm lại bày kiểu này không ai nỡ ăn Nhà có khách, đãi cải chíp xào nấm lại bày kiểu này không ai nỡ ăn Cải chíp xào nấm vừa ngon và đẹp thế này ai nỡ ăn nhỉ! Bấm xem >>

Từ khóa » Bó Xôi Xào Trứng