Cháo Cá Chép Nấu Nấm - Báo Khánh Hòa điện Tử

Có thể bạn quan tâm

e7837c02857c8ca30185a8c39b582c03 ff8080815e5b41fb015e5b817a510004 F1CD64ABB5AE2C48E053047A900A1DD4 F1CD648123982BA7E053047A900AD734 /doi-song/am-thuc/ Cháo cá chép nấu nấm F87BF50613A65B18E05382FC0367E2F6 Ẩm thực

Chuyên mục
Hoạt động lãnh đạo tỉnh
Nhân sự mới
Media

English
Liên hệ
Góc Review
Tìm kiếm

Toggle main menu visibility

Tin tức địa phương
- Thành phố Nha Trang
- Thành phố Cam Ranh
- Thị xã Ninh Hòa
- Huyện Cam Lâm
- Huyện Diên Khánh
- Huyện Vạn Ninh
- Huyện Khánh Vĩnh
- Huyện Khánh Sơn
- Huyện đảo Trường Sa
Chính trị
- Giải Búa Liềm Vàng
- Bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng
- Xây dựng Đảng
- Hoạt động lãnh đạo Trung ương
- Nhân sự mới
- Thời sự - Suy ngẫm
Xã hội
- Giáo dục
- Y tế - Sức khỏe
- Môi trường – Đô thị
Kinh tế
- Thị trường
- Tài chính - Ngân hàng
- Thông tin doanh nghiệp
Du lịch
- Trải nghiệm – Khám phá
- Miền Trung - Tây Nguyên
Văn hóa
- Sáng tác
- Những vùng ký ức
- Chuyện cuối tuần
- Giải trí
Thể thao
- Thể thao trong nước
- Thể thao quốc tế
Đời sống
- Ẩm thực
- Làm đẹp
Pháp luật
- Giải đáp pháp luật
- Chuyện ghi ở tòa
Bạn đọc
- Hộp thư từ thiện
- Vấn đề bạn đọc quan tâm
Khoa học - Công nghệ
- Ô tô - Xe máy
Phóng sự
Thế giới
- Cộng đồng ASEAN
Multimedia
- Góc ảnh
- Infographic
- E-magazine
- Review
- Livestream
Video
- Chào ngày mới
- Vấn đề hôm nay
- Vì nhân dân phục vụ
- Top món ngon Nha Trang - Khánh Hòa
- Chính trị - xã hội
- Kinh tế - Du lịch
- Văn hóa - Thể thao
- Đời sống - Pháp luật
- Phổ biến kiến thức
- Bạn đọc
Đọc báo online
Podcast
- Giải mã những vụ trọng án
- Những vùng ký ức
Thông tin - Quảng cáo
- Bố cáo thành lập
- Tuyển dụng
- Giấy tờ
- Nhà đất
- Ô tô - Xe máy
- Dịch vụ
- Bố cáo giải thể
- Mời thầu
- Thanh lý
- Khác
Chuyển đổi số
- Thực hiện Đề án 06
Trường Sa biển đảo quê hương
Chung tay cải cách hành chính
Xây dựng nông thôn mới
Lịch truyền hình
Lịch cắt điện
Tàu - Xe - Máy bay
Phòng chống dịch Covid-19
Kỷ niệm 370 năm xây dựng và phát triển tỉnh Khánh Hòa
Khoảnh khắc đẹp xứ Trầm
Trang chủ
Quảng cáo
Về báo Khánh Hòa

Đời sống

Làm đẹp
Ẩm thực

10:09, 22/09/2014 Cháo cá chép nấu nấm

Cháo cá chép là món bổ dưỡng với thịt cá thơm bùi, ăn không bị ngán.

Cháo cá chép là món bổ dưỡng với thịt cá thơm bùi, ăn không bị ngán. Nguyên liệu:

- Cá chép : 1,2 kg

- 1/3 chén gạo nấu cháo,

-100g nấm rơm tươi,

- Hành lá, nghệ tươi, ớt và các gia vị khác.

Chế biến:

Cá chép đánh vảy, bỏ ruột, làm thật sạch phần mang cá. Luộc cá đến khi nước sôi, vớt bọt, để lửa nhỏ khoảng 30 phút cho cá chín đều, mềm thì lóc xương, ướp gia vị, dầu ăn cho ngấm. Lấy nước luộc cá, để lắng, gạn lấy phần nước trong để nấu cháo cho nước ngọt. Nấu cháo chín mềm. Khử dầu ăn, cho nghệ tươi giã nhuyễn vào xào qua để phần cháo có màu vàng tươi ngon mắt. Cho cá đã ướp và nấm rơm vào xào qua cho thơm và thật ngấm gia vị. Cho cá vào cháo, đun sôi khoảng 15 phút, nêm lại gia vị, cho hành lá thái nhỏ vào và ăn ngay lúc nóng. Món cháo cá chép còn được biết đến như một "món tủ" của bà bầu.

P.V (St)

Xem nhiều Video