Cháo Trắng - Sức Khỏe Và Đời Sống

Trang chủ » Cháo Trắng Tập 81 » Cháo Trắng - Sức Khỏe Và Đời Sống

Có thể bạn quan tâm

Ghi danh Hội nhập Search
  • Trang Chính
  • Tủ Sách Công Giáo
  • Tài Liệu Đa Minh
  • Giờ Kinh Phụng Vụ
  • Chúa Xót Thương
  • Mẹ Thiên Chúa
  • Trang Kinh Nguyện
  • SUY NIỆM
  • Dominican Youth (ENGLISH)
  • VIỆT NAM
  • Đạo và Đời sống
  • Chúc Mừng - Phân Ưu - Cầu Nguyện
  • Thông Báo
  • Hình Ảnh Sinh Hoạt
  • Thư Tín
  • THÀNH VIÊN
  • Liên Lạc
  • CẢM NGHIỆM
  • AUDIO
  • HẠNH CÁC THÁNH
  • Luyện Ngục
  • Trang Chính
  • Tủ Sách Công Giáo
  • Tài Liệu Đa Minh
  • Giờ Kinh Phụng Vụ
  • Chúa Xót Thương
  • Mẹ Thiên Chúa
  • Trang Kinh Nguyện
  • SUY NIỆM
  • Dominican Youth (ENGLISH)
  • VIỆT NAM
  • Đạo và Đời sống
  • Chúc Mừng - Phân Ưu - Cầu Nguyện
  • Thông Báo
  • Hình Ảnh Sinh Hoạt
  • Thư Tín
  • THÀNH VIÊN
  • Liên Lạc
  • CẢM NGHIỆM
  • AUDIO
  • HẠNH CÁC THÁNH
  • Luyện Ngục
Search
  • Trang nhà
  • ›
  • Đạo và Đời sống
  • ›
  • Sức Khỏe Và Đời Sống
  • Tìm Hiểu Sống Đạo
  • Nghệ Thuật Sống
  • Sức Khỏe Và Đời Sống
Giờ Kinh Phụng Vụ

CN 8568: TIỂU SỬ CỦA NỮ TU BAIJ (3)

12 Tháng Ba 20268:26 CH(Xem: 25)giuse7Nguồn: INTERNET Maria Cecilia Baij (1694–1766) là một nữ tu dòng Biển Đức (Benedictine) người Ý, từng giữ chức viện mẫu (abbess) tại tu viện San Pietro ở Montefiascone. Bà được biết đến là một nhà thần bí và là tác giả của các "mặc khải riêng" (private revelations) nổi tiếng về cuộc đời của Chúa Giêsu, Thánh Giuse và Thánh Gioan Tẩy Giả. Dưới đây là những ...Đọc thêm

CN 8567: NỮ TU BAIJ ĐƯỢC SOI SÁNG VỀ CUỘC ĐỜI THÁNH GIUSE (2)

12 Tháng Ba 20268:24 CH(Xem: 23)giuse5Nguồn: Catholic News Agency Nữ Tu Baij được sinh ra vào năm 1694 tại vùng Montefiascone. Đây là một vùng đồi núi ở phía bắc của thành phố Roma, cách khoảng 60 dặm đường. Thành phố này ở bên cạnh bờ hồ Lake Bolsena. Khi bà được 20 tuổi thì bà tuyên hứa với Dòng Biển Đức ở vùng Montefiascone. Bà được bầu làm Mẹ Bề Trên vào năm 1743.Đọc thêm

CN 8566: NỮ TU BAIJ ĐƯỢC SOI SÁNG VỀ CUỘC ĐỜI THÁNH GIUSE (1)

12 Tháng Ba 20267:55 CH(Xem: 26)giu-se1Nguồn: Catholic News Agency Thánh Giuse không có nói một lời nào trong Thánh Kinh, nhưng có một nữ tu người Ý của thế kỷ thứ 18 đã ghi chép lại những chi tiết của Thánh Gia, đặc biệt nhất là bà thường nhắc đến cuộc đời của Thánh Giuse.Đọc thêm

CN 4508: ƠN LÀNH CỦA THÁNH GIUSE

12 Tháng Ba 20264:54 CH(Xem: 21)giaygiuseGia đình của bà Teresa rất sùng kính Thánh Giuse. Bà bảo rằng gia đình xin ơn gì thì Ngài cũng ban cho. Sau đây là lời kể cảm nghiệm của gia đình bà về ơn Thánh Giuse: 1. Hồi năm tôi còn bé là năm Ất Dậu 1945, ba tôi mua một tượng Thánh Giuse về để cầu nguyện. Tôi nhớ rằng ba tôi trả giá 6 đồng cho tượng ấy. Thế mà không hiểu sao khi ba tôi mở hộc bàn thì lại có...Đọc thêm

CN 5145: ĐI HÀNH HƯƠNG ĐAN VIỆN XITO THÁNH GIUSE (1)

12 Tháng Ba 20264:30 CH(Xem: 21)giueSáng sớm ngày Chúa Nhật 20/3/2022, nhóm Huynh Đoàn Đa Minh của chúng tôi gồm có 9 người đã cùng gia nhập vào một nhóm hành hương lớn hơn để cùng nhau đi hành hương cho một ngày tĩnh tâm, nghe cha giảng phòng, dự Thánh Lễ và chầu Thánh Thể tại Đan Viện Thánh Giuse. Nơi này được xem như Ốc Đảo Bình An, toạ lạc ở cách nơi chúng tôi ở khoảng 2, 3...Đọc thêm

CN 4451: PHÉP LẠ CỦA THÁNH GIUSE

12 Tháng Ba 20264:28 CH(Xem: 18)giu-se1Một chị bạn trong nhóm cầu nguyện đã kể cho tôi nghe về những phép lạ mà Thánh Giuse đã làm trong gia đình chị: 1. Người em gái của chị Hương là chị Huệ khi còn 4, 5 tuổi thì bị mắc bịnh đậu mùa rất trầm trọng. Ngày ấy, phương tiện y tế và giao thông còn yếu kém. Chị Huệ bị mưng mủ, mủ vàng chẩy ra hôi thối. Mẹ chị phải đem con đến bịnh viện.Đọc thêm

CN 8565: SỰ CHỮA LÀNH CHO THỊ NHÂN VICKA CỦA MEDJUGORJE (1)

12 Tháng Ba 20266:54 SA(Xem: 25)vicka15Mầu nhiệm chữa lành do Chúa ban cho cô thị nhân Vicka ở làng Medjugorje. Bà nữ tu Emmanuel kể chuyện như sau:Đọc thêm

CN 8564: NỮ TU EMMANUEL KỂ VỀ THÁNH GIUSE (2)

11 Tháng Ba 20265:26 CH(Xem: 34)giuse4Nguồn: Children of Medjugorje Sr. Emmanuel đang tu tập ở làng Medjugorje đã bảo chúng ta là hãy viết thư cho Thánh Giuse và đặt lá thư dưới hình của Ngài hay dưới tượng của Ngài. Sr. Emmanuel kể cảm nghiệm của một phụ nữ ở vùng Dubronik:Đọc thêm

CN 8563: NỮ TU EMMANUEL KỂ VỀ THÁNH GIUSE (1)

11 Tháng Ba 20265:06 CH(Xem: 40)giue1Sr. Emmanuel đang tu tập ở làng Medjugorje đã bảo chúng ta là hãy viết thư cho Thánh Giuse và đặt lá thư dưới hình của Ngài hay dưới tượng của Ngài. Hãy cầu nguyện với Ngài với đức tin mạnh mẽ và chờ đợi kết quả.Đọc thêm

CN 8562: NHỮNG LỜI CUỐI CỦA THÁNH BERNADETTE

11 Tháng Ba 20264:31 CH(Xem: 36)bernadette2Khi Thánh Bernadette hấp hối vào ngày 16/4/1879, những giây phút cuối của chị Thánh đều toàn là lời cầu nguyện. Chị Thánh hoàn toàn tín thác nơi Chúa.Đọc thêmTrướcSauCháo Trắng14 Tháng Chín 20189:39 CH(Xem: 5645)CháoCháo Trắng Có nhiều người không thích ăn cháo trắng mà chỉ thích cháo gà cháo vịt, cháo lòng, cháo cá, hay cháo bào ngư vv... mặc dù cháo trắng cũng có cái ngon riêng và lợi điểm đặc biệt của nó là thuần khiết chỉ gạo với nước, không mỡ màng, không nhiễm độc tố, ăn dễ tiêu, nhẹ bụng, là món lót lòng lành mạnh rất tốt cho sức khỏe, nhứt là người già. Người Hoa từ ngàn xưa đã có tập tục ăn điểm tâm cháo trắng cho ấm dạ dày rồi sau đó muốn ăn hàng vặt gì đó bên ngoài mới ăn. Tập tục nầy cũng dễ hiểu thôi, là vì nước Tàu đông dân, nghèo đói, lúa gạo không đủ ăn nên người ta phải ăn cháo. Mà nghèo thì làm gì có cá thịt để nấu nên buộc lòng phải ăn cháo trắng mà thôi. Ăn riết rồi thành thói quen dù khi đã có đủ cơm ăn vẫn không thể nào quên cháo. Cháo nấu theo người Hoa có hai cách, một là khi gạo vừa nở bung ra thì tắt lò đậy kín nắp để đó, hai là nấu lâu hơn cho ra nhựa, vừa nước vừa cái chớ không đặc sệt như cháo đậu xanh đậu đỏ của người Việt Nam.Sáng sớm thức dậy, việc đầu tiên của con dâu, hoặc con gái trong nhà là bắc nồi cháo lên bếp, vừa canh chừng, vừa dọn mấy món đồ mặn ra bàn, thường là những món đơn sơ, thanh đạm không tanh tưởi hay dầu mỡ mà lúc nào cũng có sẵn trong nhà như là xái bấu (củ cải ướp muối với ngũ vị hương đem phơi khô), cốn xại (cải ướp với riềng và muối đường), đậu phọng hoặc đậu đen nấu muối, trứng muối, cải Tứ Xuyên (một loại củ cải ở Tứ Xuyên bên Tàu, ướp muối và ớt bột), chao đỏ, thịt chà bông hay thịt kho khô vv...Người nhà, trước khi ra cửa tản mác đi làm, ai cũng húp một hai chén cháo với một món nào đó trên bàn. Vì là đồ mặn nên chỉ cần gắp một hai miếng là xong bữa chớ không ai ăn nhiều tới nỗi để bị lên máu. Có người thích ăn cháo không hoặc xịt chút Maggi, miễn có chút cháo vô bụng là thấy sảng khoái tinh thần để bắt đầu một ngày làm việc mới. Người Hoa không chỉ ăn cháo sáng mà có khi họ nấu nhiều để ăn luôn cả ngày mặc dù trưa chiều đã có cơm. Nhớ hồi xưa, mỗi lần đi thăm bà nội, tôi thấy trên bếp lúc nào cũng có nồi cơm và nồi cháo. Tôi hỏi thiếm tôi sao chiều mà cũng nấu cháo chi vậy. Thiếm nói chú đi làm về mệt thường hay húp một chén cháo trước khi ăn cơm không thôi nuốt không vô.Hồi đi vượt biên, lúc ở trại chuyển tiếp Sungai Besi Mã Lai chờ chuyến bay đi định cư, chúng tôi có biết một gia đình người Hoa Chợ Lớn ở chung phòng, người cha sáng nào cũng lọ mọ đi nấu cháo, cháo nấu xong thì cũng gần tới giờ người ta phát cơm trưa. Mà ở đây muốn nấu nồi cháo đâu phải dễ vì là trại tạm cư như hostel nên chỉ có chỗ ngủ, phòng tắm, nhà vệ sinh chung chớ không có nhà bếp. Cơm nước thì đã có nhà thầu nấu sẵn, dân tị nạn chỉ cần lên lãnh đem về phòng ăn thôi. Không biết ông ta đi đâu tìm củi lửa để nấu hay phải móc nối với ban nhà bếp xin nấu nhờ. Hỏi ông ta sao cực quá mà bữa nào cũng phải nấu thì ông ta nói ngày nào không ăn cháo là ngày đó muốn bệnh. Vậy mới biết cháo trắng quan trọng với người Hoa như thế nào.Trước kia, ông xã tôi rất ghét cháo trắng vì hồi nhỏ bị kiết lỵ nằm nhà thương hai tuần lễ toàn ăn cháo trắng với muối ớn tới xương. Nhưng từ khi vào làm rể người Tàu minh hương thì bỗng nhiên "đổi tông", cháo gì ổng cũng không thích bằng cháo trắng ăn với "kèm lèo" (tiếng Tiều, có nghĩa là đồ mặn linh tinh nói chung). Chiều nào cảm thấy không có appétit, ông xã cũng kêu tôi nấu nồi cháo cho ổng rồi ổng đi bày ra đầy bàn nào là đậu phọng, cải Tứ Xuyên, xái bấu vv... Và khi ăn thì ăn một hai tô chớ không phải chén thì đủ biết cháo trắng cũng có sức hấp dẫn tới cở nào. Theo đông y thì người lớn tuổi, buổi chiều nên ăn cháo hơn là cơm cho nhẹ bụng dễ ngủ, tôi nghĩ cũng ̣đúng vì chiều nào ăn cháo, tôi cũng thấy trong bụng như không có gì, không nặng nề như những bữa ăn cơm với đầy bàn thịt cá. Cháo trắng giúp cho tiêu hóa tốt, vì vậy mỗi khi tôi làm đồ chiên cho cả nhà ăn, tôi đều nấu thêm chút cháo trắng để húp cho tiêu dầu mỡ. Ngoài ra khi trái gió trở trời, ai bị phong hàn cảm cúm, sau khi xức dầu cạo gió xong, húp vào một chén cháo nóng thì coi như đã giảm được nửa phần cơn bệnh, có khi khỏi cần uống viên thuốc nào.. Xem ra cháo trắng cũng là một phương thuốc đa năng, vừa cứu đói, vừa cứu bệnh con người rất hay và hữu hiệu. Thử hỏi có ai trong đời chưa từng ăn một chén cháo trắng những lúc mệt mỏi, bần thần, dã dượi, yếu đau, phải không quý vị? Người Phương NamTrướcSauCopyright © 2026 hddaminhthanhlinh.net All rights reserved VNVN SystemĐồng ýChúng tôi sử dụng cookie để cung cấp cho bạn trải nghiệm tốt nhất trên trang web của chúng tôi. Nếu tiếp tục, chúng tôi cho rằng bạn đã chấp thuận cookie cho mục đích này.

Từ khóa » Cháo Trắng Tập 81