Châu Chấu Rang Hà Nội

Trang chủ » Châu Chấu Rang Hà Nội » Châu Chấu Rang Hà Nội

Có thể bạn quan tâm

EN Cẩm nang Ẩm thực Châu chấu rang Hà Nội

Châu chấu rang Hà Nội

Châu chấu rang Hà Nội Những ai chưa quen ăn châu chấu rang, ban đầu chưa dám nhai kỹ thì thấy như ăn tôm còi nhiều vỏ, một hai miếng quen miệng thấy thơm ngon như thịt gà, thịt ếch. Khi lúa trổ đòng và chuẩn bị bước sang ngày chín rộ, tầm tháng 4 tới tháng 9 âm lịch, châu chấu rộ lên cứ như đó là mùa của riêng nó. Người nông dân có thể kêu than phiền hà về sức phá hoại lúa thật tàn khốc của châu chấu nhưng họ cũng có cách để biến chúng trở thành một dư vị đáng yêu trong cuộc sống với món châu chấu rang. Bắt châu chấu chuyên nghiệp, bạn chỉ cần trải mùng rộng phủ lên mặt cỏ, đêm xuống châu chấu theo thói quen đỗ xuống nghỉ ngơi và thế là mắc bẫy. Đã thế, chúng có thói quen di chuyển theo đàn, nghỉ ngơi cũng cả đàn, những chiếc khớp nhỏ chi chít trên chân của chúng mắc lại lưới mùng dày và nhỏ, sớm ra bạn chỉ việc thu mùng về là có cả đàn châu chấu trong đó. Người lớn hả hê vì tóm gọn kẻ thù phá hoại mùa màng, còn trẻ con thì rất hứng thú với việc vòi người lớn làm món châu chấu rang. Có thể vì thế mà đôi khi người ta gọi đó là món ăn của tuổi thơ. Cũng không ai hợp hơn đám trẻ con với kiểu bắt châu chấu dân dã và quen thuộc bằng vợt tự chế. Chỉ cần lưới mắt nhỏ hoặc túi nylon buộc căng tròn vành miệng túi và gắn vào đầu que là được chiếc vợt đơn sơ rồi. Nếu bạn dùng túi nylon, nhớ đâm thủng vài lỗ nhỏ (nhỏ hơn con châu chấu) trên túi để tránh cản gió, khi vợt sẽ nhanh hơn nhờ không khí lọt qua lỗ. Nếu muốn tránh tổn hại đến lúa thì bạn lùa nhẹ thân lúa cho châu chấu khẽ bay thành đàn lên là vợt, hoặc bạn trực tiếp vợt nhẹ trên đầu ngọn lúa, châu chấu theo phản xạ bay lên cao lọt vào vợt của bạn là vừa. Cẩm theo một chiếc chai nhựa để dốc châu chấu từ vợt vào chai. Không phải ai cũng may mắn có được những kỷ niệm tuổi thơ đáng yêu cùng với món châu chấu rang đậm đà hương vị đồng quê nên có người thấy ai đó xiên châu chấu lên nướng thì chỉ thấy ghê chứ không biết ngon. Hoặc ở một thái cực khác, có người đôi khi tự ám thị cho chính bản thân, nhiều người khen ngon thì họ ăn thấy ngon. Vì thế mà châu chấu được bày la liệt ở chợ, chết còng queo tanh hôi mấy cũng được mua với giá cao, người chế biến chắc sẽ cố ý rắc thêm nhiều lá chanh hơn nữa! Trong các quán nhậu ở thành phố, châu chấu rang được gọi bằng cái tên mỹ miều là “tôm bay” và hầu hết được thưởng thức ở dạng một món ăn gây cảm giác mạnh như ăn sâu ăn bọ. Người ta đã vô tình thô thiển hóa một món ăn tươi ngon, thanh nhã, dân dã và vốn rất đáng yêu những rung cảm ấu thơ. Hãy thử một lần ngắm trẻ con mải miết và hào hứng vợt châu chấu trên cánh đồng ngày mùa. Thử hít căng lồng ngực mùi hương lúa chín, thử nếm vị sương buổi sớm đọng trên ngọn cỏ, thử ra vườn bứt lá chanh nhựa và hương tứa ra thơm phức, thử lắng nghe những ai có tuổi thơ bắt châu chấu say sưa kể chuyện kỷ niệm, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy món châu chấu rang mang đến cho bạn cảm giác lý thú như thế nào. Bạn có tin bắt châu châu có thể dùng “mỹ nhân kế” hay không? Đơn giản thế này nhé: Vặt cẳng châu chấu cái, thả trên đám rạ ngày mùa, chỉ một lúc sau là những chàng châu chấu đực “háu chiến” đã sà xuống cặp kè, vậy là thả một mà bắt hai, chỉ việc nhón tay túm nhanh gọn từng đôi một! Hẳn bạn đang cười mỉm cảm thấy cuộc sống hồn nhiên quá đỗi. Cái thú của món ăn đôi khi đến từ những xúc cảm rất hồn nhiên như vậy! Những ai chưa quen ăn châu chấu rang, ban đầu chưa dám nhai kỹ thì thấy như ăn tôm còi nhiều vỏ, một hai miếng quen miệng thấy thơm ngon như thịt gà, thịt ếch. Ăn quen miệng rồi thì… không biết tả ngon như thế nào nữa. Vị ngon ngọt của châu chấu rang giống như nhiều vị ngọt của món ăn nhiều đạm nhưng thêm vào đó là rất nhiều hương thơm đồng quê như mùi cỏ non đọng sương sớm, mùi lúa chín vào mùa, mùi lá chanh đang bứt ở vườn nhà, mùi rang cháy cạnh những thân càng châu chấu mập mạp… Chưa ăn thì ngại, ăn rồi thì… nghiện. Tới khi có dịp về quê ngày gặt, thế nào bạn cũng theo đàn trẻ con bắt châu chấu về rang. Châu chấu giờ được thêm nếm nhiều kiểu nhiều món như làm lẩu, tẩm bột rán, xào chua ngọt… Nhưng ai cũng phải thừa nhận rằng châu chấu rang theo cách dân dã nhất là ngon nhất vì nó giữ nguyên hương vị đồng quê. Chai châu chấu bắt về, dội nước sôi vào, lắc vài phút cho gẫy cẳng, gẫy cánh. Đổ châu chấu ra rổ xối sạch nước, có thể vặt đầu nếu châu chấu già lứa, không nên bẻ càng vì càng thường béo mẫm thơm ngon. Khi ráo nước thì bạn cho châu chấu vào rang như rang tôm, tức rang cho khô nước mới rót dầu ăn vào, nêm nếm đủ vị và nên hơi mặn 1 chút cho châu chấu giòn. Khi châu chấu chín vàng đều và sực mùi hương đặc trưng thì tắt bếp, rắc lá chanh thái sợi và đảo đều. Lúc ăn có thể vắt thêm quất. Một lưu ý nhỏ nữa khi rang châu chấu là cũng giống như rang nhộng, bạn không nên đảo nhiều bằng đũa làm nát bụng châu chấu, nên rang khô và xóc hoặc hất chảo khéo léo cho châu chấu tự đảo đều trên chảo. Khi chứng kiến con gái khi trở lại thành phố say sưa kể chuyện cho các bạn nghe bé đã tự tay bắt châu chấu như thế nào, đồng quê thơm ngát và tràn đầy gió mát ra sao, tấm tắc khen món châu chấu rang ngon chưa từng thấy… tôi mới thấm thía rằng người ta cảm thấy một món ăn nào đó ngon không phải vì nó là châu chấu rang hay một món cụ thể nào, mà vì người ta đang được ăn bằng kỷ niệm, bằng cảm nhận thiên nhiên, bằng sự chan chứa của tâm hồn! Bất cứ lúc nào có thể, hãy tự mình hòa nhập với không gian thiên nhiên đồng quê, với nét văn hóa dân gian tươi đẹp để cảm nhận món ăn thêm ngon bạn nhé! chia sẻ ảnh đẹp check in Tweet Tin bài liên quan khác Bánh CốngBánh bèo lá dứa Miền TâyBún Vịt Làng - Món ăn Đặc sản của Hà GiangPhở Tráng Kìm - Top món ăn hấp dẫn phải thử ở Hà GiangCách nấu canh khoai sọ rau muống dân dãBún Thịt Xào Chợ nổi Long XuyênCháo Cá Vạt GiườngBún Riêu - Chợ Nổi Cái RăngGỏi cá trích ở Chợ Đêm Phú QuốcBò Lui - Đặc sản Phú QuốcCà dê làm món gì?Sò maiHải sản và các món ăn ngon ở Cô TôThưởng thức Tiệc nướng BBQ ở Bãi tắm Hồng Vàn - Bãi tắm Vàn Chảy5 quán cháo lòng nóng hổi ở Hà NộiHãy thưởng thức và cảm nhận ốc móng tay Cô TôỐc nón Cô Tô – Thưởng thức và cảm nhậnTổng hợp các loại hải sản đảo Cô TôThưởng thức sá sùng ở đảo Cô TôĐến Cô Tô đừng bỏ quên món Sứa Hotel84.com chia sẻ các địa điểm Nhà hàng - Quán ăn ngon ở Việt Nam để thực khách dễ dàng tìm kiếm địa chỉ ăn uống. Tìm khách sạn Từ khóa Số sao --Chọn số sao-- 5 sao 4 sao 3 sao 2 sao Thành phố --Chọn điểm đến-- Khách sạn ở Thuận An - Bình DươngXuyên MộcCái Bè - Tiền GiangKhách sạn ở Long Khánh - Đồng NaiKhách sạn tại Châu Thành - Bến TreKhách sạn ở Cần Giờ - TP. HCMKhách sạn ở Tam Bình - Vĩnh LongKhách sạn ở Long Điền - Bà Rịa Vũng TàuCôn ĐảoCần ThơCà MauBình DươngPhú QuốcTP. Hồ Chí MinhĐồng ThápVũng TàuAn GiangTiền GiangHòn SơnLong HảiVĩnh LongBến TreKiên GiangHậu GiangTrà VinhSóc TrăngBạc LiêuBình PhướcKhách sạn tại Tây NinhĐồng NaiLong AnNam DuHà TiênKhách sạn ở Uông Bí - Quảng NinhKhách sạn tại Ba Bể - Bắc KạnKhách sạn ở Hoàng Su Phì - Hà GiangKhách sạn ở Thanh Thủy - Phú ThọKhách sạn ở Bảo Lạc - Cao BằngKhách sạn ở Quảng Hòa - Cao BằngKhách sạn ở Đồng Văn - Hà GiangKhách sạn ở Mèo Vạc - Hà GiangKhách sạn ở Cao Phong - Hòa BìnhKhách sạn ở Thạch Thất - Hà NộiKhách sạn ở Quốc Oai - Hà NộiKhách sạn ở Tân Lạc - Hòa BìnhKhách sạn ở Hà Quảng - Cao BằngKhách sạn tại Trùng Khánh - Cao BằngKhách sạn tại Lạc Sơn - Hòa BìnhKhách sạn tại Mỹ Đức - Hà NộiKhách sạn tại Nguyên Bình - Cao BằngKhách sạn ở Trạm Tấu - Yên BáiKhách sạn ở Chương Mỹ - Hà NộiKhách sạn ở Hạ Hòa - Phú ThọKhách sạn ở Lục Nam - Bắc GiangKhách sạn ở Hoa Lư - Ninh BìnhKhách sạn ở Tam Đường - Lai ChâuKhách sạn ở Đà Bắc - Hòa BìnhKhách sạn ở Yên Bình - Yên BáiKhách sạn ở Bắc Hà - Lào CaiKhách sạn ở Hải Hà - Quảng NinhKhách sạn ở Gia Viễn - Ninh BìnhKhách Sạn ở Bắc Mê - Hà GiangKhách sạn ở Lục Yên - Yên BáiKhách sạn ở Bát Xát - Lào CaiKhách sạn ở Bắc Yên - Sơn LaKhách sạn ở Hoài Đức, Hà NộiKhách sạn ở Lục Ngạn - Bắc GiangKhách sạn ở Thanh Sơn - Phú ThọKhách sạn tại Hạ Lang - Cao BằngCô TôKhách sạn ở Tuần Châu - Hạ LongMộc ChâuKhách sạn ở Cát BàKhách sạn tại SapaNinh BìnhHải PhòngHạ LongHà GiangHà NộiLạng SơnLào CaiĐiện BiênQuảng BạKhách Sạn ở Mai Châu - Hòa BìnhMù Cang ChảiVăn ChấnKim BôiLai ChâuCao BằngBắc KạnTuyên QuangThái NguyênYên BáiSơn LaPhú ThọVĩnh PhúcBắc GiangBắc NinhHải DươngHòa BìnhHưng YênHà NamNam ĐịnhThái BìnhMóng CáiKhách sạn ở Vân Đồn - Quảng NinhĐồ SơnĐại LảiBa VìKhách sạn ở Tam Đảo - Vĩnh PhúcCẩm PhảSóc SơnĐông AnhKhách sạn ở Lương Sơn - Hòa BìnhHà Đông - Hà NộiSơn TâyQuảng NinhKhách sạn ở Hương Sơn - Hà TĩnhKhách sạn ở Phú Ninh - Quảng NamKhách sạn ở Lộc Hà - Hà TĩnhKhách sạn ở Bố Trạch - Quảng BìnhHomestay ở Vịnh Vĩnh Hy - Ninh ThuậnKhách sạn ở Cư Jút - Đắk NôngBiển Hải HòaHải TiếnSầm SơnBiển QuỳnhCửa LòHội AnHuếĐà NẵngHà TĩnhNinh HòaNha TrangĐà LạtThừa Thiên HuếPhan ThiếtQuảng BìnhQuy NhơnKhu nghỉ dưỡng tại Pù Luông - Bá ThướcThiên CầmĐảo Bình BaCam RanhNghệ AnQuảng TrịQuảng NgãiĐảo Lý SơnLạc DươngPhú YênKhánh HòaKhách sạn ở Thành phố Pleiku - Gia LaiKontumDaklakNinh ThuậnĐắk NôngBình ThuậnQuảng NamLâm ĐồngThanh HóaDiễn ChâuKhách sạn ở Măng Đen - KontumKhách sạn ở Đak Đoa - Gia LaiKhách sạn ở Bảo Lộc - Lâm ĐồngKhách sạn ở Đức Trọng - Lâm ĐồngKhách sạn ở Tuy An - Phú YênKhách sạn ở Tuy Phong - Bình ThuậnKhách sạn ở Thuận Nam - Ninh ThuậnKhách sạn ở Kỳ Anh - Hà TĩnhKhách sạn ở Kỳ Sơn - Nghệ AnKhách sạn ở đảo Phú Quý - Bình ThuậnKhách sạn ở Phù Cát - Bình ĐịnhKhách sạn ở Bảo Lâm - Lâm Đồng 3640 khách sạn, resort KHÁCH SẠN TIÊU BIỂU Trần Family Palace - Biệt thự nghỉ dưỡng sang trọng ở sân Golf Tam Đảo Trần Family Palace - Biệt thự nghỉ dưỡng sang trọng ở sân Golf Tam Đảo Phú Hồng 1 Hotel - Top Khách sạn Giá Rẻ ở Bãi C Sầm Sơn Phú Hồng 1 Hotel - Top Khách sạn Giá Rẻ ở Bãi C Sầm Sơn The Sun Villa Đà Lạt - Top biệt thự nghỉ dưỡng Đẹp ở Đà Lạt The Sun Villa Đà Lạt - Top biệt thự nghỉ dưỡng Đẹp ở Đà Lạt Khách sạn Huy Hoàng - Khách sạn bình dân ở thành phố Cần Thơ Khách sạn Huy Hoàng - Khách sạn bình dân ở thành phố Cần Thơ Hương Biển Hotel - Top Khách sạn tại Nghi Sơn Hương Biển Hotel - Top Khách sạn tại Nghi Sơn Khách sạn Cẩm Thành Khách sạn Cẩm Thành Cô Tô Lan Nghiệp Homestay - Phòng nghỉ bình dân ở Cô Tô Cô Tô Lan Nghiệp Homestay - Phòng nghỉ bình dân ở Cô Tô Tin khuyến mại An Lâm Retreats Ninh Van Bay khuyến mại An Lâm Retreats Ninh Van Bay khuyến mại Suối Hồng Resort Khuyến Mãi Cực Hot giá nghỉ dưỡng 2D1N chỉ từ 890k/khách Suối Hồng Resort Khuyến Mãi Cực Hot giá nghỉ dưỡng 2D1N chỉ từ 890k/khách Khách sạn Bảo Anh khuyến mãi tháng 10,11/2018 Khách sạn Bảo Anh khuyến mãi tháng 10,11/2018 TOP ĐIỂM ĐẾN Cô Tô Cô Tô 53 khách sạn Biển Hải Hòa Biển Hải Hòa 11 khách sạn Hải Tiến Hải Tiến 30 khách sạn Sầm Sơn Sầm Sơn 70 khách sạn Đà Lạt Đà Lạt 102 khách sạn Blog Chia Sẻ Du Lịch Top khách sạn ở Đất Mũi Top khách sạn ở Đất Mũi Top Homestay Ở Mộc Châu giá rẻ Top Homestay Ở Mộc Châu giá rẻ Ăn gì ngon ở Cô Tô - Những nhà hàng, quán ăn hải sản ngon rẻ ở Cô Tô Ăn gì ngon ở Cô Tô - Những nhà hàng, quán ăn hải sản ngon rẻ ở Cô Tô KHÁCH SẠN GIỚI THIỆU Chiêm ngưỡng những hình ảnh và một vài góc của Khu du lịch Vườn Vô Cực Sapa bạn có thể checkin sống ảo. Chiêm ngưỡng những hình ảnh đầu tiên và một vài góc của Khu du lịch Vườn Vô Cực Sapa bạn có thể checkin sống ảo. Một địa điểm Mới - Đẹp - Lạ tại Sapa năm 2022. ... Đối tác Khách sạn Việt Nam được hotel84.com quảng bá và cung cấp dịch vụ tìm kiếm khách sạn giá tốt nhất, thông tin về các Khach san cho chuyến công tác hay kỳ nghỉ thú vị đầy kỷ niệm của du khách. Follow on Facebook Follow on Twitter Subscribe to RSS Subscribe to our updates: Về hotel84.com Trang chủ Giới thiệu Điều khoản sử dụng Thông tin cá nhân Tin tức công ty Sitemap Hướng dẫn sử dụng Liên hệ Dịch vụ Viết bài PR quảng cáo khách sạn Tư vấn quảng bá khách sạn Đặt phòng khách sạn Đặt phòng du thuyền Khách sạn tuyển dụng Thuê xe du lịch Sản phẩm cho khách sạn Dịch vụ Quảng cáo Khách sạn KHÁCH SẠN VIỆT NAM HOTEL84.COM Địa chỉ: 38B ngách 6/31/5 Đặng Văn Ngữ, Đống Đa, Hà Nội Email: hotel84@gmail.com Website khách sạn: hotel84.com

Đối tác khách sạn

Địa chỉ: số nhà 38b ngách 6/31/5 Đặng Văn Ngữ, phường Phương Liên, quận Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 0903215458 (điện thoại này Không phải số nhà hàng, khách sạn) ; E: hotel84@gmail.com ; W: www.hotel84.com Số ĐKKD: 0103003424; Ngày cấp: 02/1/2004; Giám đốc: Phan Văn Thu

Từ khóa » Châu Chấu Rang Hà Nội