Chè Bạch Quả - Monngonmoingay - Món ăn Ngon

Home/Danh mục món ngon/Chè bạch quả monanngon November 13, 2019

Bạch quả rất tốt cho làn da, đặc biệt hơn là rất tốt cho não bộ, Bạch quả có thể nấu canh bổ và cả nấu chè. Hôm nay mình chia sẻ cùng mọi người món chè Bạch Quả vừa giải nhiệt lại bổ não.

Nguyên Liệu

1. 300 g bạch quả (khoảng 60 hạt)
2. 300 g đường phèn, có thể tăng giảm theo khẩu vị
3. 50 g nấm tuyết
4. 50 g táo đỏ
5. 30 g hạt sen tươi(không có cũng được)
6. 300 g nhãn tươi, bóc vỏ và tách bỏ hạt,(nấu với nhãn nhục sẽ ngon hơn.(Vì anh nhà mình k thích nhãn khô lên mình nấu nhãn tươi)
7. 1/2 ống vali (không thích mùi vali thì thay bằng lá dứa thơm

Cách Làm

1. 

   Mình mua Bạch quả còn cả vỏ.

   Dùng muỗng hoặc chày, đập nhẹ cho lớp vỏ cứng vỡ rồi tách lấy phần nhân.

2. 

   Nấu nước sôi, cho nhân Bạch quả vào nấu 2p, đổ ra rổ rửa lại nước lạnh cho lớp vỏ màng bung ra.

   Trong ruột của Bạch quả có nhân giống tim sen. Dùng mũi dao nhỏ rạch nhỏ một bên để tách bỏ tim.

3. 

   Nấm tuyết ngâm nước lạnh 30p, cắt bỏ phần gốc màu vàng, chỉ lấy những phần trắng

4. 

   Bạch quả đã bỏ vỏ và tim.

   Nhãn đã bỏ vỏ và hạt.

   Táo đỏ rửa sạch.

   Nấm tuyết đã ngâm và cắt bỏ gốc.

   Mình mua hạt sen đã bỏ vỏ và tim, chỉ cần trần qua nước sôi. Tất cả các nguyên liệu đã được sơ chế.

5. 

   Cho 1.500ml nước và cho hạt sen vào nấu 10p cho sen mềm thì cho đường phèn vào, đường tan thì cho Bạch quả và táo nấu 15-20p, tiếp theo là nấm tuyết nấu 5p. Tắt bếp, cho bột vali vào khuấy tan.

6. 

   Múc chè ra cho nhãn vào.

   Nếu dùng nhãn nhục khoảng 20-30g là đủ. Rửa và ngâm nhãn 10p, cho vào nồi cùng với nấm tuyết, (nhãn nhục mà nấu lâu sẽ nhão không ngon).

   Nếu dùng lá dứa thì cho lá dứa vào nấu cùng với hạt sen, chè sẽ thơm và nước chè có màu vàng xanh.

7. 

   Chè có thể ăn âm ấm. Hoặc để ngăn mát cho chè lạnh ăn cũng rất ngon

Ủng hộ bài viết chúng tôi

Submit Rating

Xếp hạng trung bình / 5. Số phiếu:

Chưa có ai đánh giá

30

monanngon

Mình là Trâm bà mẹ bỉm sữa từng là một cô nàng khá nhút nhát sông khép kín nghiêng về nội tâm thích chia sẻ giao lưu với những người bạn mới. Đặc biệt thích đi phượt để trải nghiệm sự thú vị và thả hồn vào gió !!! Nhưng giờ lại đam mê siêu tầm nấu ăn, chăm sóc gia đình, và nhìn thấy con mình ăn ngon là mình rất vui...

You might also like

No Responses

Show all responses

Write a response

Cancel reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

December 2025

M	T	W	T	F	S	S
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

« Oct

Recent Posts

• Những món ngon từ cua biển
• Cách chữa mất ngủ bằng gừng tại nhà hiệu quả bất ngờ
• Những món ngon từ cá ngừ hấp dẫn nhất
• Những món ngon từ chân giò đơn giản dễ làm nhất 2021
• Danh sách các món ngon từ mực dễ làm
• Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu ngon nhất
• 3 Lý do vì sao giày da thật thường không mềm và êm ái
• Ưu điểm khi kinh doanh online so với truyền thống
• Thịt xào củ cải mặn
• Cách làm chân gà phụng chảo món ăn ngon mới lạ
• Chem chép nướng mỡ hành
• Gỏi bò rau mốp
• Sake kho tàu chay
• Diềm heo nướng cuốn cải xanh
• Cháo sườn ngô
• Tự làm salad khoai tây kiểu Đức thơm béo, dậy vị
• Gỏi bạc hà (chay)
• Gà lôi đút lò kiểu Hawaii
• Cách làm 6 món hấp ngon đơn giản hấp dẫn tuyệt vời
• Chim bồ câu hầm hạt sen