[Chế Biến] Lươn Um Nước Cốt Dừa - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Trang chủ » Cách Nấu Món Lươn Um Nước Dừa » [Chế Biến] Lươn Um Nước Cốt Dừa - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Có thể bạn quan tâm

Thịt lươn mềm và ngọt thấm vị béo, thơm của nước cốt dừa. Chính vị ngon đầy quyến rũ này giúp món ăn chinh phục khẩu vị cả nhà.

Nguyên liệu

500gr lươn; lon cốt dừa Wonderfarm1 Củ hành tây; Muỗng cà phê bột nghệRau ôm, ngò gai; Đậu phộng rang1 trái ớt sừng; Nước dừa tươi; Muối, đường, hạt nêm

[Chế biến] - Lươn um nước cốt dừa - Hình 1

Cách làm:

- Lươn làm sạch, bỏ máu tanh, rửa sạch với muối, xắt khúc, để ráo. Rau ôm, ngò gai lặt sạch, xắt khúc, để ráo.

- Hành tím lột vỏ, xắt lát một ít, phần còn lại xắt làm ba. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng.

- Đun nóng chảo với ít dầu ăn, phi thơm tỏi, hành tím xắt lát.

- Cho hành tây vào xào sơ rồi cho lươn vào xào. Nêm 1 muỗng cà phê bột nghệ, chén nhỏ nước dừa tươi, lon nước cốt dừa Wonderfam, ít muối, hạt nêm, đường vừa ăn.

Video đang HOT

- Nấu lươn đến khi thịt vừa chín tới, nước sệt lại, tắt bếp. Múc lươn ra đĩa sâu lòng, trang trí rau ôm, ngò gai, ớt xắt lát và rắc đậu phộng lên mặt. Thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Bepgiadinh

[Chế biến] - Lươn cuộn

Để cải thiện bữa ăn cuối tuần, hãy thử sức với món lươn cuộn ngon lạ.

Nguyên liệu:

2 con lươn; Tỏi; Dầu ô liu nguyên chấtLá nguyệt quế; 1 nhánh hương thảo, giấm gạo, muối, tiêu

Phần sốt:

Giấm từ rượu trắng 6 cốc nước, tỏi, 1 lá nguyệt quếCà rốt, lá hương thảo, 1 củ hành tây, cần tây

Phần trang trí:

Giấm, dầu ô liu nguyên chấtRau salad, cà chua bi

Cách làm:

Bước 1. Rửa sạch lươn, xát muối. Dùng dao sắc tuốt da lươn.

[Chế biến] - Lươn cuộn - Hình 1

Bước 2 . Cắt con lươn làm đôi theo chiều ngang, bỏ xương.

[Chế biến] - Lươn cuộn - Hình 2

Bước 3. Xếp các miếng lươn lên bàn bếp.

[Chế biến] - Lươn cuộn - Hình 3

Bước 4. Ướp muối, tiêu, giấm và thêm tỏi băm. Sau đó cuộn những miếng lươn lại và cố định bằng tăm. Đặt những cuộn lươn vào bát cho ngấm trong 1 giờ.

[Chế biến] - Lươn cuộn - Hình 4

Bước 6. Làm nước sốt. Đun nước và giấm trong chảo. Thêm vỏ cam, tỏi, lá hương thảo, lá nguyệt quế, hành, cà rốt, cần vào đun trong 30 phút.

[Chế biến] - Lươn cuộn - Hình 5

Bước 7. Cho dầu ô liu vào chảo, thêm lá hương thảo và nguyệt quế, bỏ lươn vào xào.

[Chế biến] - Lươn cuộn - Hình 6

Bước 8. Khi lươn chín, đổ nốt chỗ nước sốt vào và để ngấm trong 4 giờ. Trước khi thưởng thức, thêm dầu ô liu và giấm. Trang trí món ăn với cà chua bi và rau salad.

[Chế biến] - Lươn cuộn - Hình 7

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Xzone

[Chế biến] - Canh lươn bồn bồn [Chế biến] - Canh lươn bồn bồn Nấu canh với lươn và bồn bồn mang lại 1 món canh chua mới, tuy quen mà lạ, có tác dụng làm ấm bụng, giúp cả nhà thưởng thức bữa ăn thêm phần thú vị và vui vẻ. Nguyên liệu: Lươn: 200g Bồn bồn ngâm chua: 250g Cà chua: 2 trái Đậu bắp: 5 trái Me vắt: 40g Ớt sừng: 1 tráiỚt hiểm:...

Từ khóa » Cách Nấu Món Lươn Um Nước Dừa