[Chế Biến] Món Bò Nướng Xốt Teriyaki - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Nguyên liệu Bò Mỹ: 100g Cà chua: 30g 30g bắp cải, &frac12 củ cà rốt, 2 nhánh xà lách, 100ml nước tương kikoman, 100ml mirin, 100ml sakê, 30g đường, 10g tỏi băm, 10g hành tây băm nhỏ, 10g gừng củ mài nhuyễn, dầu ăn

Cách làm

Thịt bò rửa sơ qua, để cho thật ráo. Cà rốt bào vỏ, xắt nhuyễn. Bắp cải xắt nhuyễn. Cà chua cắt lát. Xà lách rửa sạch

Xốt teriyaki: Cho nước tương, mirin, sakê, đường, tỏi, hành tây và gừng vào chảo nhỏ, bắc lên bếp khuyấy đều, đun sôi trên lửa nhỏ cho xốt hơi keo sệt lại

Cho chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, dầu nóng cho thịt bò vào, nhanh tay trở đều hai mặt rồi cho xốt teriyaki vào, tiếp tục trở hai mặt cho xốt thấm kỹ vào thịt

Trải bắp cải và xà lách ra đĩa, bò chín cho ra đĩa, dùng nóng, ăn kèm với cơm trắng, cà chua, xà lách.

Mách nhỏ

Video đang HOT

Muốn bò mềm và thơm ngon hơn, lúc xào thịt bò có thể cho thêm một ít rượu sakê vào xào chung, thịt bò xốt teriyaki sẽ có hương vị đậm đà.

Theo VNN

[Chế biến] - Bao tử cá basa nấu dưa chua cho bữa cơm gia đình

Món canh lạ miệng này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình trong những ngày hè nóng nực.

Nguyên liệu:

- Bao tử cá basa: 300gr - Dưa chua: 400gr - Cà chua: 1 quả - Gừng, chanh, hành, thì là

Thực hiện:

Bước 1: Cho bao tử cá basa vào một cái âu với một ít muối, vắt vào một quả chanh và bóp đều cho sạch và hết tanh. Rửa sạch lại với nước, để ráo.

Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái miếng. Gừng rửa sạch, thái chỉ. Hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ, phần gốc hành thái nhỏ để riêng.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho phần gốc hành vào phi thơm, trút bao tử cá basa vào xào chín cùng ít hạt nêm.

Bước 4: Xào chín cà chua trong một chiếc nồi khác, cho số lượng nước vừa ăn vào đun sôi nước.

Bước 5: Nước sôi, chút bao tử cá basa đã xào chín vào. Chút tiếp dưa chua vào cùng. Đun sôi trở lại, vặn nhỏ lửa để canh sôi liu riu.

Bước 6: Đun tới khi dưa đã nhừ, cho hành và thì là vào. Nêm chút hạt nêm cho vừa miệng, tắt bếp.

Món canh bao tử cá basa nấu dưa chua này mà ăn ngay khi đang nóng là tuyệt nhất

Theo vietbao

Bỏ món mặn, tận hưởng món chay đậm đà Tạm thời "bỏ qua" nguồn thực phẩm mặn, cùng đầu bếp Cung Hồng Kim Thoa hướng về nền ẩm thực chay để tận hưởng những hương vị ngọt ngào, đậm đà, thanh mát từ các loại rau củ. Nấm xào rau củ Nguyên liệu Bắp non: 100g Ớt chuông 3 màu: 200g 100g nấm rơm, 100g nấm đông cô, 20g hành boa-rô, 100g...