[Chế Biến] Món Diềm Heo - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

• Nóng
• Video
• Sao
  • Sao việt
  • Sao châu Á
  • Sao Âu Mỹ
  • Sao thể thao
  • Phong cách sao
• Phim
  • Phim việt
  • Phim châu á
  • Phim âu mỹ
  • Hậu trường phim
• TV show
• Nhạc
  • Nhạc Việt
  • Nhạc quốc tế
• Đẹp
  • Thời trang
  • Làm đẹp
  • Người đẹp
  • Sáng tạo
• Trẻ
  • Netizen
  • Trắc nghiệm
  • Góc tâm tình
  • Học hành
  • Kiến thức giới tính
• Lạ vui
• Game
  • Mọt game
  • Cosplay
• Công nghệ
  • Đồ 2-Tek
  • Thế giới số
  • Ôtô
  • Xe máy
• Ăn chơi
  • Du lịch
  • Ẩm thực
• Xã hội
  • Tin nổi bật
  • Pháp luật
  • Thế giới
  • Sức khỏe
• • Tin tứcVideo

Ăn chơi

Ẩm thực

· Du lịch[Chế biến] – Món diềm heoThùy Dương10:45 09/10/2013Cá mú quán bềnh bồngMón Hàn ngon không lo về giá

Diềm heo ngon nhất khi vừa được lóc ra từ những con heo mới mổ.

Người thợ mổ khéo léo tách thớ thịt diềm săn chắc từ phần ngấn cổ; phần thịt này có khối lượng rất khiêm tốn so với tổng khối lượng thịt của một con heo. Diềm có cấu trúc nửa nạc nửa mỡ nên khi nấu giả cầy, từng miếng thịt không quá mềm cũng không quá béo.

Ảnh: Thanh Ly

Video đang HOT

Diềm mua về còn tươi nguyên, rửa sơ qua nước lạnh, để ráo.

Tiếp tục xát một ít muối hạt vào đều miếng thịt để nướng sơ qua lửa than.

Diềm sau khi nướng khô thịt lại mang đi rửa, cắt miếng vừa ăn. Ướp ngũ vị hương, riềng, sả, nghệ đã giã nhuyễn, hành tỏi, tiêu, muối, ít đường để tăng thêm vị ngọt nhẹ.

Ướp chừng hơn một giờ đồng hồ để món giả cầy càng ngon đậm đà.

Bắc chảo dầu phi hành tỏi cho thơm, chiên săn diềm rồi vớt ra để ráo dầu, giữ lại phần nước gia vị ướp.

Cho diềm đã chiên vào một nồi khác cùng với phần nước gia vị còn lại, châm nước dừa tươi vào xâm xấp mặt nồi, nấu nhỏ lửa.

Trong khi nấu thấy nước dừa cạn thì châm tiếp.

Tiếp tục nấu đến khi nước hầm còn trong nồi hơi sền sệt, thịt vừa chín tới thì nêm nếm gia vị vừa ăn.

Trước khi tắt bếp, thêm chút riềng giã nhuyễn để tăng thêm hương vị.

Món giả cầy thành công khi ta mở nắp nồi thì tỏa mùi thơm phức, nước dùng sền sệt, sóng sánh như một loại nước sốt đặc biệt.

Thưởng thức món diềm heo này với cơm nóng, hoặc đi kèm những lát bánh mì mới ra lò giòn tan nóng hổi.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

InChia sẻBạn thấy bài viết này có hữu ích không?CóKhôngChủ đề: món diềm heo diềm heoXem thêmShareXem nhiềuBà nội ôm mặt khóc nức nở khi cháu 7 tháng tuổi xa 1.100 km bất ngờ về thăm00:47Dọn nhà đón Tết phát hiện gần 40 triệu đồng rơi ra từ quạt treo tường: Bất ngờ nguồn gốc số tiền01:03Bắt giữ hai đối tượng liên quan vụ "chạy án", thu giữ 300 triệu đồng01:24

Tiêu điểm

Đây là món ăn ngon, dễ làm nên nấu trong bữa tối đêm giao thừa Tết Nguyên đán mà từ già đến trẻ đều thích22:21:11 15/02/2026Quên xôi gấc đi, Tết này thử làm bánh "Hoa Khai Phú Quý" đỏ rực mâm cúng, mẹ chồng khó tính cũng phải khen ngợi22:23:40 15/02/2026Sự tinh tế của người Nhật trong mâm cỗ đầu năm mang lời chúc tốt lành18:05:44 16/02/2026Cách chuẩn bị mâm lễ cúng giao thừa Tết Bính Ngọ 2026 đầy đủ và ý nghĩa08:07:03 15/02/2026Món ngon dễ làm, nhanh gọn mà dai giòn sần sật, thanh đạm mà vẫn "đã miệng" để đón Tết Bính Ngọ 202609:38:00 16/02/2026Món ngon đón năm mới: Túi may mắn rực rỡ không thể thiếu cho bữa cơm ngày mồng 1 để cầu thịnh vượng14:45:04 16/02/2026Mùng 1 Tết, làm ngay món ăn này: Chỉ mất khoảng 10 phút nấu mà đẹp mắt lại mang ý nghĩa cầu tài lộc05:52:48 17/02/2026

Tin đang nóng

Trấn Thành lập kỷ lục chưa từng có, Thỏ Ơi! quá mạnh áp đảo mọi đối thủ05:42:32 17/02/2026Tạt sơn nhà người yêu cũ, cô gái bị bắt vào đêm giao thừa06:33:40 17/02/2026Gia tăng căng thẳng giữa Myanmar và Timor Leste22:49:20 16/02/2026Dàn sao Việt cùng đếm ngược năm mới: Trấn Thành báo tin vui, Mỹ Tâm khiến dân tình réo gọi Mai Tài Phến05:47:00 17/02/2026Campuchia khẳng định tình hữu nghị với Trung Quốc23:05:55 16/02/2026Địch Lệ Nhiệt Ba "gây bão" Gala Xuân Vãn đêm giao thừa: Visual nàng tiên cá kinh diễm, đến pháo hoa cũng không đẹp bằng06:27:56 17/02/2026Tranh cãi về chiến dịch gây quỹ toàn cầu cho kỷ niệm 250 năm ngày thành lập nước Mỹ04:41:29 17/02/2026Chọn trang phục chơi tết - phong cách Parisian chic là 'chuẩn bài'22:04:25 16/02/2026

Tin mới nhất

Trước 28 Tết, nhiều gia đình nấu thử món này trong bếp được xem là cách "đánh thức sinh khí" đầu năm

10:46:18 14/02/2026Không phải để ăn chính hay chuẩn bị cúng lễ, việc nấu xôi trước 28 Tết theo quan niệm dân gian được xem là cách mở bếp, đánh thức sinh khí và tạo khởi đầu thuận lợi cho năm mới.

Tết Nguyên đán làm món ăn thơm ngon lại mang đến may mắn như những chiếc đèn lồng thắp sáng năm mới

10:42:47 14/02/2026Dọn món ăn này trong dịp năm mới, với đĩa đầy những chiếc đèn lồng đỏ, gợi lên hy vọng về một năm tươi sáng - thịnh vượng, mang đến may mắn và hạnh phúc.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối vừa ngon lại thơm nức, chất lượng

18:55:20 13/02/2026Thực đơn cho bữa tối vừa ngon miệng lại thơm nức, chất lượng. Đảm bảo ai ăn cũng sẽ thích mê bữa cơm này cho mà xem.

Hãy thử sự kết hợp nguyên liệu này trong dịp Tết để thành các món "làm mát" và "cấp nước" cho cơ thể

11:32:05 13/02/2026Sự kết hợp này có vị ngọt, thanh mát và giúp giảm khô miệng, đặc biệt thích hợp cho những người đã ăn quá nhiều đồ ăn nhiều dầu mỡ trong dịp Tết Nguyên đán để giải nhiệt và bổ sung nước.

Cách rán đậu ngoài giòn trong mềm

20:45:24 12/02/2026Việc nắm được cách rán đậu ngoài giòn trong mềm giúp bạn nâng tầm món đậu phụ đơn giản thành món ăn ngon đúng chuẩn, vàng ruộm, thơm béo, ăn một lần là nhớ.

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

14:15:08 12/02/2026Chân gà ủ muối là món ăn vặt làm mưa làm gió bởi lớp da vàng ươm bắt mắt, vị đậm đà và độ giòn sần sật đặc trưng. Bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà.

1 món ăn 'siêu hot' dịp Tết bác sĩ khuyến cáo có thể khiến huyết áp cao vút nếu lạm dụng

12:39:59 12/02/2026Trong bối cảnh thị trường Tết sôi động, hàng loạt sản phẩm ăn liền và đồ muối lên ngôi vì dễ bảo quản, dễ chế biến và hợp khẩu vị số đông.

Bữa cơm Tất niên, hãy nấu 6 món thịt và 4 món rau: Công thức rất đơn giản và mang ý nghĩa tốt lành

12:00:38 12/02/2026Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn rất nhanh các món ăn có thể nấu trong bữa cơm Tất niên bao hồm: 6 món thịt và 4 món rau. Đây đều là những món ăn ngon được mọi người yêu thích.

Luộc bánh chưng bao lâu là chín và cách luộc bánh chưng xanh ngày Tết

10:26:06 12/02/2026Để có chiếc bánh chưng ngày Tết chín mềm, dẻo rền và giữ được màu xanh đẹp mắt không phải ai cũng biết. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn luộc bánh chưng xanh và ngon.

Du xuân châu Á qua những món ăn mang lộc đầu năm

16:04:05 11/02/2026Khám phá những món ăn mang ý nghĩa may mắn đặc sắc của châu Á trong dịp tết, từ cá và bánh gạo đến yu sheng, bánh chưng và bánh chẻo truyền thống đầu năm.

Món ăn này ngon, dễ làm và hoàn hảo cho bữa cơm ngày Tết, chắc chắn mọi người sẽ yêu thích

15:46:25 11/02/2026Món ăn này ngon, dễ làm và là cứu tinh khi bạn không có cảm giác thèm ăn. Nó rất phù hợp cho bàn tiệc Tết Nguyên Đán và chắc chắn sẽ được mọi người yêu thích.

Đây là món ăn gì, hương vị ra sao mà khiến khắp cõi mạng "điên đảo" nhiều năm liền?!

15:40:55 11/02/2026Không phải ngẫu nhiên mà giữa ma trận đồ ăn vặt cứ dăm bữa lại đổi trend, món bánh tráng cuốn trứng cút lòng đào vẫn sừng sững ở ngôi vương.

Có thể bạn quan tâm

Đức muốn nối lại nhập khẩu khí đốt Nga?

Thế giới

06:45:57 17/02/2026Các nghị sĩ Đức kêu gọi khôi phục nhập khẩu năng lượng Nga do lo ngại phụ thuộc LNG Mỹ, mở ra khả năng đảo chiều chính sách năng lượng khi xung đột Ukraine hạ nhiệt.

Trời ơi, Shin Min Ah - Kim Woo Bin không được ở bên nhau thật ư?

Sao châu á

06:32:58 17/02/2026Cặp vợ chồng mới cưới Shin Min Ah - Kim Woo Bin tham công tiếc việc, vẫn tích cực tham gia các lịch trình công việc cá nhân ở làng giải trí trong Tết 2026.

2 món ăn 'đại kỵ' với người có mỡ máu cao, tăng huyết áp trong ngày Tết

Sức khỏe

06:29:54 17/02/2026Thịt đông, thịt kho tàu là món ăn quen thuộc ngày Tết nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho người có mỡ máu cao, tăng huyết áp do chứa nhiều mỡ bão hòa và muối.

Lan Phương bị viêm phổi

Sao việt

05:38:22 17/02/2026Vào ngày 29 Tết, Lan Phương chia sẻ hình ảnh đi mua sắm cùng 2 con gái. Nữ diễn viên khiến nhiều khán giả không khỏi lo lắng khi chia sẻ về tình trạng sức khỏe của mình.

Cuộc chiến hoa Tết: 29 Âm lịch, vẫn chưa biết ai hơn ai!

Netizen

23:22:53 16/02/202629 Tết, khi chợ hoa đã vơi bớt người, nhà nhà lau dọn những công đoạn cuối cùng, thì trên mạng xã hội, một đường đua khác đã kịp tăng tốc: đua hoa Tết.

Lời chào đầu năm qua những gam màu xuân nàng không thể thiếu

Thời trang

21:30:07 16/02/2026Màu cream và beige không có nhiều sự khác biệt, tuy nhiên khi đặt hai thiết kế cạnh nhau, quý cô dễ dàng nhận ra nhờ vào cảm nhận thị giác. Một cách trực diện hơn, nàng hãy mặc thử trang phục để chọn ra đâu là tông màu chân ái

Ở biệt thự chục tỷ nhưng quà Valentine Văn Hậu tặng Doãn Hải My lại đơn giản vô cùng, nhà nào cũng có dịp Tết

Sao thể thao

19:46:39 16/02/2026Giữa không khí Valentine ngập tràn hoa hồng và quà hiệu xa xỉ, nàng WAG xinh đẹp Doãn Hải My lại khiến dân mạng chú ý chỉ với một món quà giản dị từ ông xã Đoàn Văn Hậu.

5 bài tập tại nhà giúp giảm đầy bụng sau tiệc Tết

Pháp luật

19:10:00 16/02/2026Chế độ ăn nhiều đạm, chất béo, bánh kẹo và rượu bia, kèm theo ít vận động trong dịp Tết dễ khiến nhiều người rơi vào tình trạng đầy bụng, chướng hơi, khó tiêu.

Samsung hé lộ tính năng Màn hình bảo mật đột phá trên Galaxy S26 Series

Đồ 2-tek

19:04:10 16/02/2026Trong khi chờ đợi sự xuất hiện chính thức của Galaxy S26 Series, mẫu Galaxy S25 Ultra vẫn đang là thiết bị cao cấp nhất của Samsung với các thông số ấn tượng hỗ trợ người dùng tối đa trong công việc và giải trí.

Microsoft xác nhận Windows đang bị tấn công, người dùng nên cập nhật ngay

Thế giới số

17:22:54 16/02/2026Microsoft đã phát hành bản vá cho toàn bộ các lỗi nói trên và xác nhận hoạt động khai thác đã diễn ra. Do đó, trong bối cảnh các mối đe dọa ngày càng tinh vi, người dùng nên cập nhật Windows càng sớm càng tốt.

Sáng mùng 1 Tết: 3 con giáp được 'Thần Tài gõ cửa', bước chân ra ngõ là đón lộc vượng phát, rũ sạch muộn phiền

Trắc nghiệm

17:18:28 16/02/2026Trong khoảnh khắc đất trời giao hòa ấy, có 3 con giáp được vũ trụ đặc biệt ưu ái, gom hết thảy may mắn và bình an trọn vẹn vào lòng bàn tay.

• Thông tin nổi bật

  • Diễn viên Ngọc Trinh đau xót thông báo bố qua đời vào ngày 28 Tết
  • Người đàn ông liệt toàn thân vẫn nuôi cả gia đình ở Nghệ An, xây nhà khang trang, lo cho 2 con đi du học
  • Lê Dương Bảo Lâm bị té đập đầu, có dấu hiệu đột quỵ
  • Hot nhất Hàn Quốc: Con gái cố minh tinh Choi Jin Sil kết hôn với bạn trai đáng tuổi chú, nụ hôn của cặp đôi khiến MXH nổ tung
  • Dọn nhà đón Tết phát hiện gần 40 triệu đồng rơi ra từ quạt treo tường: Bất ngờ nguồn gốc số tiền

• • Bà nội ôm mặt khóc nức nở khi cháu 7 tháng tuổi xa 1.100 km bất ngờ về thăm
  • Chàng rể Đức 2 năm đón Tết Việt, thành thục sắp mâm cúng, tảo mộ, hóa vàng
  • Trời ơi, đây mà là con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) ư?
  • Thanh niên lún xương trán, tụ máu sọ do bị ném vỏ chai bia
  • Góc chợ Tết Nghệ An xôn xao hot boy Cao Văn Bình phụ mẹ bán hoa quả: "Em không nổi tiếng đâu"

CÔNG TY TNHH TRUYỀN THÔNG VIỆT HOÀNGGiấy phép ICP: 64/GP-TTĐT do Sở Thông tin & Truyền thông TP.HCM cấp ngày 17/08/2018Email: contactvietgiaitri.com.vnĐịa chỉ: Số 31, Đường 11, Phường 5, Gò Vấp, TP.HCMChịu trách nhiệm nội dung: Ông Phan Văn Sơn QUẢNG CÁO | TUYỂN DỤNG | Điều khoản | FEED | ArchiveHỢP TÁC TRUYỀN THÔNG & QUẢNG CÁOEmail: webmastervietgiaitri.com.vn