[Chế Biến] Món Diềm Heo - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

• Nóng
• Video
• Sao
  • Sao việt
  • Sao châu Á
  • Sao Âu Mỹ
  • Sao thể thao
  • Phong cách sao
• Phim
  • Phim việt
  • Phim châu á
  • Phim âu mỹ
  • Hậu trường phim
• TV show
• Nhạc
  • Nhạc Việt
  • Nhạc quốc tế
• Đẹp
  • Thời trang
  • Làm đẹp
  • Người đẹp
  • Sáng tạo
• Trẻ
  • Netizen
  • Trắc nghiệm
  • Góc tâm tình
  • Học hành
  • Kiến thức giới tính
• Lạ vui
• Game
  • Mọt game
  • Cosplay
• Công nghệ
  • Đồ 2-Tek
  • Thế giới số
  • Ôtô
  • Xe máy
• Ăn chơi
  • Du lịch
  • Ẩm thực
• Xã hội
  • Tin nổi bật
  • Pháp luật
  • Thế giới
  • Sức khỏe
• • Tin tứcVideo

Ăn chơi

Ẩm thực

· Du lịch[Chế biến] – Món diềm heoThùy Dương10:45 09/10/2013Cá mú quán bềnh bồngMón Hàn ngon không lo về giá

Diềm heo ngon nhất khi vừa được lóc ra từ những con heo mới mổ.

Người thợ mổ khéo léo tách thớ thịt diềm săn chắc từ phần ngấn cổ; phần thịt này có khối lượng rất khiêm tốn so với tổng khối lượng thịt của một con heo. Diềm có cấu trúc nửa nạc nửa mỡ nên khi nấu giả cầy, từng miếng thịt không quá mềm cũng không quá béo.

Ảnh: Thanh Ly

Video đang HOT

Diềm mua về còn tươi nguyên, rửa sơ qua nước lạnh, để ráo.

Tiếp tục xát một ít muối hạt vào đều miếng thịt để nướng sơ qua lửa than.

Diềm sau khi nướng khô thịt lại mang đi rửa, cắt miếng vừa ăn. Ướp ngũ vị hương, riềng, sả, nghệ đã giã nhuyễn, hành tỏi, tiêu, muối, ít đường để tăng thêm vị ngọt nhẹ.

Ướp chừng hơn một giờ đồng hồ để món giả cầy càng ngon đậm đà.

Bắc chảo dầu phi hành tỏi cho thơm, chiên săn diềm rồi vớt ra để ráo dầu, giữ lại phần nước gia vị ướp.

Cho diềm đã chiên vào một nồi khác cùng với phần nước gia vị còn lại, châm nước dừa tươi vào xâm xấp mặt nồi, nấu nhỏ lửa.

Trong khi nấu thấy nước dừa cạn thì châm tiếp.

Tiếp tục nấu đến khi nước hầm còn trong nồi hơi sền sệt, thịt vừa chín tới thì nêm nếm gia vị vừa ăn.

Trước khi tắt bếp, thêm chút riềng giã nhuyễn để tăng thêm hương vị.

Món giả cầy thành công khi ta mở nắp nồi thì tỏa mùi thơm phức, nước dùng sền sệt, sóng sánh như một loại nước sốt đặc biệt.

Thưởng thức món diềm heo này với cơm nóng, hoặc đi kèm những lát bánh mì mới ra lò giòn tan nóng hổi.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

InChia sẻBạn thấy bài viết này có hữu ích không?CóKhôngChủ đề: món diềm heo diềm heoXem thêmShareXem nhiềuBà nội ôm mặt khóc nức nở khi cháu 7 tháng tuổi xa 1.100 km bất ngờ về thăm00:47Dọn nhà đón Tết phát hiện gần 40 triệu đồng rơi ra từ quạt treo tường: Bất ngờ nguồn gốc số tiền01:03Bắt giữ hai đối tượng liên quan vụ "chạy án", thu giữ 300 triệu đồng01:24

Tiêu điểm

Quên xôi gấc đi, Tết này thử làm bánh "Hoa Khai Phú Quý" đỏ rực mâm cúng, mẹ chồng khó tính cũng phải khen ngợi22:23:40 15/02/2026Đây là món ăn ngon, dễ làm nên nấu trong bữa tối đêm giao thừa Tết Nguyên đán mà từ già đến trẻ đều thích22:21:11 15/02/2026Sự tinh tế của người Nhật trong mâm cỗ đầu năm mang lời chúc tốt lành18:05:44 16/02/2026Món ngon dễ làm, nhanh gọn mà dai giòn sần sật, thanh đạm mà vẫn "đã miệng" để đón Tết Bính Ngọ 202609:38:00 16/02/2026Món ngon đón năm mới: Túi may mắn rực rỡ không thể thiếu cho bữa cơm ngày mồng 1 để cầu thịnh vượng14:45:04 16/02/20264 món ăn dễ làm này vừa giúp việc bếp nhàn tênh dịp Tết lại ngon miệng và chống ngán hoàn hảo18:21:41 17/02/2026Mùng 1 Tết, làm ngay món ăn này: Chỉ mất khoảng 10 phút nấu mà đẹp mắt lại mang ý nghĩa cầu tài lộc05:52:48 17/02/2026

Tin đang nóng

Đúng mùng 2 Tết: 3 con giáp "đạp trúng hũ vàng", Thần Tài điểm mặt gọi tên, bước chân ra ngõ là rước ngay lộc lớn17:00:51 17/02/2026Tử vi tuổi Thìn năm 2026: Cơ hội thăng tiến rộng mở và những lưu ý quan trọng về thị phi16:28:10 17/02/20265 mỹ nhân tuổi Ngọ đẹp nhất Việt Nam: Lan Ngọc xếp thứ 2, hạng 1 lấp lánh hơn cả kim cương châu báu18:16:27 17/02/2026Thỏ Ơi! thống trị phòng vé ngày mùng 1 Tết: Doanh thu gấp 2 lần 3 đối thủ cộng lại, cả MXH chưa thấy ai chê18:09:04 17/02/2026Nữ giám đốc bị khởi tố vì trốn thuế18:57:26 17/02/2026Khánh Thi khoe nhan sắc mẹ 3 con rạng rỡ trong bộ ảnh cực tình bên Phan Hiển đón Tết ở Hà Nội18:43:54 17/02/2026Cả nhà Beckham lên đồ sang chảnh, khí chất tài phiệt dự tiệc, cậu cả Brooklyn vẫn tự cô lập khỏi gia đình19:04:12 17/02/202610 loại thực phẩm giải rượu an toàn, hiệu quả19:35:27 17/02/2026

Tin mới nhất

Món ăn giòn tan đưa vị lại đẹp mắt và cực hợp trong bữa cơm ngày Tết với thông điệp tròn đầy sung túc

22:02:43 17/02/2026Đơn giản chỉ là mì cuộn quanh những quả trứng cút luộc đã bóc vỏ, và trông nó vô cùng đẹp mắt khi được dọn ra! Giờ thì cùng theo dõi công thức làm món ăn này ngay dưới đây nhé!

Cách chuẩn bị mâm lễ cúng giao thừa Tết Bính Ngọ 2026 đầy đủ và ý nghĩa

08:07:03 15/02/2026Lễ cúng Giao thừa không chỉ là một nghi thức truyền thống mà còn chứa đựng giá trị văn hóa sâu sắc, thể hiện lòng biết ơn và tưởng nhớ tổ tiên.

Trước 28 Tết, nhiều gia đình nấu thử món này trong bếp được xem là cách "đánh thức sinh khí" đầu năm

10:46:18 14/02/2026Không phải để ăn chính hay chuẩn bị cúng lễ, việc nấu xôi trước 28 Tết theo quan niệm dân gian được xem là cách mở bếp, đánh thức sinh khí và tạo khởi đầu thuận lợi cho năm mới.

Tết Nguyên đán làm món ăn thơm ngon lại mang đến may mắn như những chiếc đèn lồng thắp sáng năm mới

10:42:47 14/02/2026Dọn món ăn này trong dịp năm mới, với đĩa đầy những chiếc đèn lồng đỏ, gợi lên hy vọng về một năm tươi sáng - thịnh vượng, mang đến may mắn và hạnh phúc.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối vừa ngon lại thơm nức, chất lượng

18:55:20 13/02/2026Thực đơn cho bữa tối vừa ngon miệng lại thơm nức, chất lượng. Đảm bảo ai ăn cũng sẽ thích mê bữa cơm này cho mà xem.

Hãy thử sự kết hợp nguyên liệu này trong dịp Tết để thành các món "làm mát" và "cấp nước" cho cơ thể

11:32:05 13/02/2026Sự kết hợp này có vị ngọt, thanh mát và giúp giảm khô miệng, đặc biệt thích hợp cho những người đã ăn quá nhiều đồ ăn nhiều dầu mỡ trong dịp Tết Nguyên đán để giải nhiệt và bổ sung nước.

Cách rán đậu ngoài giòn trong mềm

20:45:24 12/02/2026Việc nắm được cách rán đậu ngoài giòn trong mềm giúp bạn nâng tầm món đậu phụ đơn giản thành món ăn ngon đúng chuẩn, vàng ruộm, thơm béo, ăn một lần là nhớ.

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

14:15:08 12/02/2026Chân gà ủ muối là món ăn vặt làm mưa làm gió bởi lớp da vàng ươm bắt mắt, vị đậm đà và độ giòn sần sật đặc trưng. Bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà.

1 món ăn 'siêu hot' dịp Tết bác sĩ khuyến cáo có thể khiến huyết áp cao vút nếu lạm dụng

12:39:59 12/02/2026Trong bối cảnh thị trường Tết sôi động, hàng loạt sản phẩm ăn liền và đồ muối lên ngôi vì dễ bảo quản, dễ chế biến và hợp khẩu vị số đông.

Bữa cơm Tất niên, hãy nấu 6 món thịt và 4 món rau: Công thức rất đơn giản và mang ý nghĩa tốt lành

12:00:38 12/02/2026Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn rất nhanh các món ăn có thể nấu trong bữa cơm Tất niên bao hồm: 6 món thịt và 4 món rau. Đây đều là những món ăn ngon được mọi người yêu thích.

Luộc bánh chưng bao lâu là chín và cách luộc bánh chưng xanh ngày Tết

10:26:06 12/02/2026Để có chiếc bánh chưng ngày Tết chín mềm, dẻo rền và giữ được màu xanh đẹp mắt không phải ai cũng biết. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn luộc bánh chưng xanh và ngon.

Du xuân châu Á qua những món ăn mang lộc đầu năm

16:04:05 11/02/2026Khám phá những món ăn mang ý nghĩa may mắn đặc sắc của châu Á trong dịp tết, từ cá và bánh gạo đến yu sheng, bánh chưng và bánh chẻo truyền thống đầu năm.

Có thể bạn quan tâm

Ông Obama tin người ngoài hành tinh có thật

Thế giới

22:26:03 17/02/2026Cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama cho rằng người ngoài hành tinh có thật, đồng thời lên tiếng về đồn đoán xung quanh Vùng 51 bí ẩn.

Sao Cbiz "nhuộm đỏ" mùng 1: Mẹ con Angelababy nghi ăn Tết với Huỳnh Hiểu Minh, 1 mỹ nam chi 980 triệu lì xì fan

Sao châu á

22:10:54 17/02/2026Các nghệ sĩ hàng đầu xứ tỷ dân nô nức khoe ảnh đón Tết Nguyên đán. Ngay từ mùng 1 Tết, MXH Weibo đã đỏ rực bởi những hình ảnh tràn ngập sắc xuân do các ngôi sao chia sẻ.

Gia đình Bùi Tiến Dũng và vợ mẫu tây diện áo dài đón Tết: Visual sáng bừng, cả nhà ai cũng cực phẩm

Sao thể thao

22:07:02 17/02/2026Mới đây, trên trang cá nhân, thủ môn Bùi Tiến Dũng đã khiến cộng đồng mạng không khỏi trầm trồ khi đăng tải bộ ảnh gia đình diện Áo dài truyền thống để chào đón năm mới

Vì sao phong cách nút bấm thống nhất giúp đơn giản hóa quá trình chơi: ý kiến chuyên gia từ Longfu

Mọt game

21:23:08 17/02/2026Người mới và cả những người chơi có kinh nghiệm đều không muốn mất thời gian để tìm hiểu cách hoạt động của trò chơi. Họ mong muốn nhanh chóng làm quen với giao diện và hiểu logic tương tác

Bắt nhóm đối tượng trộm cắp thiết bị hạ tầng cao tốc Cần Thơ Cà Mau

Pháp luật

21:14:07 17/02/2026Chiều 16/2, Công an xã Lương Tâm (TP Cần Thơ) cho biết vừa bắt giữ nhóm đối tượng trộm cắp thiết bị hạ tầng đường bộ cao tốc Cần Thơ Cà Mau.

Bí quyết sống thọ, sống khỏe nhờ dưỡng sinh ngày xuân

Sức khỏe

19:32:02 17/02/2026Ngày xuân, dưỡng sinh đúng cách giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật và tạo nền tảng cho sức khỏe lâu dài.

Dàn nghệ sĩ GenZ tuổi Ngọ tài năng của showbiz Việt

Sao việt

19:15:44 17/02/2026Bước sang năm Bính Ngọ, nhiều nghệ sĩ GenZ sinh năm 2002 (Nhâm Ngọ) nhận được sự chú ý khi nỗ lực cho sự nghiệp ở tuổi 24.

CSGT đồng loạt kiểm tra: Phát hiện tài xế xe buýt, người đi xe đạp vi phạm nồng độ cồn

Tin nổi bật

18:48:39 17/02/2026Từ sáng 17/2 (tức mùng 1 Tết), CSGT toàn quốc đồng loạt kiểm tra vi phạm về nồng độ cồn. Trong số các trường hợp vi phạm có tài xế xe buýt, người điều khiển xe đạp.

Giải mã Insta360 Luna: Camera vlog bỏ túi đầu tiên sở hữu ống kính kép và zoom quang 3x

Đồ 2-tek

18:37:22 17/02/2026Insta360 Luna rò rỉ thiết kế camera kép tích hợp zoom quang 3x và xử lý ảnh hai giai đoạn. Thiết bị dự kiến ra mắt trước tháng 7/2026 để đối đầu DJI Osmo Pocket.

Phim Tết mới chiếu 7 tiếng đã kiếm 1.500 tỷ: Nam chính tấu hài cực đỉnh, đứng im cũng khiến khán giả cười mệt

Hậu trường phim

18:05:59 17/02/2026Sức hút của nam diễn viên không thể chối cãi. Khán giả cho rằng đầu năm mới nhất định phải gặp anh tại rạp để được cười sảng khoái.

Báu Vật Trời Cho: Bất ngờ lớn nhất mùa phim Tết 2026

Phim việt

17:38:10 17/02/2026Báu Vật Trời Cho là tác phẩm lại có chất lượng tốt hơn mong đợi của Lê Thanh Sơn, từ cả sự hài hước lẫn ý nghĩa và diễn xuất.

• Thông tin nổi bật

  • Diễn viên Ngọc Trinh đau xót thông báo bố qua đời vào ngày 28 Tết
  • Người đàn ông liệt toàn thân vẫn nuôi cả gia đình ở Nghệ An, xây nhà khang trang, lo cho 2 con đi du học
  • Hot nhất Hàn Quốc: Con gái cố minh tinh Choi Jin Sil kết hôn với bạn trai đáng tuổi chú, nụ hôn của cặp đôi khiến MXH nổ tung
  • Sao nữ lấy chồng quân nhân soái ca: Cảnh làm vợ trồng hoa - nuôi lợn gây ngỡ ngàng, nhan sắc thay đổi khó tin
  • "Xả ảnh" Valentine, hot girl xinh đẹp khiến triệu anh em game thủ say đắm

• • Địch Lệ Nhiệt Ba "gây bão" Gala Xuân Vãn đêm giao thừa: Visual nàng tiên cá kinh diễm, đến pháo hoa cũng không đẹp bằng
  • Trấn Thành lập kỷ lục chưa từng có, Thỏ Ơi! quá mạnh áp đảo mọi đối thủ
  • Dọn nhà đón Tết phát hiện gần 40 triệu đồng rơi ra từ quạt treo tường: Bất ngờ nguồn gốc số tiền
  • Trời ơi, đây mà là con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) ư?
  • Doãn Hải My "sống 3 cuộc đời" ngày giáp Tết: Học Thạc sĩ Luật, chăm biệt thự, về quê chồng lại "lăn vào bếp"

CÔNG TY TNHH TRUYỀN THÔNG VIỆT HOÀNGGiấy phép ICP: 64/GP-TTĐT do Sở Thông tin & Truyền thông TP.HCM cấp ngày 17/08/2018Email: contactvietgiaitri.com.vnĐịa chỉ: Số 31, Đường 11, Phường 5, Gò Vấp, TP.HCMChịu trách nhiệm nội dung: Ông Phan Văn Sơn QUẢNG CÁO | TUYỂN DỤNG | Điều khoản | FEED | ArchiveHỢP TÁC TRUYỀN THÔNG & QUẢNG CÁOEmail: webmastervietgiaitri.com.vn