[Chế Biến] Món Diềm Heo - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

• Nóng
• Video
• Sao
  • Sao việt
  • Sao châu Á
  • Sao Âu Mỹ
  • Sao thể thao
  • Phong cách sao
• Phim
  • Phim việt
  • Phim châu á
  • Phim âu mỹ
  • Hậu trường phim
• TV show
• Nhạc
  • Nhạc Việt
  • Nhạc quốc tế
• Đẹp
  • Thời trang
  • Làm đẹp
  • Người đẹp
  • Sáng tạo
• Trẻ
  • Netizen
  • Trắc nghiệm
  • Góc tâm tình
  • Học hành
  • Kiến thức giới tính
• Lạ vui
• Game
  • Mọt game
  • Cosplay
• Công nghệ
  • Đồ 2-Tek
  • Thế giới số
  • Ôtô
  • Xe máy
• Ăn chơi
  • Du lịch
  • Ẩm thực
• Xã hội
  • Tin nổi bật
  • Pháp luật
  • Thế giới
  • Sức khỏe
• • Tin tứcVideo

Ăn chơi

Ẩm thực

· Du lịch[Chế biến] – Món diềm heoThùy Dương10:45 09/10/2013Cá mú quán bềnh bồngMón Hàn ngon không lo về giá

Diềm heo ngon nhất khi vừa được lóc ra từ những con heo mới mổ.

Người thợ mổ khéo léo tách thớ thịt diềm săn chắc từ phần ngấn cổ; phần thịt này có khối lượng rất khiêm tốn so với tổng khối lượng thịt của một con heo. Diềm có cấu trúc nửa nạc nửa mỡ nên khi nấu giả cầy, từng miếng thịt không quá mềm cũng không quá béo.

Ảnh: Thanh Ly

Diềm mua về còn tươi nguyên, rửa sơ qua nước lạnh, để ráo.

Tiếp tục xát một ít muối hạt vào đều miếng thịt để nướng sơ qua lửa than.

Diềm sau khi nướng khô thịt lại mang đi rửa, cắt miếng vừa ăn. Ướp ngũ vị hương, riềng, sả, nghệ đã giã nhuyễn, hành tỏi, tiêu, muối, ít đường để tăng thêm vị ngọt nhẹ.

Ướp chừng hơn một giờ đồng hồ để món giả cầy càng ngon đậm đà.

Bắc chảo dầu phi hành tỏi cho thơm, chiên săn diềm rồi vớt ra để ráo dầu, giữ lại phần nước gia vị ướp.

Cho diềm đã chiên vào một nồi khác cùng với phần nước gia vị còn lại, châm nước dừa tươi vào xâm xấp mặt nồi, nấu nhỏ lửa.

Trong khi nấu thấy nước dừa cạn thì châm tiếp.

Tiếp tục nấu đến khi nước hầm còn trong nồi hơi sền sệt, thịt vừa chín tới thì nêm nếm gia vị vừa ăn.

Trước khi tắt bếp, thêm chút riềng giã nhuyễn để tăng thêm hương vị.

Món giả cầy thành công khi ta mở nắp nồi thì tỏa mùi thơm phức, nước dùng sền sệt, sóng sánh như một loại nước sốt đặc biệt.

Thưởng thức món diềm heo này với cơm nóng, hoặc đi kèm những lát bánh mì mới ra lò giòn tan nóng hổi.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

InChia sẻBạn thấy bài viết này có hữu ích không?CóKhôngChủ đề: món diềm heo diềm heo

Tiêu điểm

Món ăn giòn tan đưa vị lại đẹp mắt và cực hợp trong bữa cơm ngày Tết với thông điệp tròn đầy sung túc22:02:43 17/02/2026Mùng 1 Tết, làm ngay món ăn này: Chỉ mất khoảng 10 phút nấu mà đẹp mắt lại mang ý nghĩa cầu tài lộc05:52:48 17/02/20264 món ăn dễ làm này vừa giúp việc bếp nhàn tênh dịp Tết lại ngon miệng và chống ngán hoàn hảo18:21:41 17/02/2026Cách làm nộm su hào cà rốt chua ngọt giải ngấy07:59:44 18/02/2026Mùng 2 Tết ngon miệng với 3 công thức nấu mì để chúc bạn một năm mới an lành và thịnh vượng!16:00:09 18/02/2026

Tin đang nóng

Va chạm với ô tô, 3 người trong gia đình tử vong21:48:48 18/02/2026260 triệu người chê Địch Lệ Nhiệt Ba trang điểm xấu20:35:05 18/02/2026Náo loạn mùng 2 Tết: Ngọc nữ showbiz sắp cưới thiếu gia tập đoàn hơn 14 tuổi, chuẩn bị có đám cưới lớn nhất nước?20:53:33 18/02/2026Vợ chồng tài tử Secret Garden đón Tết ở Phú Quốc, sắc vóc bà bầu gây ngỡ ngàng!20:31:58 18/02/2026Sốc visual Văn Lâm - Yến Xuân ngày Tết nhưng chưa phải tất cả, chi tiết "thông gia chung khung hình" mới gây chú ý17:39:59 18/02/2026Trai đẹp showbiz trúng số ngay mùng 1 Tết19:29:14 18/02/2026Bạch nguyệt quang xứ tỷ dân: Chỉ nhảy nửa bài cũng càn quét hot search với 800 triệu lượt đọc, 100 triệu lượt xem sau vài giờ21:57:30 18/02/2026Tóm gọn cặp diễn viên đi du lịch biển đầu năm, đã hàn gắn sau 5 tháng trục trặc20:45:55 18/02/2026

Tin mới nhất

Sự tinh tế của người Nhật trong mâm cỗ đầu năm mang lời chúc tốt lành

18:05:44 16/02/2026Với người Nhật, ăn gì trong những ngày đầu năm không phải lựa chọn ngẫu nhiên, mà là một nghi thức mang tính biểu tượng cao.

Món ngon đón năm mới: Túi may mắn rực rỡ không thể thiếu cho bữa cơm ngày mồng 1 để cầu thịnh vượng

14:45:04 16/02/2026Bạn hãy làm một Túi may mắn Tứ Diệu Đế tượng trưng cho sự giàu có, thịnh vượng, trường thọ và may mắn - một năm tràn đầy phước lành và tài lộc đang chờ đón!

Món ngon dễ làm, nhanh gọn mà dai giòn sần sật, thanh đạm mà vẫn "đã miệng" để đón Tết Bính Ngọ 2026

09:38:00 16/02/2026Không cần thịt nhưng vẫn có độ dai giòn đặc trưng, thơm nức, món giò thủ chay là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm gia đình hay mâm cỗ thanh đạm ngày Tết Bính Ngọ 2026.

Quên xôi gấc đi, Tết này thử làm bánh "Hoa Khai Phú Quý" đỏ rực mâm cúng, mẹ chồng khó tính cũng phải khen ngợi

22:23:40 15/02/2026Năm nay, thay vì những món quen thuộc, chị em hãy thử trổ tài với món bánh bao Hoa Khai Phú Quý đỏ rực rỡ, bung nở tuyệt đẹp này nhé, đảm bảo vừa thành tâm vừa khiến cả nhà trầm trồ.

Đây là món ăn ngon, dễ làm nên nấu trong bữa tối đêm giao thừa Tết Nguyên đán mà từ già đến trẻ đều thích

22:21:11 15/02/2026Món ăn này mềm mịn, thơm phức, nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa. Nó trông đẹp mắt và mang ý nghĩa tốt lành, nên cả gia đình đều thích.

Cách chuẩn bị mâm lễ cúng giao thừa Tết Bính Ngọ 2026 đầy đủ và ý nghĩa

08:07:03 15/02/2026Lễ cúng Giao thừa không chỉ là một nghi thức truyền thống mà còn chứa đựng giá trị văn hóa sâu sắc, thể hiện lòng biết ơn và tưởng nhớ tổ tiên.

Trước 28 Tết, nhiều gia đình nấu thử món này trong bếp được xem là cách "đánh thức sinh khí" đầu năm

10:46:18 14/02/2026Không phải để ăn chính hay chuẩn bị cúng lễ, việc nấu xôi trước 28 Tết theo quan niệm dân gian được xem là cách mở bếp, đánh thức sinh khí và tạo khởi đầu thuận lợi cho năm mới.

Tết Nguyên đán làm món ăn thơm ngon lại mang đến may mắn như những chiếc đèn lồng thắp sáng năm mới

10:42:47 14/02/2026Dọn món ăn này trong dịp năm mới, với đĩa đầy những chiếc đèn lồng đỏ, gợi lên hy vọng về một năm tươi sáng - thịnh vượng, mang đến may mắn và hạnh phúc.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối vừa ngon lại thơm nức, chất lượng

18:55:20 13/02/2026Thực đơn cho bữa tối vừa ngon miệng lại thơm nức, chất lượng. Đảm bảo ai ăn cũng sẽ thích mê bữa cơm này cho mà xem.

Hãy thử sự kết hợp nguyên liệu này trong dịp Tết để thành các món "làm mát" và "cấp nước" cho cơ thể

11:32:05 13/02/2026Sự kết hợp này có vị ngọt, thanh mát và giúp giảm khô miệng, đặc biệt thích hợp cho những người đã ăn quá nhiều đồ ăn nhiều dầu mỡ trong dịp Tết Nguyên đán để giải nhiệt và bổ sung nước.

Cách rán đậu ngoài giòn trong mềm

20:45:24 12/02/2026Việc nắm được cách rán đậu ngoài giòn trong mềm giúp bạn nâng tầm món đậu phụ đơn giản thành món ăn ngon đúng chuẩn, vàng ruộm, thơm béo, ăn một lần là nhớ.

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

14:15:08 12/02/2026Chân gà ủ muối là món ăn vặt làm mưa làm gió bởi lớp da vàng ươm bắt mắt, vị đậm đà và độ giòn sần sật đặc trưng. Bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

Trường Giang đã có cú hích trước Trấn Thành

Hậu trường phim

00:13:16 19/02/2026Ca khúc Đứa Trẻ Mùa Đông Chí, do Jack - J97 thể hiện, nhanh chóng nhận về nhiều phản hồi tích cực từ khán giả ngay trong những ngày đầu công chiếu.

Trấn Thành vướng tranh dữ dội khi viết lời chúc khiến LyLy suýt khóc, Quốc Anh sượng trân

Sao việt

00:00:31 19/02/2026Chỉ một khoảnh khắc gieo quẻ của Trấn Thành khi phát lì xì cho đồng nghiệp lại bất ngờ trở thành chủ đề gây tranh cãi khắp mạng xã hội.

Phim Tết dở nhất hiện tại đây rồi: Nồi lẩu thập cẩm phá nát nguyên tác, bị cắt suất chiếu đúng mùng 2 Tết

Phim châu á

23:29:34 18/02/2026Trang QQ đưa tin bộ phim điện ảnh Tiêu Nhân do Ngô Kinh sản xuất là tác phẩm thất bại thảm hại nhất dịp Tết Nguyên đán 2026.

Showbiz có mỹ nhân nhan sắc điểm 10, vòng 1 đốt mắt cả triệu người sững sờ

Nhạc quốc tế

22:11:39 18/02/2026Từ một thí sinh suýt bị loại, Momo trở thành một trong những biểu tượng hình thể nổi bật của K-pop thế hệ 3. Vẻ đẹp ngọt ngào kết hợp cùng vóc dáng quyến rũ tạo nên sức hút khó trộn lẫn.

Nhà kho ở TPHCM bốc cháy ngùn ngụt tối mùng 2 Tết

Tin nổi bật

22:08:43 18/02/2026Đám cháy xảy ra tại nhà kho của một nhà thờ ở phường Long Bình (TPHCM). Cảnh sát chữa cháy nhanh chóng có mặt dập lửa, ngăn cháy lan.

Nam ca sĩ Việt kiếm tiền hàng năm nhờ một bản hit "quốc dân" giờ ra sao?

Nhạc việt

22:08:36 18/02/2026Phan Đinh Tùng nổi tiếng với bản hit quốc dân - Khúc Hát Mừng Sinh Nhật - hiện đang bước vào chặng đường mới của sự nghiệp ở tuổi 51.

Lamine Yamal đạt cột mốc mà chưa cầu thủ nào làm được

Sao thể thao

21:47:44 18/02/2026Dù trải qua một trận đấu không trọn vẹn trước Girona, Lamine Yamal vẫn tiếp tục cho thấy vì sao anh được xem là viên ngọc quý của Barcelona.

Bà Takaichi tái đắc cử Thủ tướng Nhật Bản

Thế giới

20:52:15 18/02/2026Tất cả các bộ trưởng trong nội các đầu tiên của bà Takaichi, bao gồm Ngoại trưởng Toshimitsu Motegi, Bộ trưởng Tài chính Satsuki Katayama và Bộ trưởng Quốc phòng Shinjiro Koizumi, được cho là sẽ tiếp tục giữ nguyên vị trí.

BLACKPINK chúc Tết fan nhưng sao... nó sai sai!

Sao châu á

20:41:40 18/02/2026Vào dịp Tết Nguyên Đán 2026, cộng đồng fan BLACKPINK trên toàn thế giới mong chờ một lời chúc mừng năm mới ấm áp từ các thành viên Jisoo, Jennie, Rosé và Lisa.

4 gương mặt tuổi Ngọ tiêu biểu của ngành Giáo dục Việt Nam

Học hành

19:23:06 18/02/2026Nhiều trí thức sinh năm Ngọ các thế hệ đã để lại dấu ấn rõ nét ở các lĩnh vực từ quản lý giáo dục, khoa học xã hội đến công nghệ, tài chính và khoa học tự nhiên.

realme P4 Lite lộ diện: Smartphone pin 6,300mAh và độ bền chuẩn quân đội ra mắt ngày 20/2

Đồ 2-tek

16:40:41 18/02/2026Điểm nhấn đáng chú ý nhất trên realme P4 Lite chính là viên pin dung lượng 6,300mAh. Theo công bố, mức năng lượng này cho phép thiết bị hoạt động liên tục lên đến 2 ngày tùy theo nhu cầu sử dụng thực tế.

• Thông tin nổi bật

  • Sao nữ lấy chồng quân nhân soái ca: Cảnh làm vợ trồng hoa - nuôi lợn gây ngỡ ngàng, nhan sắc thay đổi khó tin
  • Việt Nam có NSND mang hàm Trung tá, là PGĐ Sở VH-TT TP.HCM: Showbiz từ già đến trẻ không ai dám đắc tội
  • Địch Lệ Nhiệt Ba "gây bão" Gala Xuân Vãn đêm giao thừa: Visual nàng tiên cá kinh diễm, đến pháo hoa cũng không đẹp bằng
  • Vợ mới cứ khăng khăng đòi ngủ cùng con riêng của tôi, áp tai nghe lén một đêm mà tôi rụng rời tay chân
  • Tử vi tuổi Thìn năm 2026: Cơ hội thăng tiến rộng mở và những lưu ý quan trọng về thị phi

• • Trấn Thành lập kỷ lục chưa từng có, Thỏ Ơi! quá mạnh áp đảo mọi đối thủ
  • Mỹ nhân 92 sinh con cho thiếu gia tập đoàn được nhà chồng chấp thuận, khoe ảnh đón Tết trong dinh thự xa hoa
  • Mỹ nhân Việt công khai người yêu thiếu gia ngay đầu năm mới
  • Tiên Nguyễn, Đỗ Hà, Hương Liên: Chấm điểm Tết đầu làm dâu của hội mỹ nhân Việt
  • Tạt sơn nhà người yêu cũ, cô gái bị bắt vào đêm giao thừa

CÔNG TY TNHH TRUYỀN THÔNG VIỆT HOÀNGGiấy phép ICP: 64/GP-TTĐT do Sở Thông tin & Truyền thông TP.HCM cấp ngày 17/08/2018Email: contactvietgiaitri.com.vnĐịa chỉ: Số 31, Đường 11, Phường 5, Gò Vấp, TP.HCMChịu trách nhiệm nội dung: Ông Phan Văn Sơn QUẢNG CÁO | TUYỂN DỤNG | Điều khoản | FEED | ArchiveHỢP TÁC TRUYỀN THÔNG & QUẢNG CÁOEmail: webmastervietgiaitri.com.vn