[Chế Biến] Thịt Dê Xào Tương Và Rau Răm - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Trang chủ » Thịt Dê Xào Rau Răm » [Chế Biến] Thịt Dê Xào Tương Và Rau Răm - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Có thể bạn quan tâm

Cách xào thịt dê vừa đơn giản mà vẫn ngon miệng, đặc biệt tương sẽ át đi hết mùi hôi của thịt dê.

[Chế biến] - Thịt dê xào tương và rau răm - Hình 1

Nguyên liệu:

- 0,3 kg thịt dê thái miếng mỏng

- 3 muỗng canh tương Bần

- 1 củ sả, 1 nhánh gừng băm nhỏ

- 1 củ hành , 1 nhánh tỏi băm nhỏ

- Mì chính

- Rau răm , mùi tàu.

Cách làm:

- Ướp thịt dê với tương, mì chính, sả và gừng khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi.

- Đổ thịt dê vào xào khoảng 5 phút, nêm nếm lại gia vị.

- Đến khi thịt dê chín thì cho rau răm, mùi tàu thái nhỏ vào, tắt bếp.

Mẹ Hai Nhóc

Theo Ngoisao.net

[Chế biến] - Chân gà rút xương trộn xoài

Phần rút xương chân gà là khó nhất nhưng nếu biết cách bạn cũng sẽ không tốn mấy công sức đâu.

[Chế biến] - Chân gà rút xương trộn xoài - Hình 1

Nguyên liệu:

- 10 cái chân gà

- 2 quả xoài xanh

- 1 củ cà rốt nhỏ

- Rau răm, húng lìu, ớt

- Chanh, giấm

- Lạc rang hoặc vừng rang.

- Cách làm:

- Chân gà cắt móng, rửa sạch với muối.

- Luộc chân gà với sả, gừng đến khi chín tới thì tắt bếp, vớt chân gà ra ngâm vào bát nước lạnh có thả vài viên đá vào cho chân gà được trắng và giòn.

- Ngâm khoảng 10-15 phút thì vớt ra, để ráo, bỏ vào tủ lạnh khoảng nửa tiếng nữa để chân gà dễ rút xương hơn.

- Dùng dao hoặc kéo khứa trên từng ngón chân gà rồi nhẹ nhàng bẻ từng khớp xương và rút ra.

- Xoài, cà rốt gọt vỏ, thái chỉ.

- Pha 2 muỗng canh giấm với nước cốt của 1 quả chanh, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ nước mắm, chút muối và tỏi ớt băm nhỏ, trộn đều.

- Cho 1/2 phần nước trộn trên vào chân gà cho thấm rồi thêm xoài, cà rốt vào trộn chung. Cuối cùng thêm vài lát ớt sừng thái sợi, rau thơm vào trộn đều, để 10-15 phút cho thấm gia vị.

- Khi ăn cho thêm rau răm, húng lìu, lạc rang vào.

Ngô Tuyết Phượng

Theo Ngoisao.net

[Chế biến] - Bún tim gà nấu nấm thơm ngon bổ dưỡng [Chế biến] - Bún tim gà nấu nấm thơm ngon bổ dưỡng Bữa sáng mà được thưởng thức một bát bún tim gà nấu nấm ngon như thế này đảm bảo ai cũng thích. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU. - Tim gà: 300 g. - Bún tươi: 300 g. - Nước dùng gà. - Mộc nhĩ, nấm hương, nấm (tùy thích). - Hành khô: 2 củ. - Hành hoa, rau răm: 1 ít. -...

Từ khóa » Thịt Dê Xào Rau Răm