[Chế Biến] Tu Hài Hấp Giấy Bạc - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Món tu hài hấp kiểu này vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

- Tu hài: 1 kg - Dứa: 1/2 quả - Sả: 2 củ - Hành khô: 2 củ - Ớt: 2 quả - Hành, dăm, thì là thái nhỏ - Giấy bạc . - Gia vị: Dầu hào, mì chính.

Cách làm:

Bước 1 : Tu hài ngâm nước khoảng 1 giờ, cọ sạch phần vỏ rồi làm sạch tu hài với nước ấm.

Bước 2: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt nhỏ. Sả thái lát mỏng, ớt thái nhỏ, hành đập dập thái nhỏ.

Video đang HOT

Bước 3: Đặt miếng giấy bạc lên trên đĩa rồi xếp dứa xung quanh.

Bước 4 : Cho dầu hào vào tu hài.

Bước 5 : Cho tiếp hành, răm, thì là thái nhỏ vào.

Bước 6: Làm tiếp cho từng con đến khi hoàn thành và xếp vào giấy bạc .

Bước 7: Thêm một chút mì chính, ớt, sả lên trên rồi gói lại. Đặt lên bếp hấp cách thủy .

Bước 8 : Hấp tu hài với lửa to đến khi sôi bùng lên khoảng 3-5 phút là được. Bỏ giấy bạc ra xếp từng con tu hài ra đĩa. Trang trí thêm cho đẹp.

Vị giòn, ngọt đậm đà của tu hài hấp giấy bạc sẽ làm bạn khó có thể cưỡng lại, ăn một con lại muốn ăn thêm con nữa đấy! Chúc bạn thành công!

Theo Eva

[Chế biến] - Trứng hấp ngải cứu

Nguyên liệu:

Thịt nạc heo: 100g Trứng gà: 3 quả Ngải cứu: 20g 1 củ hành tím, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, thìa cà phê tiêu.

Cách làm:

Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Ướp thịt với muối, hành tím, tiêu, để 10 phút cho thấm gia vị.

Trứng gà tách vỏ cho vào chén, nêm chút muối, hạt nêm vào đánh tan đều.

Ngải cứu vò lá hơi nát cho bớt đắng, rửa sạch, thái nhỏ.

Cho ngải cứu, thịt heo vào trứng, trộn đều. Cho trứng vào nồi hấp cách thủy 15 phút là được.

Dọn trứng ra đĩa, rắc ít tiêu lên trên, ăn kèm cơm nóng.

Theo 24h

[Chế biến] - Cà tím dồn thịt hấp mỡ hành Nguyên liệu: Cà tím: 400g Thịt nạc heo: 150g Giò sống: 100g 100g hành lá, 3 tép tỏi, 2 trái ớt, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê hành lá, 3 tép tỏi, 2 trái ớt, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước cốt chanh, 2 thìa súp...