[Chế Biến] Xà Lách Xoong Trộn Thịt Bò - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Nguyên liệu

300g phi lê bò

1 bó rau xà lách xoong

2/3 củ tỏi

Gia vị: 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu ăn.

Thực hiện

Thịt bò rửa sạch, xắt mỏng. Tỏi lột vỏ bằm nhuyễn. Ướp thịt bò với 1/2 phần tỏi bằm, 1 muỗng canh nước tương, tiêu, bột ngọt, đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, trộn đều, để khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Rau xà lách xoong bỏ cọng cứng, lặt cọng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, chảo nóng cho tỏi vào đảo thơm, trút thịt bò vào đảo nhanh trên lửa lớn xào trong 2 phút cho vừa chín tới.

Dùng lại chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho xà lách xoong vào trộn nóng trong 2 phút, thêm thịt bò vào trộn đều, nêm nếm lại vừa ăn.

Trút rau ra đĩa, dùng với cơm, nếu lạt có thể chấm thêm nước tương.

Theo PNO

[Chế biến] - Cánh gà xốt cay

Nguyên liệu

1,5kg cánh gà

6 muỗng canh bơ lạt

1/2 chén sốt sa tế

2 muỗng canh tương ớt

1 muỗng cà phê ớt bột

1 muỗng cà phê muối

Thực hiện

Cánh gà rửa sạch, để ráo, lau khô.

Đun chảy bơ trong nồi, tắt bếp, cho sa tế, tương ớt, ớt bột và muối vào trộn đều.

Áo sốt cay đều lên cánh gà ướp trong 20-30 phút, hoặc để trong tủ lạnh qua đêm.

Trải miếng giấy bạc lên khay nướng, đặt cánh gà lên cho vào lò nướng ở 1800C trong vòng 10 - 12 phút, sau đó lấy ra lật lại nướng thêm 10 phút nữa đến khi vàng giòn là được.

Cho phần nước ướp gà vào chảo nấu cho đến khi sền sệt, dọn gà ra rưới xốt lên dùng nóng.

Theo PNO

[Chế biến] - Mứt bí đỏ trộn cà rốtNguyên liệu: Bí đỏ: 1kg. Cà rốt: 400g. Chanh: hai trái. Đường trắng: 300g. Cách làm: Bí đỏ, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Phần vỏ chanh cắt nhỏ và bỏ vào hỗn hợp bí đỏ, cà rốt, xay nhuyễn. Trộn bí đỏ,...