[Chế Biến]- Xúp Rau Củ Kiểu Ý - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Nguyên liệu: 20g cà rốt, 20g khoai tây, 20g bí ngòi, 10g đậu trắng, 10g đậu Hà Lan, 20g cải bó xôi , 10g hành tây, một muỗng cà phê rau mùi tây, một muỗng xúp dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối.

Ảnh: Hoàng Thụy

Thực hiện:

Video đang HOT

Cà rốt, khoai tây, bí ngòi gọt vỏ, xắt hạt lựu. Cải bó xôi thái mỏng, hành tây xắt hạt lựu.

Bắc nồi lên bếp, cho hành tây vào xào với dầu ô liu.

Đổ nước dùng gà vào nấu cho sôi, bỏ cà rốt, khoai tây, bí ngòi, đậu trắng, đậu Hà Lan vào nấu trong 10 phút, nêm muối vào nồi rồi tắt bếp, cho cải bó xôi vào trộn đều. Rắc lá mùi lên sau cùng. Món ăn dùng kèm với bánh mì nướng.

Hướng dẫn: Bếp trưởng Đỗ Văn Đính (Vasta café, 6 Lê Thánh Tôn, Q.1, TP.HCM)

Theo PNO

Bổ sung ma-giê giảm nguy cơ tiểu đường

Bổ sung đủ ma-giê trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày có thể giúp ngừa bệnh tiểu đường.

Các nhà khoa học thuộc Đại học North Carolina (Mỹ) đã khảo sát trên 4.497 người từ 18-30 tuổi và không ai bị tiểu đường.

Reuters dẫn kết quả theo dõi trong 20 năm cho thấy, ở những ai bổ sung nhiều ma-giê nhất (trung bình khoảng 200 mg ma-giê đối với mỗi 1.000 calo hấp thụ), nguy cơ mắc bệnh tiểu đường giảm khoảng 50% so với những người dùng ít ma-giê nhất (khoảng 100 mg/1.000 calo).

Theo các nhà nghiên cứu, ma-giê có tác dụng hỗ trợ chức năng của nhiều enzyme giúp cơ thể xử lý lượng đường glucose. Ma-giê có nhiều trong các loại hạt như hạt điều, đậu phộng, cải bó xôi, ngũ cốc, trà, cà phê...

Theo Thanh Niên

10 loại thực phẩm dễ ngộ độc Điều trớ trêu là đôi khi thực phẩm xuất hiện nhiều nhất trong các vụ ngộ độc lại chính là những loại gần gũi nhất với chúng ta. Thực phẩm rất phong phú về chủng loại. Điều quan trọng là chúng ta khó nhận biết thực phẩm nào an toàn để sử dụng, bởi rất nhiều khi không phải những thực phẩm đó...