Chè đậu đỏ – Wikipedia Tiếng Việt

Bước tới nội dung

Nội dung

chuyển sang thanh bên ẩn

• Đầu
• 1 Món ăn tương tự
• 2 Xem thêm
• 3 Tham khảo

• Bài viết
• Thảo luận

Tiếng Việt

• Đọc
• Sửa đổi
• Sửa mã nguồn
• Xem lịch sử

Công cụ Công cụ chuyển sang thanh bên ẩn Tác vụ

• Đọc
• Sửa đổi
• Sửa mã nguồn
• Xem lịch sử

Chung

• Các liên kết đến đây
• Thay đổi liên quan
• Liên kết thường trực
• Thông tin trang
• Trích dẫn trang này
• Tạo URL rút gọn
• Tải mã QR

In và xuất

• Tạo một quyển sách
• Tải dưới dạng PDF
• Bản để in ra

Tại dự án khác

• Wikimedia Commons
• Khoản mục Wikidata

Giao diện chuyển sang thanh bên ẩn Bách khoa toàn thư mở Wikipedia Chè đậu đỏ

Một bát chè đậu đỏ của người Hoa
Loại	Súp
Xuất xứ	Trung Quốc
Vùng hoặc bang	Đông Á
Thành phần chính	Đậu đỏ
Món ăn tương tự	Patjuk, shiruko
Nấu ăn: Chè đậu đỏ   Media: Chè đậu đỏ

Chè đậu đỏ hoặc súp đậu đỏ (tiếng Trung: 紅豆汤, bính âm: Hóng dòu tāng) là một món ăn phổ biến tại khu vực Đông Á có xuất xứ từ Trung Quốc. Món ăn này thường được ăn lạnh vào mùa hè và ăn nóng vào mùa đông. Chè đậu đỏ còn sót lại cũng có thể được đông lạnh thành đá viên và là một món tráng miệng phổ biến.

Trong ẩm thực Quảng Đông, món súp đậu đỏ được làm đường đá, vỏ quýt phơi khô và hạt sen thường được phục vụ làm món tráng miệng vào cuối bữa ăn. Các biến thể khác được có thêm các thành phần như sago, bột năng, nước cốt dừa, kem, sủi dìn hoặc nếp cẩm. Hai loại đường có thường được sử dụng thay thế cho nhau là đường phèn và đường cát.[1]

Món ăn tương tự

[sửa | sửa mã nguồn]

Cháo đậu đỏ không đường làm từ đậu đỏ và gạo cũng là món ăn phổ biến tại Trung Quốc và Đông Á. Nhật Bản có một biến thể tương tự gọi là Shiruko. Nó được gọi là hồng đậu chúc (tiếng Trung: 红豆粥; bính âm: hóngdòuzhōu) trong tiếng Trung, patjuk (팥죽) trong tiếng Hàn, và azukigayu (小豆粥) trong tiếng Nhật.

Xem thêm

[sửa | sửa mã nguồn]

• Patbingsu

Tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]

1. ^ "Red Bean and Black Glutinous Rice Dessert". en.christinesrecipes.com. Truy cập ngày 4 tháng 8 năm 2014.

Bài viết này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.

• x
• t
• s

Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Chè_đậu_đỏ&oldid=70733405” Thể loại:

• Món tráng miệng Trung Quốc
• Ẩm thực Quảng Đông

Thể loại ẩn:

• Bài viết có văn bản tiếng Trung Quốc
• Bài viết có văn bản tiếng Hàn Quốc
• Bài viết có văn bản tiếng Nhật
• Tất cả bài viết sơ khai
• Sơ khai

Tìm kiếm Tìm kiếm Đóng mở mục lục Chè đậu đỏ 11 ngôn ngữ Thêm đề tài