CHẾ ĐỘ ĂN YẾN CHO BÀ BẦU - YẾN SÀO NÀNG YẾN

Bài viết : CHẾ ĐỘ ĂN YẾN CHO BÀ BẦU: DINH DƯỠNG VÀ LỢI ÍCH

Bà bầu có nên ăn yến và chế độ ăn yến cho bà bầu ra sao là câu hỏi của rất nhiều người? Bởi vì một món ăn dù tốt đến mấy, nhưng phải biết ăn đúng cách và đúng lúc. Nếu không sẽ gây lãng phí, thậm chí là tác dụng ngược gây cảm giác khó chịu.

Bài viết này sẽ giúp các bạn làm sáng tỏ vấn đề cũng như biết cách dùng yến cho bà dầu hiệu quả hơn!

1. TÁC DỤNG TỔ YẾN ĐỐI VỚI MẸ BẦU

Chi Tiết Về Các Lợi Ích Từ Yến Sào Đối Với Bà Bầu và Em Bé

1.1 Cung Cấp Protein:

Yến sào chứa hàm lượng protein rất cao, từ 45 – 55%. Protein là yếu tố cần thiết để duy trì năng lượng cho cơ thể, hỗ trợ sự phát triển của cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch. Đối với bà bầu, việc cung cấp đủ protein giúp hỗ trợ sự phát triển của thai nhi và giúp mẹ khỏe mạnh.

1.2 Duy Trì Huyết Áp:

Proline, một loại amino acid trong yến sào, giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch và duy trì huyết áp ổn định. Điều này đặc biệt quan trọng trong quá trình mang thai, khi huyết áp có thể biến động.

1.3 Hỗ Trợ Sụn Khớp:

Glucosamine trong yến sào có thể hỗ trợ điều trị thoái hóa khớp và phục hồi sụn bao khớp. Điều này đặc biệt hữu ích đối với những phụ nữ mang thai đối mặt với các vấn đề về khớp do tăng cân trong quá trình mang thai.

1.4 Loại Bỏ Độc Tố:

Aspartic acid có trong yến sào có khả năng loại bỏ các độc tố gây tổn hại cho hệ thần kinh. Điều này giúp giảm mệt mỏi, căng thẳng – hai vấn đề thường gặp ở phụ nữ trong thai kỳ.

1.5 Tăng Cường Trí Nhớ:

Yến sào cung cấp Cystein và Phenylalanine, hai amino acid giúp tăng cường trí nhớ. Chúng cũng hỗ trợ việc hấp thụ vitamin D, một vi chất thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi.

1.6 Không Gây Tăng Cân:

Tổ yến chứa đường tự nhiên Galactose nhưng không hề chứa chất béo nào. Điều này đồng nghĩa với việc mẹ bầu có thể tận hưởng lợi ích từ yến sào mà không lo lắng về việc tăng cân không mong muốn.

1.7 Bổ Sung Nguồn Dinh Dưỡng:

Yến sào chứa nhiều loại dưỡng chất và axit amin thiết yếu, cung cấp một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cả mẹ và em bé. Những dưỡng chất này hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi, từ hệ thần kinh đến cơ bắp và xương.

1.8 Hỗ Trợ Hệ Tiêu Hóa:

Các chất xơ tự nhiên trong yến sào cũng góp phần cải thiện hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa và điều trị tình trạng táo bón thường gặp ở phụ nữ mang thai.

1.9 Tăng Cường Hệ Miễn Dịch:

Yến sào chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B, sắt, canxi và magiê, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Điều này đặc biệt quan trọng để bảo vệ cả mẹ và em bé khỏi các bệnh tật.

1.10 Tăng Cường Sức Khỏe Tinh Thần:

Nhờ chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, yến sào còn có khả năng giảm căng thẳng, mệt mỏi và cảm giác khó chịu thường gặp ở phụ nữ mang thai.

Tổng kết lại, yến sào là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe toàn diện cho bà bầu và thai nhi. Việc bổ sung yến sào vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ hỗ trợ sức khỏe mẹ bầu mà còn hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi.

Xem thêm: Bà bầu uống nước yến có tốt không

Tuy nhiên, khi bắt đầu sử dụng yến sào trong giai đoạn mang thai, các chị em cũng cần phải lưu ý một vài vấn đề như hàm lượng dùng, thời gian sử dụng cũng như cách chế biến phù hợp để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

1.11 Theo nghiên cứu mới : 

Tổ yến có chứa axit sialic, một chất dinh dưỡng tự nhiên cho não giúp thúc đẩy trí nhớ và sự phát triển tinh thần của trẻ.

Một nghiên cứu năm 2003 đã báo cáo những phát hiện thú vị: hấp thụ đủ axit sialic trong thời kỳ đầu mang thai sẽ thúc đẩy sự phát triển não bộ của thai nhi và tăng cường kết nối tế bào não!

Ngoài ra, nếu tiêu thụ sau sinh , tổ yến có thể cải thiện chất lượng sữa mẹ , thúc đẩy sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ

2. Chế độ ăn yến cho bà bầu nên bắt đầu từ giai đoạn giữ thai kỳ, cụ thể như sau:

Tùy từng giai đoạn khác nhau trong quá trình mang thai mà thai phụ có những chế độ ăn yến khác nhau, để điều chỉnh lượng yến cần dùng nhằm giúp cả mẹ và bé hấp thụ dinh dưỡng toàn diện nhất. Với phụ nữ mới mang thai, tốt nhất là hãy khoan dùng yến.

Cụ thể là phụ nữ mới mang thai giai đoạn đầu từ tháng 1 đến tháng thứ 3 không nên dùng yến sào ngay vì lúc này em bé trong cơ thể vẫn chưa đủ phát triển để có thể dung nạp lượng dưỡng chất lớn từ sản phẩm yến sào.

Từ sau tháng thứ 3

Ở giai đoạn này, thai phụ có thể bắt đầu tập dùng yến với liều lượng nhỏ khoảng từ 1-2 gram yến/ngày. Nếu cơ thể bình thường và có kết quả tốt, người mẹ có thể nâng lượng dùng lên, có thể là từ 4-5 gram yến/ngày.

Từ tháng thứ 4 đến tháng thứ 7 của thai kỳ

Càng về sau thai nhi sẽ cần bổ sung một lượng lớn chất dinh dưỡng để phát triển cơ thể như canxi, sắt,.. và một số loại axit amin. Tất cả các chất trên đều rất dồi dào trong sản phẩm yến sào. Vì thế, thai phụ có thể duy trì ăn yến đều đặn từ 4-5 gram/ngày và ăn uống đầy đủ để giúp bé phát triển thật tốt, lên cân đúng lộ trình.

Từ tháng thứ 8 trở đi

Sử dụng yến sào vào giai đoạn này giúp hệ thống miễn dịch của cả mẹ và em bé được cải thiện tốt hơn, tránh ốm vặt. Lúc này thai phụ nên giảm lượng dùng yến xuống, khoảng 2-3 gram yến trong ngày.

Ngoài ra, khung xương của trẻ lúc này nhờ các dưỡng chất trong yến cũng sẽ ngày một phát triển. Việc giảm lượng yến trong khẩu phần sẽ giúp mẹ kiểm soát được độ lớn của thai nhi, tránh thai phát triển quá lớn.

Có nên kết thúc chế độ ăn yến cho bà bầu ngay sau khi sinh?

Sau khi vượt cạn thành công, cơ thể của người mẹ sẽ mất sức và trở nên yếu ớt. Vì vậy rất cần nghỉ ngơi và ăn uống đầy đủ để sớm phục hồi. Việc ăn yến hoàn toàn tốt cho sức khỏe của mẹ.

Hơn nữa, phụ nữ sau sinh dùng yến sẽ giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, giúp tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng. Đặc biệt, khi cơ thể mẹ khỏe mạnh thì mới có sữa cho bé bú và nguồn sữa mẹ cũng được đảm bảo chất lượng hơn.

Nếu có điều kiện chị em nên duy trì ăn yến trong một thời gian để khỏi mất sức trong giai đoạn chăm con nhỏ và cho con bú.

Những thời điểm ăn yến tốt nhất cho bà bầu

Thời điểm sử dụng tổ yến cũng rất quan trọng vì nếu dùng đúng lúc, cơ thể người mẹ sẽ hấp thu đầy đủ các dưỡng chất từ yến một cách tốt nhất. Sau đây là một vài lưu ý về thời gian trong ngày và lúc nào thì nên dùng yến.

• Vào buổi sáng, sau bữa ăn sáng khoảng 45 phút hoặc 1 tiếng

Yến sào dùng vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe của người mẹ vì không gây nặng bụng mà vẫn đủ dưỡng chất. Sau khi ăn sáng xong, các mẹ nên đợi khoảng 45 phút hoặc 1 tiếng rồi ăn yến.

Đây là thời điểm lý tưởng nhất vì lúc này lượng thực phẩm trong dạ dày đã vơi dần, cỗ máy dạ dày đã được khởi động bằng bữa sáng và đang trong quá trình hoạt động hiệu quả nhất. Vì vậy, ăn yến vào lúc này sẽ hấp thu trọn vẹn hơn!

Ngoài ra, ăn yến vào buổi sáng còn giúp thai phụ cảm thấy tinh thần phấn chấn, thoải mái vì yến có tính bình, vị ngọt, dùng sẽ tạo cảm giác ngon miệng không ngấy.

• Buổi tối trước khi đi ngủ

Đây cũng là một thời điểm thích hợp để dùng yến vì người mẹ sẽ thấy thư giãn tinh thần cũng như ngủ ngon và sâu giấc hơn. Hàm lượng yến thai phụ dùng lúc này nên vừa phải.

Lý do là vì thông thường vào buổi tối, phụ nữ mang thai không nên nạp quá nhiều thức ăn trước khi đi ngủ. Điều này sẽ dễ gây chướng bụng dẫn tới khó ngủ hoặc ngủ không sâu giấc như bình thường.

Vậy nên, bạn chỉ cần dùng một lượng yến chưng nhỏ trước khi ngủ và lưu ý thêm là thời điểm sử dụng nên trước khi ngủ khoảng 30-45 phút để cơ thể dễ dàng hấp thụ dưỡng chất trong yến được tốt nhất.

• Ăn xen kẽ các bữa, ăn khi bụng rỗng:

Thực tế khi mang thai, phụ nữ rất dễ thèm ăn và thường ăn bất cứ khi nào mà không cần phải cảm thấy đói. Yến sào có thể xem như một bữa ăn nhẹ rất tốt cho thai phụ.

Yến sào dùng xen bữa không chỉ giúp người mẹ thỏa mãn sự thèm ăn mà còn giúp cơ thể, đặc biệt là cơ quan tiêu hóa chuẩn bị tốt để khi đến bữa chính, thai phụ có thể dùng món chính ngon miệng hơn. Mỗi lần ăn yến nên cách bữa chính từ 45 phút – 1 tiếng.

3. LƯU Ý KHI ĂN YẾN CHO ĐỐI TƯỢNG BÀ BẦU

Khi đã nắm rõ chế độ ăn yến cho bà bầu trong suốt thai kỳ và thời điểm sử dụng phù hợp, các bạn cũng cần lưu ý thêm về lượng yến nên sử dụng trong ngày. Cụ thể, nếu dùng yến như bữa phụ trước khi đến bữa chính, bạn nên cân nhắc ăn một lượng nhỏ vừa đủ.

Nếu nạp một lượng lớn yến sào vào cơ thể, lúc này bạn có thể sẽ cảm thấy hơi no và khi đến bữa chính sẽ rất dễ ngán và không còn cảm giác thèm ăn. Do đó, trong bữa phụ bạn có thể sử dụng một chén yến nhỏ là được.

Ngoài ra

Bạn cũng không nên sử dụng yến khi bụng đang no hay vừa mới ăn xong bữa chính vì lúc này, cơ thể đang phải tiêu hóa một lượng lớn thức ăn. Ăn yến sẽ rất lãng phí vì cơ thể không đủ sức để nạp thêm dưỡng chất.

Việc ăn yến sào để bổ sung chất dinh dưỡng đòi hỏi một quá trình lâu dài và duy trì đều đặn. Vì vậy, để tránh việc lãng phí, mỗi ngày thai phụ nên dùng một lượng vừa đủ, không nhất thiết phải nạp 1 lần quá nhiều yến vào cơ thể.

Thêm một lưu ý nữa là với các mẹ dễ bị lạnh bụng hay bị đầy bụng thì không nên dùng yến sào quá thường xuyên vì như đã biết, yến sào có tính mát, nếu dùng nhiều sẽ dễ khiến tình trạng trên trở nên nghiêm trọng hơn.

LƯU Ý CHẾ BIẾN TỔ YẾN CHO BÀ BẦU

Ngoài món yến chưng đường phèn đơn giản, bạn nên tham khảo thêm cách làm các món khác để thay đổi thực đơn và khẩu vị. Bạn có thể cân nhắc kết hợp yến với nguyên liệu khác như táo đỏ, hạt sen, long nhãn…

Đây là những món ăn phổ biến dễ thực hiện, không chỉ bổ sung thêm chất dinh dưỡng từ loại thực phẩm khác mà còn giúp người mẹ ăn ngon miệng hơn, và không gây ngán khi sử dụng yến sào.

Dù là chế biến món gì hay bằng cách nào, bạn cũng cần phải lưu ý rằng trước khi bắt tay vào chế biến cần phải xử lý yến sào thật sạch sẽ. Khi sơ chế tổ yến thô cần loại bỏ các tạp chất, lông bẩn hay rác bám trên tổ thật kỹ.

XEM HƯỚNG DẪN YẾN CHƯNG TÁO ĐỎ

Trên đây là những thông tin liên quan đến chế độ ăn yến cho bà bầu mà bạn nên biết. Mong rằng quý bạn đọc có thể ghi nhớ và áp dụng hiệu quả cho mình hoặc cho người thân! Tham khảo thêm: YẾN TƯƠI CHƯNG SẴN