Chè Khoai Mì đậu Xanh Cốt Dừa Nam Bộ

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

• Tìm kiếm
• Premium
  • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
  • Thực Đơn Premium
  • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
• Premium
• Câu hỏi thường gặp
• Gửi Góp Ý

• Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Chè khoai mì đậu xanh cốt dừa Nam bộ "Mở hàng" cooksnap cho món này ngay! Đã có 2 bình luận

• Tran Phuong Hien “Chèn ơi! hấp dẫn quá đi mất! ”
• Bò “Bếp của Ngọc món nào cũng hấp dẫn huhu”

Như Ngọc @cook_5669371

Món chè này riêng cá nhân nhà e ai cũng thích. Rất là dễ nấu, ăn cực kỳ ngon luôn.

Xem thêm

Món chè này riêng cá nhân nhà e ai cũng thích. Rất là dễ nấu, ăn cực kỳ ngon luôn.

Xem thêm Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter
• XEM THÊM

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Nguyên Liệu

1. 500 gr khoai mì mài
2. 40 gr bột nếp
3. 3 mcanh sữa đặc
4. 200 gr đậu xanh đãi vỏ
5. 500 gr dừa nạo
6. 150 gr đường cát hoặc đường thốt nốt (tuỳ khẩu vị mỗi ng mà gia giảm thêm ăn ngọt thì 200gr)
7. Mè rang, đậu phộng rang giã sơ
8. Cùi dừa sắt sợ (lựa cùi vừa tới ko cứng hay mềm quá nấu chè ko ngon.)
9. Lá dứa

Hướng dẫn cách làm

1. 1

   Dừa nạo bỏ nửa chén nước sôi vô đảo lên để 10p rồi bóp vắt kỹ lấy 1 chén cốt nhất. Bỏ thêm 1 chén nước nữa vắt lấy 1 chén dão.

2. 2

   Khoai mì sau khi ngâm bỏ vào bao lược vắt ráo, để lắng phần nước vắt khoảng 1h cho bột lắng hết xuống, bỏ phần nước ở trên, lấy phần bột đặc ở dứới trộn với phần xác mì vắt hồi nãy. - bột nếp trộn đều với hỗn hợp khoai mì + 3m canh sữa đặc + 3m canh nước cốt nhất. Để 20p cho thấm. (thích ăn dẻo dai thì thay bằng bột năng, bột nếp thì dẻo mềm)

3. 3

   Nếu muốn màu xanh thì lấy 1 ít lá dưa xay ra, chia hh trên làm 2, 1 phần cho thêm 2-3 m canh nuoc lá dứa. Còn phần dứa còn lại bó chặt bỏ vào nấu vs đậu xanh.

4. 4

   Đậu xanh vo sạch bỏ nước vô nấu mềm. Chè này ko cần nhiều nước, còn nước dừa nữa nên đậu xanh sau khi nấu mềm phải nuớc xấp mặt đậu ko đc còn quá nhiều nước, ít nứớc càng tốt. Bấm thấy đậu thật mềm rồi bỏ đường + 1/4 mcfe muối+ 1chén dão dừa + cùi dừa. khoáy sơ cho tan đường

5. 5

   Bắt nồi nước sôi già, bắt từng viên cho vào luộc khoảng 15p tuỳ viên to nhỏ, tuỳ khoai mì nếu khoai bột nhiều thì sẽ nổi lên, còn khoai dẻo thì ko nổi nên tốt nhất là sau 15p cắn ăn thử, viên trong, mềm dẻo là khoai chín vớt ra cho vào nồi đậu xanh. Luộc màu trắng trước.

6. 6

   Đun lên cho nồi đậu xanh vừa sôi tim lên, cho 1 chén cốt còn lại vô, đợi sôi tim lên lần nữa là được. Mục đích chia làm 2 lần là làm cho cốt dừa chín kỹ, ko bị nấu lâu trên bếp qua sẽ dẫn đến bồng con.

7. 7

   Rắc mè rang + đậu phộng giã lên. - Chè này ăn nóng la ngon nhất hoặc nguội ko để lạnh viên khoai sẽ cứng.

ID Công thức: 1521212

Đã sao chép

Phản ứng

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter
• XEM THÊM

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận (2)

Tran Phuong Hien @cook_5080483 25 Tháng mười một, 2016 00:51 Chèn ơi! hấp dẫn quá đi mất! Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

Như Ngọc @cook_5669371 vào 24 Tháng mười một, 2016 10:28 Bạn Bếp Kết Bạn Bếp

Các món khác từ cùng tác giả

Sữa chua uống ít đường

Cơm rượu miền Nam

Bánh bò đường thốt nốt cốt dừa hấp

Cream cheese souffle

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/1521212

• Trang Chủ
• Tìm Kiếm
• Viết món mới
• Tương Tác Tương Tác
• Gói Premium
• Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏