Chè Khoai Môn Nấu Bằng Nồi Cơm điện | 2liv3

2liv3
  • Search
  • Log In
Profile picture of Hoàng Thụy Hoàng Thụy HomeActivityBánh KẹoChảCháo Phở Mì Bún LẩuChè, Rau CâuChụp hìnhCơm hằng ngàyGia đình ThienNaLễ TếtMẹo bếpMón Ăn ChơiMón chayMứtTrung ThuVũ khí bếpXôiĐan, móc, thêuĐăng báo Language:

Recent Posts

  • Bánh tráng trộn
  • Chim cút rang bơ
  • Giò cháo quẩy (dùng bột khai)
  • Cách làm giấm bằng thơm
  • Bánh tiêu (3 công thức)
  • Giò cháo quẩy (không dùng bột khai)
  • Bánh bò hấp (bằng cơm rượu)
  • Bún mắm
  • Cách làm bột gạo (hay bột nếp)
  • Khuôn bánh da lợn
Chè khoai môn nấu bằng nồi cơm điện Chè khoai môn nấu bằng nồi cơm điện By Hoàng Thụy January 13, 2014

Hồi nãy tự nhiên em Huỳnh Quyên nhắc chè khoai môn, mình mới thấy chưa có bài này nên viết luôn cách nấu bằng nồi cơm điện cho đủ bộ :)

Nguyên liệu :

- 1 chén nếp

- 1 củ khoai môn sáp ( nhiều ít tuỳ mọi người thích )

- 2 chén nước.

- 2/3 chén đường ( ngọt đậm tuỳ ý )

** Nước cốt dừa

- 1 lon nước cốt dừa + 1/2 chén đường bắt lên bếp nấu sôi tắt bếp ngay.

Cách làm :

- Khoai mua về gọt vỏ cắt quân cờ hơi to, đừng bé quá nát ăn không ngon khoảng 2 cm x 2cm

- Nếp ngâm qua đêm cho ngậm đủ nước xả sach lại. ( nếu muốn chè có màu xanh và thơm mùi lá dứa thì ngâm nếp cùng với vài giọt lá dứa).

- Cho nước vào nồi cơm điện để vĩ hấp của nồi cơm điện vào nồi cho khoai vào hấp. Lúc này canh khoai hấp vừa chín mềm là ngon ( khoảng 10 phút là khoai chín mềm lắm rồi)

- Cho nếp vào nồi cơm điện cùng với 2 chén nước bật nấu như nấu cơm. Đến khi nếp sôi dùng đũa đão đều sau đó thì cho khoai môn vào đảo nhẹ qua 1 lần nữa. lúc này bạn coi nếu thấy đặc quá thì cho thêm tí nước nữa. Nhưng mình nấu với ct nước này thấy chè vừa ngon lắm. Đảo đều lại lần nữa và cho đường vào. Nấu đến khi nồi cơm điện bật qua chế độ hâm nóng là chè chín. Lúc này mình hay cẩn thận đảo lần nữa và bật thêm lần nữa cho nếp nở bung hơn.

- Vậy là đả có chè nóng để ăn , thơi gian vô cùng nhanh chóng :). Cách này giúp những cơn ghiền bất chợt nổi lên. :)

- Có thể lười hơn nữa thì ở dưới nấu chè ở trên hấp khoai. Khi chè sôi là khoai cũng chín mềm cho vào nấu chung. Nhưng nếu làm cách hấp như vậy thì phải cắt miếng khoai nhỏ khoảng 1.5cm x 1.5 cm hoặc 1 cm thôi. Như vậy khoai mới chín đều.

- Lưu ý không cho khoai vào nấu chung với nếp vì khoai nấu với nếp sẽ không chín kịp và khoai hút nhiều nước của nếp , nếp sẽ khô.

  • Profile picture of Hoàng

    Hoàng Thụy posted Chè khoai môn nấu bằng nồi cơm điện 10 years, 11 months ago

To comment or make friends with this person, you need to Log in or Sign up Help Copyright Privacy Policy Terms of Use Contact

Từ khóa » Cach Nau Che Khoai Mon Bang Noi Com Dien