Chè Mè đen – Wikipedia Tiếng Việt

Trang chủ » Cách Nấu Chè Mè Phủ » Chè Mè đen – Wikipedia Tiếng Việt

Có thể bạn quan tâm

Bước tới nội dung

Nội dung

chuyển sang thanh bên ẩn
  • Đầu
  • 1 Nguyên liệu
  • 2 Cách làm
  • 3 Tham khảo
  • Bài viết
  • Thảo luận
Tiếng Việt
  • Đọc
  • Sửa đổi
  • Sửa mã nguồn
  • Xem lịch sử
Công cụ Công cụ chuyển sang thanh bên ẩn Tác vụ
  • Đọc
  • Sửa đổi
  • Sửa mã nguồn
  • Xem lịch sử
Chung
  • Các liên kết đến đây
  • Thay đổi liên quan
  • Thông tin trang
  • Trích dẫn trang này
  • Tạo URL rút gọn
  • Tải mã QR
In và xuất
  • Tạo một quyển sách
  • Tải dưới dạng PDF
  • Bản để in ra
Tại dự án khác
  • Wikimedia Commons
  • Khoản mục Wikidata
Giao diện chuyển sang thanh bên ẩn Bách khoa toàn thư mở Wikipedia Chè mè đen
LoạiSúp
BữaTráng miệng
Xuất xứ Trung Quốc
Nhiệt độ dùngẤm hay nóng
Thành phần chínhMè đen, đường, bột năng, gừng. Đôi khi chè còn ăn kèm vài viên sủi dìn
  • Nấu ăn: Chè mè đen
  •   Media: Chè mè đen
Chè mè đen
Tiếng Trung芝麻糊
Nghĩa đensúp ngọt vừng đen
Phiên âm
Tiếng Hán tiêu chuẩn
Bính âm Hán ngữzhīmahù, zhīmahú
Tiếng Quảng Châu
Việt bínhzi1 maa4 wu4*2

Chè mè đen hoặc súp mè đen (tiếng Trung: 芝麻糊, âm Hán Việt: Chi ma hồ, phiên âm trực tiếp từ tiếng Quảng Đông: Chí mà phủ) là một món tráng miệng phổ biến của người Trung Quốc. Món này rất tốt cho tiêu hoá, mượt tóc.[1] Ngoài ra mè đen còn có nhiều công dụng khác rất tốt cho người già và phụ nữ mang thai.

Nguyên liệu

[sửa | sửa mã nguồn]

Nguyên liệu của món này gồm: mè đen (vừng đen), bột gạo (có thể thay thế bằng bột sắn), nước lọc, đường trắng, nước cốt dừa.[2]

Cách làm

[sửa | sửa mã nguồn]

Mè đen (vừng đen) rang thơm sau đó xay nhỏ với nước lọc. Nấu mè đen khoảng 3 phút quậy liền tay. Sau đó cho đường và nước cốt dừa vào nấu chung khoảng 3 phút nữa. Hoà tan bột gạo (hoặc bột sắn) với nước cốt dừa cho tan rồi từ từ cho vào nồi khuấy đều tay cho đến khi chè đen đậm, mè đã chín. Chè dùng nóng.

Tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]
  1. ^ Lợi ích từ mè đen, Thanh Niên.
  2. ^ Chè mè đen thơm ngon bổ dưỡng, VnExpress.net
Stub icon

Bài viết liên quan đến ẩm thực Trung Quốc này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.

  • x
  • t
  • s
Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Chè_mè_đen&oldid=72871545” Thể loại:
  • Sơ khai ẩm thực Trung Quốc
  • Ẩm thực Trung Quốc
  • Ẩm thực miền Nam Việt Nam
  • Ẩm thực Sài Gòn
  • Món tráng miệng Trung Quốc
Thể loại ẩn:
  • Bài viết có văn bản tiếng Trung Quốc
  • Tất cả bài viết sơ khai
Tìm kiếm Tìm kiếm Đóng mở mục lục Chè mè đen 6 ngôn ngữ Thêm đề tài

Từ khóa » Cách Nấu Chè Mè Phủ