Chef – Wikipedia Tiếng Việt

Bước tới nội dung

Nội dung

chuyển sang thanh bên ẩn

• Đầu
• 1 Tham khảo

• Bài viết
• Thảo luận

Tiếng Việt

• Đọc
• Sửa đổi
• Sửa mã nguồn
• Xem lịch sử

Công cụ Công cụ chuyển sang thanh bên ẩn Tác vụ

• Đọc
• Sửa đổi
• Sửa mã nguồn
• Xem lịch sử

Chung

• Các liên kết đến đây
• Thay đổi liên quan
• Liên kết thường trực
• Thông tin trang
• Trích dẫn trang này
• Tạo URL rút gọn
• Tải mã QR

In và xuất

• Tạo một quyển sách
• Tải dưới dạng PDF
• Bản để in ra

Tại dự án khác

• Wikimedia Commons
• Khoản mục Wikidata

Giao diện chuyển sang thanh bên ẩn Bách khoa toàn thư mở Wikipedia

Chef là một đầu bếp lành nghề được đào tạo để thành thạo trong tất cả các khía cạnh của việc chuẩn bị thức ăn, thường tập trung vào một thể loại ẩm thực chuyên biệt. Từ "chef" bắt nguồn từ thuật ngữ chef de cuisine (phát âm tiếng Pháp: [ʃɛf.də.kɥi.zin]), Giám đốc hoặc người đứng đầu một nhà bếp. Chef có thể được đào tạo chính thức từ một tổ chức, cũng như bằng cách học việc với một chef có kinh nghiệm.

Có các thuật ngữ khác nhau sử dụng từ chef trong tiêu đề của họ, và đối phó với các lĩnh vực cụ thể của việc chuẩn bị thức ăn. Ví dụ bao gồm một sous-chef, người đóng vai trò là người chỉ huy thứ hai trong bếp, một chef de partie, người đảm nhiệm một lĩnh vực sản xuất cụ thể. Hệ thống lữ đoàn nhà bếp là một hệ thống phân cấp có trong các nhà hàng và khách sạn sử dụng nhiều nhân viên, nhiều người trong số họ sử dụng từ "chef" trong các chức danh của họ. Bên dưới các đầu bếp là các trợ lý bếp. Đồng phục tiêu chuẩn của một đầu bếp bao gồm một chiếc mũ (được gọi là toque), khăn choàng cổ, áo khoác đôi ngực, tạp dề và giày chắc chắn (có thể bao gồm mũ ngón chân bằng thép hoặc nhựa).

Tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]

Bài viết này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.

• x
• t
• s

Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Chef&oldid=72197372” Thể loại:

• Thuật ngữ nhà hàng
• Nhân viên nhà hàng
• Đầu bếp

Thể loại ẩn:

• Trang có IPA tiếng Pháp
• Tất cả bài viết sơ khai
• Sơ khai

Tìm kiếm Tìm kiếm Đóng mở mục lục Chef 39 ngôn ngữ Thêm đề tài