Chén Tống Pha Trà | Chất Liệu Và Công Dụng Chi Tiết

Chén tống là một trong những dụng cụ không thể thiếu trên bàn trà. Đã là người yêu trà chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua dụng cụ này. Vậy chén tống có mấy loại? Nguồn gốc của chiếc chén này từ đâu? Cùng VINALY tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết và lựa chọn cho mình dụng cụ phù hợp khi thưởng trà. 

1. Chén tống là gì

Chén Tống hay còn gọi là chén tướng, được sử dụng để làm đều trà trước khi rót ra các chén quân. Thao tác rót trà qua từng chén như trên giúp cho vị trà được đều nhau; không bị chén đậm chén nhạt. Chén Tống còn được biết đến là sản phẩm của người Việt sáng tạo ra, trước kia thường được gọi là chén tướng nhưng vì kiêng cữ nên đọc thành “chén tống”. Dụng cụ này được xuất hiện riêng trên một đĩa dầm; dùng chuyên biệt trong hoàng cung. 

2. Công dụng của chén Tống

• Làm đều vị trà giữa các chén, tránh sự đậm nhạt trước khi rót ra các chén Quân
• Chén Tống kiểm soát nhiệt độ của nước và giúp trà không bị quá nóng khi uống
• Loại bỏ bớt các cặn trà khi rót vào chén Quân, giúp nước trà được trong và tăng tính thẩm mỹ
• Đối với một số dòng trà riêng biệt cần pha với nước dưới 90°C; người ta rót nước sôi với chén Tống trước. Tiếp đến mới đổ nước vào ấm trà để giảm nhiệt độ trước khi pha; với cách làm này không làm ảnh hưởng đến chất lượng của trà sau khi pha. 

3. Cách sử dụng chén Tống

Bạn rót trà từ bộ ấm trà sang chén Tống rồi đến chén quân; hành động này sẽ giúp làm đều vị trà; vị không bị quá đậm hoặc quá nhạt. Ngoài ra, đối với các loại trà cần nước nóng dưới 90°C, bạn có thể tận dụng chén Tống để làm trà cụ trung gian làm giảm nhiệt độ của nước. 

4. So sánh chén tống xưa và nay

Các loại chén Tống ngày xưa như trong bộ trà ký kiểu thời Nguyễn có đặc điểm tròn lớn; đồng bộ về kiểu dáng; không có quai. Tuy nhiên, nhược điểm của kiểu dáng này là trà rót ra các chén quân rất dễ bị đổ. Mặc dù xét về tính thẩm mỹ; chén tống kiểu này mang tính đồng bộ cao; kiểu sáng trơn đơn giản mà đẹp

Chén Tống ngày nay lại được xem là một thú chơi cho người “sành điệu”. Chúng dường như ít xuất hiện trong cuộc sống thường ngày và thậm chí được truyền bá đi khắp nhiều nước như Trung Hoa và Đài Loan. So với phiên bản cũ, bản hiện đại được cải tiến về kiểu dáng để dễ dàng rót trà; ít bị đổ nước hơn và thuận tiện hơn trong quá trình thưởng thức.

5. Một số mẫu chén tống đẹp phổ biến hiện nay

5.1 Chén tống Bát Tràng

Chén tống Bát Tràng được thiết kế với họa tiết tinh tế; mẫu mã đa dạng. Chất liệu được sản xuất từ gốm sứ cao cấp. Thích hợp với nhiều phong cách bàn trà; vừa nổi bật sang trọng lại lại đan xen nét cổ điển.

5.2 Chén tống tử sa

Chén Tống tử sa là trà cụ bất cứ người chơi trà nào cũng phải có. Sản phẩm được tạo ra bởi những nghệ nhân làm ấm chén. Chén tống tử sa cùng bộ ấm chén mang vẻ đẹp trầm; chứa đựng lịch sử lâu đời và kiểu dáng phong phú. 

Ngoài ra, điểm đặc biệt của chén tống tử sa là tính kín kẽ, khăng khít; giữ được nhiệt độ và hương vị của trà. Đồng thời sản phẩm không bị biến chất; càng dùng lâu càng đẹp và sáng màu.

5.3 Chén tống thủy tinh

So với thủy tinh thông thường, chén tống thủy tinh cao cấp được làm từ chất liệu hàng đầu; khả năng chịu nhiệt cao; gấp 3 lần so với thủy tinh thông thường. Do đó, các tín đồ mê trà không lo sản phẩm bị nứt vỡ khi thường xuyên sử dụng với nhiệt độ quá cao. Bên cạnh đó, chén tống cũng có khá nhiều dung tích để bạn lựa chọn.

5.4 Chén tống sứ

Ưu điểm của chén tống sứ là khả năng chịu nhiệt; chịu ẩm cực kỳ cao. Tính thẩm mỹ của sản phẩm cũng khá ưu việt; phù hợp với nhiều không gian; mang lại cảm giác thoải mái khi thưởng trà. Dùng chén tống sứ bạn sẽ không lo ngại về vấn đề bị nứt vỡ hay mẻ. Tuy nhiên, điểm hạn chế của sứ là dễ bị ố vàng; mau cũ.

> Để khắc phục vấn đề này, bạn nên chọn mua bộ ấm chén chất liệu sứ cao cấp thay vì sứ thường. Kết hợp với cách vệ sinh chất liệu sứ đúng chuẩn. Đảm bảo sẽ duy trì được độ bền và tính thẩm mỹ của bộ ấm chén. Tham khảo ngay các mẫu bộ ấm chén được yêu thích nhất hiện nay để biết thêm chi tiết. 

5.5 Chén tống pha lê

Chén tống pha lê được xem là phiên bản cao cấp nhất của chén tống thủy tinh. So với chén tống thủy tinh; chén tống pha lê nặng hơn và độ phản quang sắc nét hơn. Do pha lê có độ chiết quang cao; được mài gọt cẩn thận. Đồng thời, khi dùng tay gõ vào loại trà cụ này, bạn sẽ nghe được âm rất thanh và vang do dạng tinh thể; độ cứng của chất liệu

Vừa rồi là tất tần tật thông tin về chén tống trong truyền thuyết. Quả thật việc thưởng trà là một nghệ thuật; tìm hiểu về trà và ý nghĩa của trà cụ không những thỏa mãn đam mê của người mê trà mà còn cập nhật thêm các kiến thức mang tính lịch sử. Hi vọng rằng VINALY đã cung cấp cho bạn thông tin hữu ích, chúc bạn sức khỏe và một tâm hồn thư thái khi tham gia lĩnh vực trà đạo.