Chỉ Mẹ Cách Nấu Chè Ngô đỗ đen Giải Nhiệt Mùa Hè, Vị Thanh Mát ...

Cách nấu chè ngô đỗ đen giải nhiệt mùa hè đang là chủ đề được nhiều chị em quan tâm. Món này có vị thanh mát, dẻo ngọt, chỉ cần thêm vài viên đá nhỏ là ngon khỏi bàn.

Lúc trước em hay làm chè ngô lá dứa, chè ngô nước cốt dừa hoặc thạch. Mới đây, em còn xin được công thức chỉ cách nấu chè ngô đỗ đen giải nhiệt mùa hè. 2 nguyên liệu này đều đã quá quen thuộc với chị em; dễ mua, dễ nấu. Mới hôm qua em ngồi làm 1 nồi to cho nhà 3 người, còn mang biếu cả hàng xóm và ai cũng khen ngon đấy ạ.

Cách làm hạt đác rim dâu tằm trong 30 phút: Ăn với chè, sữa chua đều tuyệt

Cách nấu chè ngô đỗ đen (Hình minh họa - Nguồn internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 3 bắp ngô nếp còn non

- 150g đỗ đen 

- 2 thìa canh bột năng

- 150g đường trắng

Cách làm

Cách nấu chè ngô đỗ đen giải nhiệt mùa hè được tiến hành theo các bước sau:

Bước 1: Tách lấy hạt ngô rồi mang rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Đỗ đen mang nhặt bỏ những hạt bị hỏng, thối; ngâm nước lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm. Mục đích của bước này là để đỗ đen khi ninh nhanh mềm hơn, không mất nhiều thời gian.

Bước 3: Đổ đỗ đen đã rửa sạch vào nồi cùng với 1 tô nước sao cho khoảng cách từ mặt nước tới đỗ đen bằng 2 đốt ngón tay. Sau đó bật bếp và đun sôi khoảng 15 phut.

(Hình minh họa - Nguồn internet)

Bước 4: Khi đỗ đen đã mềm, chị em đổ ngô vào đun thêm 15 phút nữa. 

Lưu ý: Trong quá trình nấu nếu thấy có bọt thì nên hớt bỏ.

Bước 5: Hòa bột năng với chút xíu nước cho tan hết thì đổ vào nồi cùng với đường, khuấy liên tục và đun thêm từ 3 đến 5 phút nữa là có thể tắt bếp.

Bước 6: Đợi cho chè nguội thì đổ vào tô đựng và bỏ ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, múc chè ra bát, thêm vài viên đá là xong.

(Hình minh họa - Nguồn internet)

Cách nấu chè ngô đỗ đen giải nhiệt mùa hè không hề khó phải không các mẹ. Vừa đi ngoài trời nắng về mà được một bát chè này thì ngon tuyệt.

Nguồn: Thông tin tổng hợp