Chị Nga Chia Sẻ Cách Làm Cải Chua Giòn Ngon Và An Toàn Tại Nhà

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Tặng phiếu mua hàng 100.000đ khi mua sắm online tại TGDD & DMX
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Các khu vực Bách hóa XANH tạm ngưng giao hàng do bị phong tỏa

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Chị Nga chia sẻ cách làm cải chua giòn ngon và an toàn tại nhàChị Nga chia sẻ cách làm cải chua giòn ngon và an toàn tại nhà

Chị Nga chia sẻ đến Bách hoá XANH cách làm cải chua tại nhà vừa giòn ngon lại an toàn chỉ với vài bước đơn giản.

Nhiều gia đình Việt vẫn thường có món cải chua (dưa cải muối) trong mâm cơm. Món ăn không chỉ giúp giải ngấy vì không nhiều dầu mỡ mà còn kích thích vị giác mà còn có tác dụng giúp tiêu hóa tốt hơn, ăn ngon miệng hơn nhờ bổ sung chất xơ tốt. Để làm được món dưa cải muối bạn cần có những nguyên liệu quan trọng, không thể thiếu là công thức và những lưu ý để món cải chua thực sự thành công.

Nguyên liệu

• 2kg cải bẹ xanh
• 3 lít nước
• 320g muối hột
• 2 chén đường cát vàng (bạn có thể thay bằng đường cát trắng nếu không có nhé!)

Cách làm cải chua

Bước 1: Sơ chế cảiCải sau khi mua về, rửa sạch. Lưu ý, khi mua cải, nên chọn cải tươi, không có sâu để đảm bảo an toàn. Sau đó phơi nắng cho héo, nắng to chỉ cần phơi từ 1-2 hôm là có thể muối cải rồi, với nắng râm, thì phơi từ 3-4 hôm nhé.Bước 2: Muối cảiSau khi phơi đủ nắng, bạn rửa lại một lần nữa, để không có bụi bẩn bám lên cải nhé! Tiếp theo đun nước sôi và chần qua cải, rồi vớt ra rổ để ráo và cho vào chậu hoặc thau.Bạn chuẩn bị một cái nồi to, cho nước, muối và đường vào. Đun sôi đến khi tan đều hết thì tắt bếp. Để nguội khoảng 30 độ C.Mình dùng đường cát vàng thì cải sẽ có một màu vàng óng tuyệt đẹp đấy. Nếu bạn muối cải ít hơn thì tăng giảm lượng đường và muối dựa vào công thức trên nhé!Sau khi hỗn hợp đã nguội, bạn chế vào chậu cải đã xếp, cho hỗn hợp nước muối đường xâm xấp mặt cả là được, cuối cùng là đậy kín lại.Cải muối từ 7-10 ngày là có thể dùng được ngay rồi đấy. Bạn có thể cho vào hũ, nhớ là rửa hũ thật sạch trước khi xếp cải để cải bảo quản được lâu hơn.

Thành phẩm

Cải chua nhà làm vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà lại giòn hơn, và vị vừa ăn hơn vì mình có thể gia giảm lượng cho phù hợp với gia đình. Cải giòn giòn, kèm màu vàng óng ả ắt hẳn sẽ khiến bạn yêu ngay mất!Có thể bạn quan tâm:

• Cùng làm dưa món ngâm nước mắm cực giòn đón Tết
• Cách muối dưa cải vàng ngon, để lâu vẫn giòn
• Tổng hợp các món dưa muối chống ngán ngày Tết

Mua cải thìa tươi ngon tại Bách hóa XANH để làm cải chua:

Bách hóa XANH5.668 · 6 năm trướcThiệu BảoTừ khoá:dưa chuacải thìacác món ăn kèmTHAM KHẢO THÊMCách làm cá chép om dưa chua ngon chuẩn vị Bắc, thịt cá ngọt mềm đãi cả nhàCách làm dưa chua rim tóp mỡ giòn ngon, chua cay mặn ngọt "vét sạch nồi cơm"2 cách làm cơm rang dưa bò ngon chuẩn vị Hà Thành tại nhàHướng dẫn nấu canh dưa cải hầm xương ngon ngọt, hấp dẫnThử làm cá nục kho dưa chua dân dã, cực đưa cơm tại nhàCách nấu cá diêu hồng om dưa chua ngon, hấp dẫnCách làm cá rô phi nấu dưa chua đơn giản, ít tốn côngCách làm đầu cá hồi nấu dưa chua ngon, không bị tanh