Chia Sẻ 3 Cách Nấu Xôi đậu Phộng Hấp Dẫn Tại Nhà

Có thể bạn quan tâm

#Rạn da khi mang thai #Cẩm nang bỉm cho bé

Trang chủ
Mẹ bầu Chuẩn bị mang thai Mang thai Sau sinh
Bé yêu 0-1 tuổi 1-3 tuổi 4-6 tuổi
Sức khỏe Dinh dưỡng Sống khỏe Sức khỏe sinh sản
Phong cách Làm đẹp Thời trang Bầu đẹp
Mẹ quan tâm Chia sẻ Bói vui Mua sắm
Tổ ấm Nhà đẹp Hôm nay nấu gì Khéo tay- Mẹo vặt
Giải trí Sao Việt Tin tức giải trí
Xem- Ăn- Chơi
Video

Trang chủ
/
Hôm nay nấu gì
/
Chia sẻ 3 cách nấu xôi đậu phộng hấp dẫn tại nhà

Xôi đậu phộng (đậu phụng), hay còn gọi là xôi lạc, là món ăn sáng phổ biến của người dân Việt Nam. Hôm nay, Bau.vn sẽ chia sẻ các bạn các cách nấu xôi đậu phộng ngon tại nhà. Với những cách làm đơn giản chỉ cần xửng hấp, nồi cơm điện. Bạn sẽ có món ăn sáng hấp dẫn và tràn đây năng lượng cho 1 ngày dài.

Sau đây Bau.vn sẽ chia sẻ cho bạn cách chọn nguyên liệu và cách nấu xôi đậu phộng ngon tại nhà nhé!

Cách chọn nguyên liệu nấu xôi đậu phộng ngon

Gạo nếp nấu xôi: Các loại gạo nếp ngon dễ mua là nếp cái hoa vàng, nếp nương hoặc nếp ngỗng. Nên chọn hạt nếp phải đều, không gãy, có màu trắng đặc trưng của gạo, không bị mối mọt ăn.

Đậu phộng: Chọn những hạt căng mẩy, không bị héo hay có mùi mốc chứng tỏ là để quá lâu, nấu sẽ không ngon và có mùi hôi. Không nên chọn đậu phộng non sẽ làm thành phẩm xôi nấu ra không được thơm ngon béo bùi như những hạt đậu phộng đã được mang đi phơi khô.

Bạn có thể dùng nước dừa tươi để nấu xôi thay cho nước thường, như vậy sẽ càng làm cho món xôi dậy mùi hơn.

Cách nấu xôi đậu phộng ngon

Xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện

Công thức dành cho tín đồ ăn xôi – cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện. Nhìn hạt xôi thon dài trắng bóng mượt thật là kích thích vị giác. Ăn vào thì thấy mềm dẻo thơm ngon, đậu phộng thì lại bùi bùi đã răng.

Nguyên liệu

2 chén gạo nếp
2 chén nước
Đậu phộng (hoặc đậu trắng đậu đỏ túy ý)

Cách làm

Rửa nếp cho sạch, dùng nồi cơm điện nấu cơm để nấu.
Một chén nếp là 1 chén nước, nếp hoàn toàn không bị nhão, rất ngon miệng.
Các bạn muốn thêm các đậu như: đậu trắng, đậu phộng hoặc đậu đỏ tuỳ ý. Đậu thì thêm 1/2 chén (cứ mỗi 2 chén nếp là thêm 1/2 chén đậu), bỏ đậu nhiều sẽ không ngon, đậu nấu chín trong mộtcái nổi riêng, xả nước lạnh để ráo, sau đó bỏ vô nồi nếp nấu chung cho tới khi nếp chín
Khi nếp chín lấy đũa xới lên cho nó điều, dùng với dừa bào trộn với đường.

Chia sẻ 3 cách nấu xôi đậu phộng hấp dẫn tại nhà hình 1

Xôi lạc băng xửng hấp

Bí quyết làm xôi đậu phọng ngon như mẹ nấu. Nguyên liệu dễ mua chỉ cần đậu phộng, mè và ít gia vị. Cách làm đơn giản tại nhà. Cùng xem nhé!

Dụng cụ

Xửng hấp

Nguyên liệu

1 kg gạo nếp
500 g đậu phộng
1 muỗng súp mè (trắng)
Muối
100 g đường

Cách làm

Chuẩn bị gạo nếp. Vo sạch chế nước vào ngập gạo ngâm độ 2 giờ (nếu lộn gạo phải ngâm lâu hơn độ 4 giờ).
Chuẩn bị đậu phộng. Rửa sạch chế nước ngâm độ 30 phút thay nước khác. Cho đậu vào xoong nấu thấy hột đậu mềm là được đổ ra rổ xả lại nước lạnh để ráo.
Chuẩn bị mè. Gạn sạn rang vàng giã sơ + chút muối rang sẵn.
Nếp ngâm xong đổ ra rổ xả nước lạnh cho trong,trộn chút muối để ráo nước cho đậu phộng vào trộn chung.
Bắc xửng nước để sôi cho nếp vào. Hấp lửa to độ 1 giờ thấy hột nếp mềm và trong là chín.
Xôi để ra dĩa rắc thêm muối mè và đường cho ngon.

Chia sẻ 3 cách nấu xôi đậu phộng hấp dẫn tại nhà hình 2

Cách làm xôi đậu phộng nước cốt dừa

Món xôi này phổ biến tại miền Nam. Với vị ngọt từ nước cốt dừa làm ăn sáng hoài không ngán.

Nguyên liệu

Gạo nếp: 400 gr
Đậu phộng tươi: 200 gr. Lưu ý: để xôi ngon và đẹp mắt thì bạn nên chọn các hạt đậu phộng căng tròn, da sáng đều nhau.
Quả dừa khô: 1 quả hoặc dừa bào sẵn
Nước cốt dừa: 1 hộp
Mè, đường, muối, dầu ăn

Cách nấu

Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp: sau khi nhặt bỏ hết các hạt lép, hư thì vo sạch gạo, vớt ra rồi ngâm tiếp với nước trong khoảng 6 tiếng.
Đậu phộng: nhặt bỏ các hạt lép, vỏ đậu còn lẫn, sau đó rửa cho thật sạch rồi để ráo.
Khi nếp đã nở thì vớt ra cho vào nồi cơm điện, cho phần đậu phộng vào cùng với một chút muối, khoảng 2 – 3 muỗng nước cốt dừa và trộn đều tay.

Nấu xôi đậu phộng

Cho vào nồi lượng nước xâm xấp rồi bật chế độ nấu. Khi xôi cạn nước chín sơ thì bạn để yên chế độ hâm trong khoảng 5 phút thì bạn dùng đũa xới đều lên và đậy nắp nấu tiếp 20 – 30 phút cho xôi chín đều.
Bạn rang mè lên, để nguội cho vào tô cùng với 2 muỗng đường cát và muối rồi trộn đều lên.
Dừa khô bạn bào lấy sợi. Nếu bạn dùng dừa bão sẵn thì có thể bỏ qua bước này.
Sau khi xôi chín thì bạn mở nắp trong vài phút để xôi thoát hơi nước ra ngoài,
Múc xôi ra dĩa .Dùng kèm muối vừng, dừa bào.

Chia sẻ 3 cách nấu xôi đậu phộng hấp dẫn tại nhà hình 3

Trên đây là các cách nấu xôi đậu phộng ngon . Chúc bạn làm được món xôi đậu phộng chín đều, không khô không nhão. Lưu ý, xới xôi thì nhớ nhẹ tay tránh để cho hạt đậu phộng bị nát. Khi xôi chín lần đầu, cho chút mỡ gà vào để xới xôi lên dễ dàng hơn.

» Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện cực dễ làm tại nhà

Nguồn : bau.vn

Cùng chủ đề

Cách làm gà rán giòn tan, thấm vị cho bữa ăn cuối tuần thêm hấp dẫn
Gà rán là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Thay vì mua ngoài tiệm, bạn hoàn toàn có thể tự làm gà rán tại nhà với hương vị giòn rụm, thơm phức không kém gì các thương hiệu nổi tiếng. Cùng vào bếp khám phá công thức cực đơn giản dưới đây nhé!
Ướp sườn nướng chuẩn vị nhà hàng ngay tại bếp nhà bạn
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình nhờ hương vị đậm đà, mềm thơm và dễ kết hợp với các món ăn kèm. Tuy nhiên, để có được miếng sườn nướng ngon đúng chuẩn nhà hàng, việc ướp sườn là bước quan trọng nhất. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách ướp sườn nướng ngon tại nhà mà bạn có thể thử ngay.
Bí quyết làm súp lơ xanh xào tôm đậm đà, giữ nguyên vị tươi ngon
Súp lơ xanh kết hợp với tôm không chỉ mang lại một món ăn đẹp mắt, giàu dinh dưỡng mà còn rất dễ chế biến. Món ăn này thích hợp cho bữa cơm gia đình hằng ngày, vừa cung cấp vitamin, chất xơ, vừa bổ sung đạm chất lượng cao. Dưới đây là cách làm chi tiết để bạn có thể trổ tài ngay tại nhà.
Cách làm heo rừng xào sả ớt thơm nồng, thịt săn ngọt không dai
Heo rừng xào sả ớt là món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị, hấp dẫn bởi mùi sả thơm nồng, vị cay vừa và thịt săn chắc đặc trưng. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và cách chế biến đơn giản, bạn có thể làm ngay món ăn ngon cho bữa cơm gia đình hoặc làm mồi nhậu lai rai.
Công thức bánh mì bơ tỏi phô mai chuẩn quán, ai làm cũng thành công
Nếu bạn là tín đồ của những món ăn vặt béo ngậy và thơm nức mũi, bánh mì nướng bơ tỏi phô mai chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Món ăn này kết hợp giữa vị giòn rụm của bánh mì, hương bơ tỏi thơm lừng và lớp phô mai tan chảy béo ngậy — một sự hòa quyện hoàn hảo khó cưỡng.
Học ngay cách làm thịt kho tiêu đậm vị, thơm nức căn bếp Việt
Thịt kho tiêu là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm Việt. Vị mặn ngọt hài hòa cùng hương tiêu cay nồng khiến món ăn vừa đưa cơm, vừa ấm bụng trong những ngày se lạnh. Dưới đây là cách làm thịt kho tiêu ngon chuẩn vị, giúp bạn ghi điểm trong mỗi bữa ăn gia đình.