Chia Sẻ Cách Làm Bò Chay Xào Sả ớt Ngon Khó Tả - Ẩm Thực Độc Hay

Xem công thức In công thức

Món bò chay xào sả ớt với hương thơm nồng đặc trưng của sả, kết hợp cùng vị cay cay của ớt sẽ khiến cho bất kỳ ai cũng phải mê mẩn ngay từ gắp đầu tiên. Để làm được món xào sả ớt chay không khó nhưng để giữ được trọn vẹn vị thơm ngon của món ăn này lại không phải là điều đơn giản. Công thức làm món chay xào sả ớt dưới đây sẽ giúp bạn có thể chinh phục món chay này trong tích tắc. Cùng Amthucdochay.com bỏ túi ngay công thức dưới đây nhé!

Cách làm bò xào sả ớt chay

Bò chay xào sả ớt

Cách làm món xào sả ớt ngon với nguyên liệu chính là thịt bò chay. Cách làm vô cùng đơn giản chỉ với 3 bước là hoàn thành xong. Thích hợp cho bữa tiệc tại nhà. In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập Thể Loại: món chính, món đãi tiệcẨm Thực: Việt NamGiảm cân: Đồ chayTừ khóa: bò chay, món chay từ bò, món xào sả ớtThể loại: món xào chay Chế biến: 10 minutes minsNấu: 20 minutes minsTổng thời gian: 30 minutes mins Phục vụ: 4 người ăn Calories: 400kcal Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu 1x2x3x

• ▢ 400 g thịt bò chay
• ▢ 4 củ sả
• ▢ 3 quả ớt sừng
• ▢ 1 củ tỏi khô
• ▢ 1 củ hành khô
• ▢ hạt nêm chay
• ▢ hạt tiêu
• ▢ dầu hào chay
• ▢ 50 g vừng trắng (rang vàng)

Cách làm

• Bò lát chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì bạn vớt ra, vắt ráo nước. Sả bóc bớt lớp vỏ bên ngoài, đập dập, băm nhỏ. Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.
• Ướp thịt bò chay với ½ sản, hành, tỏi băm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, dầu mè, đường. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, dùng dao tạch bỏ hạt rồi thái vát dài.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm sả, hành tỏi khô còn lại rồi cho thịt bò vào xào lửa lớn, đảo nhanh tay. Tiếp đó, bạn cho chỗ ớt sừng vào xào cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Cho thịt bò đã xào chín ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu, vừng trắng rang vàng lên trên. Thưởng thức khi món xào chay còn nóng với cơm trắng rất ngon miệng.

Ghi chú

Thử qua trong khi đang nóng!. Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 400kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 10g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g

• Xem thêm: cách làm gỏi gà chay trộn

Cách làm bò lát chay xào sả ớt

Nguyên liệu

• 150g Bò lát chay
• 100g Sả cây
• 2 trái ớt
• 3 tỏi tép
• Các gia vị nêm nếm kèm theo.

Cách làm gà lát chay chiên giòn

Cách nấu

1. Đầu tiên bạn đem bò lát đã chuẩn bị ngâm nước rồi vắt để ráo.
2. Tiếp đó bạn đem sả rửa sạch. Phần tỏi, ớt bạn cũng băm nhuyễn luôn.
3. Bắc chảo và chiên vàng bò lát vừa ngâm và ướp gia vị vừa ăn vào. Kiểm tra kỹ lưỡng trong quá trình chiên nếu không chúng sẽ dễ bị cháy.
4. Bạn hãy phi thơm tỏi rồi bỏ sả đã băm nhuyễn,ớt, bò lát vào đảo đều trong khoản 5 phút để cho bò và sả hơi vàng là được.

Cho 1 muỗng canh nước mắm vào để tăng thêm hương vị.Sau đó có thể tắt bếp thưởng thức.

Những lưu ý khi thực hiện món bò chay xào sả ớt

Bò chay xào sả ớt là một món ăn chay thơm ngon và dễ làm. Tuy nhiên, để có được món ăn ngon nhất, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

1. Chọn nguyên liệu tươi ngon: Chọn thịt chay tươi ngon, không có mùi hôi và chọn rau củ quả sạch, không có dấu hiệu hư hỏng.
2. Sả tươi: Sả tươi giúp tăng hương vị cho món ăn, bạn nên lựa chọn sả tươi mới để cho món ăn thêm thơm ngon.
3. Cắt nguyên liệu đều: Khi cắt nguyên liệu, bạn cần cắt đều để món ăn chín đều và thơm ngon hơn.
4. Thấm gia vị: Bạn nên ướp thịt chay với gia vị trước khi xào để cho thịt thấm đều hơn.
5. Đun sôi nước trước khi xào: Trước khi cho thịt chay vào xào, nên đun sôi nước để cho món ăn chín đều và không bị khô.
6. Xào nguyên liệu trong thời gian ngắn: Bạn cần xào nhanh và đều để thịt chay không bị khô và giữ được độ giòn của rau củ quả.
7. Thêm ớt vào theo khẩu vị: Nếu bạn thích ăn cay, có thể thêm ớt vào món ăn để tăng hương vị.
8. Trang trí món ăn: Khi hoàn thành món ăn, bạn có thể trang trí bằng rau thơm để tăng thêm mùi vị.

Tóm lại, để có món bò chay xào sả ớt thơm ngon và hấp dẫn, bạn cần chú ý đến các bước chế biến và lưu ý trên.

Kết luận

Như vậy thì chúng ta hoàn thành được món xào chay ngon này. .Món ngon đây vô cùng tốn cơm và thích hợp với khẩu vị mọi người cả ba miền. Ngoài cách chế biến đó còn các kiểu làm khác ví như là đồ luộc và món quay và món chiên nữa đấy. Nào chúng ta cùng tìm hiểu hơn nữa nhé.

Bài viết liên quan:

Gởi ý cách làm món gỏi mít non chay cho mâm cỗBật mí cách làm nem chua chay bằng vỏ bưởi siêu sạchCách làm món bánh cuốn ngọt đặc sản miền Tây3 cách nấu món lagu chay đậm đà ăn kèm bánh mì cực ngonCách làm gỏi măng chay khai vị ngon cho bữa tiệcMua tủ cơm công nghiệp ở đâu tốt?3 Cách làm chả giò chuối chiên chay đãi tiệc tại giaChia sẻ cách làm bì cuốn chay ngon cho ngày lễ