Chia Sẻ Cách Nấu Xôi Cá Cơm Nha Trang ăn Ngon ... - Bách Hóa XANH

Bạn có thể quan tâm:

#Kinh nghiệm hay>#Mẹo vặt cuộc sống>#Đặc sản vùng miềnChia sẻ cách nấu xôi cá cơm Nha Trang ăn ngon miễn bàn

Xôi cá cơm là món ăn đặc sản thơm ngon đến từ thành phố biển Nha Trang. Cùng Bách hóa XANH bỏ túi ngay công thức nấu xôi cá cơm chuẩn vị tại nhà nhé.

Chuẩn bị 15 phútChế biến 30 phútDành cho 2 - 4 ngườiKhi đi du lịch đến Nha Trang, ngoài việc ngắm cảnh đẹp và thưởng thức các món ăn như bánh xèo, bánh căn, chả cá,...bạn cũng nên một lần thưởng thức món xôi cá cơm nơi đây. Món ăn là bữa ăn sáng quen thuộc của người dân nơi đây, với nồi xôi còn nóng hổi và cá cơm được tẩm ướp gia vị vừa ăn tạo nên hương vị hấp dẫn. Cùng Bách hóa XANH vào bếp và chế biến ngay món xôi cá cơm Nha Trang ngay tại nhà nhé!

1Nguyên liệu nấu xôi cá cơm Nha Trang

Nguyên liệu nấu xôi cá cơm Nha Trang

• 150g cá cơm khô
• 500g gạo nếp
• Tỏi, ớt, hành lá
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, muối, hành phi

Mẹo hay- Để chọn cá cơm khô ngon, bạn nên chọn cá có màu sắc bên ngoài là màu vàng trong, sờ tay vào thấy không bị ướt tay hoặc bị dính. Nếu màu cá đục hoặc xuất hiện các vệt màu không đều, bất thường thì không nên mua. Cá khô ngon sẽ có mùi hương rất nhẹ.- Bạn có thể mua cá cơm khô ngon tại các chợ truyền thống, các cửa hàng thực phẩm.

2Cách làm xôi cá cơm Nha Trang

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệuCá cơm khô sau khi mua về bạn cho vào tô và đổ nước ngập cá, dùng tay ấn nhẹ để toàn bộ cá ngập trong nước rồi ngâm trong 15 phút để cá mềm. Tiếp theo, bạn dùng rây vớt cá ra, để ráo.Chiên cá cơmBắc chảo lên bếp và cho vào 2 - 3 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho cá vào chiên ở lửa vừa trong khoảng 3 - 5 phút. Sau khi cá vàng, vớt cá ra khỏi chảo và để ráo dầu.Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống và để nguyên trái.

Bước 2 Rim cá cơm

Phi thơm tỏi ớtBắc chảo lên bếp, cho tỏi băm và ớt nguyên trái vào phi thơm. Nêm vào chảo 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi khuấy đều để các gia vị tan đều vào nhau.Rim cá cơmTiếp theo, cho cá cơm chiên vào chảo cùng 3 muỗng canh nước lọc, đảo đều rồi rim trong khoảng 5 - 7 phút, đến khi gần cạn nước thì tắt bếp.

Bước 3 Làm mỡ hành

Làm mỡ hànhĐể làm mỡ hành, bạn rửa sạch và thái nhỏ hành lá. Nêm vào hành ½ muỗng cà phê đường và ½ muỗng cà phê muối.Tiếp theo, đun sôi 2 - 3 muỗng canh dầu ăn rồi cho từ từ vào hành lá, khuấy nhẹ là được.

Bước 4 Hấp xôi

Gạo nếp khi mua về bạn đem vo sạch với nước, để ngâm qua đêm.Dàn đều gạo nếpBạn cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn vào gạo nếp, dùng tay đảo đều đến khi gia vị thấm vào gạo. Cho gạo nếp vào xửng hấp, dàn đều và dùng muỗng tạo lỗ thoát hơi để nếp chín đều. Đậy nắp và hấp trong vòng 25 phút.Đậy nắp và hấp trong 25 phút

Bước 5 Thành phẩm

Khi xôi đã chín, bạn cho một ít mỡ hành, hành phi và cá cơm rim lên mặt xôi là đã có ngay một món ăn nóng hổi, thơm ngon, chuẩn vị Nha Trang.Thành phẩm

3Thưởng thức

Xôi cá cơm Nha Trang ăn ngon miễn bànMùi thơm từ nếp cùng gia vị đậm đà, giòn rụm của cá cơm kết hợp chắc chắn sẽ khiến vị giác của bạn phải thèm thuồng.Trên đây là cách nấu xôi cá cơm Nha Trang mà Bách hóa XANH gửi đến bạn, thật đơn giản phải không nào! Chúc bạn thực hiện thành công món ăn nhé.Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm xôi cá rô phi thơm ngon mới lạ dành cho bữa ăn gia đình
• Chia sẻ bí quyết nấu xôi bồ câu chiên giòn thơm nức mũi
• Cách làm xôi khúc đậu xanh thơm ngon chuẩn vị Hà Nội

Chọn mua gạo, gạo nếp ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:

Bách hóa XANHKhánh Mai. 4 năm trước584Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:các món ngon từ cá cơmcá cơmcác món xôicác món ngon từ cácáTHAM KHẢO THÊMCách làm gà nướng bó xôi vàng ươm, thịt mềm thơm lừng ai cũng mêCách làm cơm cháy từ xôi thừa giòn tan, sốt mỡ hành béo ngậyVì sao gọi là xôi xéo? Giải nghĩa tên gọi độc đáo của món xôi truyền thốngMẹo chữa xôi nhão thành dẻo ngon, ráo hạt (cứu nguy tức thì)Cách nấu xôi mặt nguyệt dẻo bùi, đẹp mắt ngay từ lần đầuCách làm mực nhồi xôi tím rau củ dẻo thơm, lạ miệng, đẹp mắt như nhà hàngCách làm xôi gà nấm ngon đúng điệu, dẻo thơm, ai ăn cũng mêNấu xôi bằng nồi cơm điện, nồi áp suất hay xửng hấp sẽ ngon hơn?

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Combo 4 loại rau tươi rói chỉ 25.000đ - Tiết kiệm đến 50%
• Khai tiệc bia nước - Đón lộc Tết tại nhà cùng Bách hóa XANH
• Tích điểm X2 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Đại tiệc Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG RẺ độc quyền Online

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI