Chiều Mưa Hấp Dẫn Với Món Cháo ếch Cay Cay Nóng Hổi

Cháo ếch thơm ngon, hấp dẫn với độ dai, chắc từ thịt ếch và hương vị đậm đà từ nước kho ăn cùng cháo. Rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

Ếch làm sạch: 500g

Gạo nếp: 50g

Gạo tẻ: 100g

Cocacola: 1 chai nhỏ

Gừng: 1 nhánh

Hành tím, tỏi băm, ớt tươi

Hành lá, rượu trắng, dầu hào, sa tế tôm, tương ớt

Cách làm:

Gạo và nếp chúng ta trộn theo tỷ lệ 2 gạo + 1 nếp thì khi hoàn thành món cháo sẽ có độ keo rất ngon. Chúng ta cho khoảng nữa chén gạo và 1/4 chén nếp để nấu kèm 2 tô nước. Thêm vào vài lát gừng và nữa muỗng cà phê muối thì món cháo sẽ thơm và đậm đà hơn.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng thì cho hành tím, tỏi băm và ớt vào chảo phi vàng. Sau đó cho ếch vào xào lửa lớn. Cho thêm 5 thìa cà phê rượu trắng cho thơm.

Cho tương ớt vào để thêm vị và thêm màu cho món ăn. Cho nước ngọt vào sâm sấp thịt ếch.

Cho gia vị vào đảo đều, nêm vừa miệng. Đun lửa lớn để thịt ếch dai và ngon hơn.

Thêm 1 chút sa tế tôm cho có vị cay và màu ếch đẹp mắt hơn. Đảo lại lần nữa, khi nước sệt lại thì tắt bếp.

Đổ ếch vào nồi đất ăn với cháo, ăn nóng mới ngon.

Khánh Hòa

Liên Quan Khác

• Công thức đặc biệt thơm ngon cho món cháo gà
• Cách nấu cháo thập cẩm ngon
• Cách nấu cháo ếch Singapore cay nồng đúng chuẩn nhà hàng nổi tiếng
• Công thức làm món cháo ếch Singapore
• Cháo trứng vịt lộn tẩm bổ cho người mới ốm dậy
• Cách nấu cháo hải sản thơm ngon nóng hổi cho bữa sáng
• Ấm lòng ngày lạnh bát cháo cá rô đồng
• Cháo tôm sò cực ngon và nóng hổi cho bữa sáng
• Tẩm bổ với món cháo gà hạt sen
• “Cháo sườn” – Món ăn sáng thơm ngon của người dân Thủ đô
• Bí quyết để có món cháo vịt thơm ngon
• Ngon ngọt món cháo bắp
• Cháo tôm cải xanh đổi vị cho bé
• Bí quyết nấu cháo trứng gà cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng mà không tanh
• Mùa đông ấm lòng tô cháo sườn

Cùng Danh Mục :

Cháo thịt bò - Đơn giản mà thơm ngon đủ chấtCách chế biến cháo ốc hươngCách nấu cháo trai thơm lừng nóng hổi cho ngày đôngHương vị mới cho món cháo gà vừa ngon vừa bổCháo bí ngô hạt kê cực ngon và bổ dưỡng tốt cho người đau dạ dàyCháo gà nấm hương cực ngon và bổ dưỡng cho bữa sáng

Comments

comments