Cho Ví Dụ Về Món Rán Và Món Xào. Thực Hiện Món Xào Và ... - Hoc24

HOC24

Lớp học Học bài Hỏi bài Giải bài tập Đề thi ĐGNL Tin tức Cuộc thi vui Khen thưởng

• Tìm kiếm câu trả lời Tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi của bạn

Đóng Đăng nhập Đăng ký

Lớp học

• Lớp 12
• Lớp 11
• Lớp 10
• Lớp 9
• Lớp 8
• Lớp 7
• Lớp 6
• Lớp 5
• Lớp 4
• Lớp 3
• Lớp 2
• Lớp 1

Môn học

• Toán
• Vật lý
• Hóa học
• Sinh học
• Ngữ văn
• Tiếng anh
• Lịch sử
• Địa lý
• Tin học
• Công nghệ
• Giáo dục công dân
• Tiếng anh thí điểm
• Đạo đức
• Tự nhiên và xã hội
• Khoa học
• Lịch sử và Địa lý
• Tiếng việt
• Khoa học tự nhiên
• Hoạt động trải nghiệm
• Hoạt động trải nghiệm, hướng nghiệp
• Giáo dục kinh tế và pháp luật

Chủ đề / Chương

Bài học

HOC24

Khách vãng lai Đăng nhập Đăng ký Khám phá Hỏi đáp Đề thi Tin tức Cuộc thi vui Khen thưởng

• Tất cả
• Toán
• Vật lý
• Hóa học
• Sinh học
• Ngữ văn
• Tiếng anh
• Lịch sử
• Địa lý
• Tin học
• Công nghệ
• Giáo dục công dân
• Tiếng anh thí điểm
• Hoạt động trải nghiệm, hướng nghiệp
• Giáo dục kinh tế và pháp luật

Hãy tham gia nhóm Học sinh Hoc24OLM Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài Chọn lớp: Tất cả Lớp 1 Lớp 2 Lớp 3 Lớp 4 Lớp 5 Lớp 6 Lớp 7 Lớp 8 Lớp 9 Lớp 10 Lớp 11 Lớp 12 Chọn môn: Tất cả Toán Vật lý Hóa học Sinh học Ngữ văn Tiếng anh Lịch sử Địa lý Tin học Công nghệ Giáo dục công dân Tiếng anh thí điểm Đạo đức Tự nhiên và xã hội Khoa học Lịch sử và Địa lý Tiếng việt Khoa học tự nhiên Hoạt động trải nghiệm Hoạt động trải nghiệm, hướng nghiệp Giáo dục kinh tế và pháp luật Âm nhạc Mỹ thuật Gửi câu hỏi ẩn danh Tạo câu hỏi Hủy

Câu hỏi

Hủy Xác nhận phù hợp Chọn lớp Tất cả Lớp 12 Lớp 11 Lớp 10 Lớp 9 Lớp 8 Lớp 7 Lớp 6 Lớp 5 Lớp 4 Lớp 3 Lớp 2 Lớp 1 Môn học Toán Vật lý Hóa học Sinh học Ngữ văn Tiếng anh Lịch sử Địa lý Tin học Công nghệ Giáo dục công dân Tiếng anh thí điểm Đạo đức Tự nhiên và xã hội Khoa học Lịch sử và Địa lý Tiếng việt Khoa học tự nhiên Hoạt động trải nghiệm Hoạt động trải nghiệm, hướng nghiệp Giáo dục kinh tế và pháp luật Mới nhất Mới nhất Chưa trả lời Câu hỏi hay

• 16 Trần Thị Thu Nga

17 tháng 4 2022 lúc 18:25

Câu 1: So sánh món xào và món rán? Kể 5 món xào, rán mà em biết? Câu 2: Tại sao phải sử dụng lửa to khi thực hiện món xào? Câu 3: Để giữ độ giòn lâu của chả giò khi rán cần lưu ý điều gì? Câu 4: Trình bày khái niệm, quy trình thực hiện, yêu cầu kĩ thuật của món rán?

Xem chi tiết Lớp 9 Công nghệ 0 0 Gửi Hủy

• Nguyễn Minh Quân

6 tháng 3 2023 lúc 21:40

So sánh sự giống nhau và khác nhau giữa món xào, rán. Kể tên các món xào, rán

Xem chi tiết Lớp 9 Công nghệ 0 0 Gửi Hủy

• Selena Freya

2 tháng 5 2018 lúc 20:02

Món xào và món rán có j khác nhau?

Xem chi tiết Lớp 6 Ngữ văn Câu hỏi của OLM 7 0 Gửi Hủy Barbie Vietnam 2 tháng 5 2018 lúc 20:03

- Xào: Là đảo thực phẩm trong chảo với lượng dầu và mỡ vừa phải. Thực phẩm được kết hợp giữa thực vật và động vật đun lửa to trong thời gian ngắn.- Rán: Là làm chín thực phẩm trong thời gian vừa đủ làm chín thực phẩm, vừa lửa, nhiều dầu hoặc mỡ.

Đúng 0 Bình luận (0) Gửi Hủy _ℛℴ✘_ 2 tháng 5 2018 lúc 20:03

Giữa xào và rán:– Xào: Là đảo thực phẩm trong chảo với lượng dầu và mỡ vừa phải. Thực phẩm được kết hợp giữa thực vật và động vật đun lửa to trong thời gian ngắn.– Rán: Là làm chín thực phẩm trong thời gian vừa đủ làm chín thực phẩm, vừa lửa, nhiều dầu hoặc mỡ.

Đúng 0 Bình luận (0) Gửi Hủy Selena Freya 2 tháng 5 2018 lúc 20:04

Mình nợ barbie một lần ti.ck nhỉ, nhưng theo cậu có cần nói cả quy trình thực hiện không?

Đúng 0 Bình luận (0) Gửi Hủy Xem thêm câu trả lời

• Vy Thanh

26 tháng 3 2023 lúc 15:06

So sánh điểm giống và khác nhau về nguyên tắc chung của các món ăn( nấu, hấp, xào, rán)

Xem chi tiết Lớp 9 Công nghệ 0 0 Gửi Hủy

• nguyễn thị kim huyền

24 tháng 1 2019 lúc 20:32

Giúp tớ vớinêu sự giống nhau giữa món rán và món xàonhanh tớ tik cho 3 tik

Xem chi tiết Lớp 9 Ngữ văn Câu hỏi của OLM 8 0 Gửi Hủy Ɲσ•Ɲαмє 24 tháng 1 2019 lúc 20:33

Giữa xào và rán: - Xào: Là đảo thực phẩm trong chảo với lượng dầu và mỡ vừa phải. Thực phẩm được kết hợp giữa thực vật và động vật đun lửa to trong thời gian ngắn. - Rán: Là làm chín thực phẩm trong thời gian vừa đủ làm chín thực phẩm, vừa lửa, nhiều dầu hoặc mỡ.

Đúng 0 Bình luận (0) Gửi Hủy Boy nha ngeo 24 tháng 1 2019 lúc 20:35

cung nau tren 1 chao

Đúng 0 Bình luận (0) Gửi Hủy nguyễn thị kim huyền 24 tháng 1 2019 lúc 20:35

đó là khác nhau mà Vcái mình cần là sự giống nhau

Đúng 0 Bình luận (0) Gửi Hủy Xem thêm câu trả lời

• Nguyễn Minh Quân

6 tháng 3 2023 lúc 21:32

Nguyên tắc chung, quy trình thực hiện, yêu cầu kĩ thuật của các món hấp, xào, rán và nướng

Xem chi tiết Lớp 9 Công nghệ 0 0 Gửi Hủy

• nguyễn thị kim huyền

24 tháng 1 2019 lúc 20:06

Công nghệ nấu ăn lớp 9so sánh sự khác và giống nhau giữa món rán và món xàoai nhanh tớ tik cho 3tiktớ biết nội quy rồi lên đừng đăng

Xem chi tiết Lớp 9 Ngữ văn Câu hỏi của OLM 1 0 Gửi Hủy Thảo Chi ~ 25 tháng 1 2019 lúc 12:58

Giống nhau giữa xào và rán :

- Đều chế biến món ăn bằng phương pháp sử dụng nhiệt

- Đều chế biến món ăn trong môi trường chất béo

Sự khác nhau giữa xào và rán:- Xào: Là đảo thực phẩm trong chảo với lượng dầu và mỡ vừa phải. Thực phẩm được kết hợp giữa thực vật và động vật đun lửa to trong thời gian ngắn.- Rán: Là làm chín thực phẩm trong thời gian vừa đủ làm chín thực phẩm, vừa lửa, nhiều dầu hoặc mỡ.

Đúng 0 Bình luận (0) Gửi Hủy

• Việt Anh 6A
• 

23 tháng 12 2021 lúc 22:23

Câu 2) Cho các món ăn sau : canh cua ; cá kho; đậu rán ; bánh trưng ; trứng rán ; bánh bao ; thịt xiên nướng ; rau luộc ; salad rau củ ; mướp xào 

Em hãy sắp xếp các món ăn trên vào từng nhóm phương pháp chế biến thực phẩm phù hợp

Xem chi tiết Lớp 6 Công nghệ 2 1 Gửi Hủy ❖ Khang/GD❄ 『ʈєɑɱ❖Hoàng... 23 tháng 12 2021 lúc 22:31

Nấu: Canh cua

Rán: Đậu rán, trứng rán

Kho: Cá kho

Luộc: Rau luộc, bánh trưng

Nướng: Thịt xiên nướng

Hấp: Bánh bao

Xào: Mướp xào

Trộn: Salad rau củ

Đúng 0 Bình luận (0) Gửi Hủy Vina 23 tháng 12 2021 lúc 22:37

Nấu: Canh cua

Rán: Đậu rán, trứng rán

Kho: Cá kho

Luộc: Rau luộc, bánh trưng

Nướng: Thịt xiên nướng

Hấp: Bánh bao

Xào: Mướp xào

Trộn: Salad

like cho mình nha

Đúng 1 Bình luận (1) Gửi Hủy

• Chi Quỳnh

9 tháng 3 2021 lúc 12:48 Cho biết sự giống và khác nhau của món nấu và món xào và món hấp và nướng Xem chi tiết Lớp 6 Công nghệ Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm 1 0 Gửi Hủy Đỗ Thanh Hải CTVVIP 9 tháng 3 2021 lúc 13:05

Nấu và xào

-Nấu là phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nước, khi nấu phối hợp các loại thực phẩm hoặc riêng từng loại, có thêm gia vị

-Xào là phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường dầu mỡ, kết hợp các loại thực phẩm và có thêm gia vị

=> Đều là phương pháp làm chín thực phẩm nhưng nấu cần dùng nước còn xào thì dùng dầu mỡ

Hấp và nướng

- Hấp là phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước, thực phẩm sẽ được tẩm ướp vừa vặn trước khi được cho vào hấp. Lửa cần to để hơi nước bố mạnh làm chín thực phẩm

- Nướng là phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của lửa

=> Đều làm chín thực phẩm nhưng Hấp dùng gián tiếp nhiệt độ của lửa để làm chín còn nướng dùng trực tiếp

 

Đúng 3 Bình luận (0) Gửi Hủy

• Nguyen Thanh Thuy

11 tháng 12 2017 lúc 16:21

- Khi chế biến các món rán, xào gia đình bạn thường sử dụng dầu thực vật hay mỡ động vật?

- Tại sao cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật?

Xem chi tiết Lớp 4 Chưa xác định 1 0 Gửi Hủy Hoàng Đức Dũng 11 tháng 12 2017 lúc 16:22

- Khi chế biến các món chiên rán gia đình em thường sử dụng dầu thực vật, khi xào sử dụng mỡ động vật.

- Mỗi loại chất béo có một đặc tính riêng nên ta cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và thực vật để cung cấp đủ các loại chất béo cho cơ thể. Tuy nhiên sử dụng nhiều chất béo động vật dễ gây bệnh tim mạch.

Đúng 0 Bình luận (0) Gửi Hủy