CHỌN THỊT BÒ LÀM BÍT TẾT SIÊU NGON | Thịt Bò Sạch

CHỌN THỊT BÒ LÀM BÍT TẾT SIÊU NGON 27/06/2023

Thịt bò là thực phẩm giàu protein chất lượng cao có tác dụng duy trì và phát triển khối lượng cơ bắp. Ngoài ra, thịt bò còn là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng đa dạng như vitamin B12, kẽm, sắt... cũng như một số hoạt chất tính sinh học (taurine, creatine...)

Trong tất cả các món ăn làm từ thịt bò thì món ăn nổi bật nhất, gần gũi nhất và làm đơn giản nhất đó chính là món bò bít tết. Việc lựa chọn một miếng thịt bò tươi mới, ngon lành góp phần rất lớn cho việc làm thành công món Bít tết siêu ngon. Vậy hôm nay chúng ta cùng xem mua thịt bò làm bít tết như thế nào là ngon nhé!

Sau đây là các phần thịt bò làm bít tết nên chọn mua:

1. SƯỜN CHỮ T BÒ MỸ (T BONE) SHORTLOIN

Sườn chữ T hay còn được gọi là thịt thăn bò chữ T là một phần thịt thuộc hàng ngon nhất trên toàn bộ con bò, thịt nằm ngay giữa 2 cây thăn nội và thăn ngoại của con bò, nó chính là phần xương hình chữ T nằm giữa miếng thịt.

Sườn chữ T Bò Mỹ (T Bone) cắt steak - Shortloin vị ngọt béo ngậy

Thịt bò Mỹ chữ T hiện đang được rất nhiều bà nội trợ “săn lùng” bởi phần thịt này nổi tiếng thơm ngon, thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt nhất là các nhà hàng cao cấp dung chế biến món Bít tết.

2. LÕI VAI BÒ MỸ - TOP BLADE

Lõi vai được pha cắt từ vùng thịt giao giữa vai và cổ của con bò, ở giữa thăn có có một sợi gân mỏng, giòn và không dai. Thịt có có màu đỏ sẫm, phần thịt lõi vai mềm vừa phải vì có lượng mỡ và nạc phân bố đều nhau và ngọt thơm đặc trưng vị ngũ cốc; thịt lõi vai bò Mỹ không hề khô hay dai như thịt bò nội địa.

Lõi vai bò Mỹ - Top Blade

Lõi vai bò Mỹ là một phần thịt bò chất lượng với độ mềm thích hợp cho món Bít tết thơm ngon của bạn. Với phần gân giòn ở giữa tạo cảm giác dai giòn hấp dẫn.

3. THĂN LƯNG BÒ MỸ - RIB EYE

Thăn lưng bò Mỹ là phần thịt nằm ở lưng bò, phần thịt ngon nhất trên cơ thể con bò. Thịt thăn lưng bò chúng lại nằm ở trên sườn con bò có đặc tính là rất săn chắc.

Thịt thăn lưng bò Mỹ - Rib Eye

Phần thịt này với phần vân mỡ tròn ở giữa, thịt thăn lưng bò Mỹ mang đến hương vị thơm béo. Cũng nhờ đặc tính này mà thịt thăn lưng bò ngon nhất là khi chế biến thành món Steak vừa mềm vừa ngậy lại ngọt lịm rất kích thích vị giác. 

4. ĐẦU THĂN NGOẠI BÒ ÚC

Nhắc đến thịt đầu thăn ngoại bò Úc cube là người ta nghĩ ngay đến loại thịt ngon bò ngon nhất, nổi tiếng nhất trên thế giới. Đặc biệt hơn đây là một trong các bộ phận thịt ngon nhất của một con bò bởi vị béo ngậy thơm ngon hấp dẫn mà những bộ phận khác của con bò không thể có được.

Đầu thăn ngoại bò Úc

Nếu bạn yêu thích các món như bít tết, bò áp chảo, bò lúc lắc hay phở bò,… thì chúng ta rất cần đến loại thịt bò đầu thăn ngoại bò Úc cube bởi vì bao quanh miếng thịt luôn có một phần mỡ thơm ngon đánh thức vị giác của khách hàng mà ngay cả đến người khó tính nhất cũng phải gật đầu khen ngon.

5. THĂN NỘI BÒ ÚC - TENDERLON

Thăn nội là phần thăn mềm, ngon nhất của con Bò, phần thịt này nằm ở gần cuối của thăn lưng bò (short loin). Thăn nội có độ mềm mà các phần thịt khác không so sánh được, nó có hương vị đặc trưng đậm đà, thơm ngậy béo.

Thăn nội bò Úc được xem là phần lý tưởng nhất để làm món bít tết, vì nó có độ mềm và hương vị đặc sắc nhất. Khi chế biến dưới bất kỳ hình thức nào, bạn không nên cho nhiều gia vị , chỉ cần một ít hạt tiêu và muối là đủ. Nếu cần, có thể thêm một chút dầu ô liu.

Thăn nội bò Úc - Tenderlon

Các sản phẩm gợi ý thêm:

• Sườn bò Mỹ rút xương
• Thịt cổ bò Mỹ
• Thăn ngoại bò Mỹ
• Thăn nội bò Mỹ

Trên đây là những gợi ý các phần của thịt bò làm bít tết ngon. Chúng ta có thể dùng qua một lần các loại thịt này xem sẽ thấy ưng ý phần thịt bò nào hơn. Mỗi một vị khách có một sở thích khác nhau, khẩu vị khác nhau sẽ đưa ra những lựa chọn khác nhau. Mong rằng với những gợi ý nho nhỏ này sẽ giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn thịt bò làm món bít tết cho gia đình mình nhé! Điều đặc biệt hơn hết là nên chọn mua bò ở các cơ sở có uy tín, đảm bảo vệ sinh, thịt không có mùi hôi để món ăn hoàn hảo hơn.

Siêu thị thịt bò là địa chỉ chuyên nhập khẩu các sản phẩm bò Úc và Mỹ chính ngạch, cung cấp thịt bò uy tín, chất lượng, có giấy chứng nhận đầy đủ và giấy kiểm duyệt vệ sinh an toàn thưc phẩm. Rất mong được phục vụ để tạo nên những bữa ăn dinh dưỡng, an toàn của Quý khách là niềm vinh dự của chúng tôi!

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và phục vụ tận tình nhất.