Chuyện Về "nữ Hoàng Hột Vịt" Ba Huân - Công An Nhân Dân

Vào đời từ quả trứng vỡ

Sinh ra trong một gia đình có đến 8 anh chị em tại mảnh đất Long An, nơi có sông Vàm Cỏ thơ mộng nước xanh biếc đã ghi dấu của một thời lịch sử hào hùng. Do hoàn cảnh gia đình khó khăn nên bà chỉ học đến hết lớp 5 trường làng rồi phải bỏ ngang để phụ gia đình kiếm tiền lo cho đàn em ăn học.

Và, trong ký ức của người phụ nữ rắn rỏi ấy, những buổi chiều cùng mẹ rong ruổi trên những chiếc xuồng ba lá dọc miền Tây sông nước tập tành buôn bán trứng đã trở thành những viên gạch đầu tiên đặt nền móng cho các hoạt động kinh doanh của bà sau này.

Trong câu chuyện với chúng tôi, bà bảo, chính từ những chuyến theo mẹ đi buôn trứng mà bà đã học được cách xoay xở vốn, cách đối nhân xử thế, hiểu hết những khó khăn cực nhọc của người nông dân quanh năm "bán mặt cho đất, bán lưng cho giời" vật lộn với cuộc mưu sinh.

Bà Phạm Thị Huân tại Đại hội thi đua yêu nước toàn quốc lần thứ VIII.

Sau giải phóng, bà xin vào làm cho Công ty Nông sản Kiên Giang. Vốn "dắt lưng" nghề buôn bán trứng, mỗi khi có trứng vỡ, bà lại xin về để đem bán lấy tiền lo cho các em ăn học. Biết Ba Huân có thâm niên với nghề trứng gia cầm nên lãnh đạo công ty đã giao cho bà công việc thu gom và phân phối trứng từ miền Tây lên TP Hồ Chí Minh.

Nhận thấy công việc kinh doanh trứng gia cầm có cơ hội phát triển, năm 1982, bà đã mạnh dạn đứng ra thành lập một cơ sở kinh doanh trứng lấy tên Ba Huân tại TP Hồ Chí Minh. Nhớ lại thời điểm bắt đầu tự đứng ra lo liệu kinh doanh, bà Ba Huân tâm sự: Đây là những ngày tháng nhọc nhằn, phơi nắng dầm mưa nhịn đói để gom trứng, tìm bạn hàng đồng thời choàng gánh, vay mượn làm sao không lỗ mà chỉ cần hoà vốn và kiếm từng xu bạc cắc. Ban đầu không có tiền, bà quyết định mua chịu trứng rồi lần lượt đến gặp từng người chủ trại chăn nuôi để thuyết phục, năn nỉ họ cho mua gối đầu những lô trứng đầu tiên sau đó đem lên Sài Gòn bán sẽ đem trả tiền. Có được những lô trứng đầu tiên, bà đã đem thẳng đến các chủ vựa lớn nhất ở Sài Gòn chứ không qua bất kỳ trung gian nào.

Sau khi thu được tiền, bà nhanh chóng đem trả lại tiền vốn cho những người cung cấp trứng cho mình. Do chưa có đủ tiền nên để mua trọn lô trứng tiếp theo bà lại tiếp tục xin mua chịu. Những người chăn nuôi thấy bà là một phụ nữ thật thà, chất phác nên đồng ý cho bà mua chịu. Trong khi không ít lái buôn khác cố ý bắt chẹt người chăn nuôi để thu mua trứng với giá rẻ thì bà chấp nhận lấy giá sao cho họ không những bù đắp được chi phí bỏ ra mà còn có lãi dù lợi nhuận thu được từ quả trứng không cao.

Bà cho hay, công việc buôn bán của bà khi đó chỉ là lấy công làm lãi. Số tiền thu được cũng chỉ đủ cho bà phụ giúp cha mẹ một phần nuôi các em ăn học. "Lam lũ từ bé nên tôi ý thức sâu sắc giá trị lao động, giá trị của những đồng tiền được chắt chiu bằng mồ hôi, công sức của mình", bà Ba Huân tâm sự. Tuy nhiên, với ý chí quyết tâm, sự chịu thương chịu khó, chỉ sau 3 năm, những vựa trứng ban đầu của bà đã chuyển thành cơ sở thu mua và phân phối trứng gia cầm Ba Huân với hơn một trăm công nhân làm việc.

Tìm đường đi riêng cho trứng sạch

Như đúng sở trường, cùng những nhạy bén bẩm sinh trong kinh doanh, bà Ba Huân đã táo bạo nghĩ đến việc chuyên nghiệp hoá kinh doanh bằng cách thành lập Công ty TNHH Ba Huân, đánh dấu bước phát triển mới trong hành trình kinh doanh trứng gia cầm. Hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Ba Huân nhanh chóng tạo được uy tín với bạn hàng từ chất lượng cũng như giá thành sản phẩm.

Thế nhưng, công việc kinh doanh đang thuận lợi bỗng chốc lao đao do dịch cúm gia cầm bùng phát. Năm 2003, đại dịch cúm gia cầm khiến người nông dân lẫn các hộ kinh doanh thịt, trứng điêu đứng. Những trại gà, trại vịt hàng trăm ngàn con, những xe trứng gom đầy chuẩn bị lăn bánh sau một đêm bỗng thành con số 0 vì phải đem đi tiêu huỷ.

Dây chuyền sản xuất trứng sạch của Công ty TNHH Ba Huân.

Và, cơ sở kinh doanh của bà Ba Huân cũng không nằm ngoài số đó. Nguy cơ trắng tay và phá sản kinh doanh ngày một cận kề. "Dịp đó, tôi đi khắp các làng quê, đâu đâu cũng thấy cảnh đau lòng của người nông dân vì không còn phương tiện sản xuất. Tôi đóng cửa nằm nhà mà vật vã chẳng khác nào gà rù, vịt dịch", bà Huân nhớ lại. Không ít đơn vị kinh doanh mặt hàng trứng gia cầm đã phải phá sản.

Bắt đầu đi lên từ đôi bàn tay trắng, chẳng lẽ bao công lao giờ đổ xuống sông xuống biển, sau bao đêm thức trắng nằm vắt óc suy nghĩ, bà Ba Huân đã một mình lặn lội gõ cửa các cơ quan thú y tìm cách gỡ vướng mắc. Giải pháp được đưa ra là trứng được khử trùng và xác nhận đã qua kiểm dịch sẽ lại tiếp tục kinh doanh trên thị trường.

Những tưởng mọi chuyện đã được giải quyết khi dịch cúm được khống chế. Thế nhưng, đến năm 2005, đại dịch tiếp tục quay trở lại. Bà Ba Huân cũng như tất cả người nông dân và các hộ buôn trứng hiểu rằng, nghề kinh doanh trứng gia cầm phải chấp nhận "sống chung với lũ", bởi một sự thật không thể khác được là cúm gia cầm sẽ đến hẹn lại lên.

Không ít hộ buôn phải chuyển nghề. "Việc hủy trứng để ngăn dịch phát tán không chỉ khiến nông dân khốn đốn mà còn tác động đến mâm cơm của người nghèo vì mất đi một loại thực phẩm rẻ tiền mà giàu dinh dưỡng", bà Ba Huân xót xa kể lại với chúng tôi. Hơn ai hết, bà hiểu rõ những khó khăn của người nông dân.

Bà kể, mùa dịch, nông dân gặp khó, tiền tạm ứng mua thức ăn cho họ bà tạm gác lại đồng thời rót thêm vốn để họ không bỏ nghề. Những khi giá cả thức ăn chăn nuôi tăng khiến giá thành sản phẩm đội lên, bà vẫn thu mua của nông dân. Với chữ tâm trong kinh doanh như vậy nên những khi khan hàng, dù có người trả giá cao hơn một, hai giá nhưng những bạn hàng vẫn luôn dành trứng cho bà Ba Huân.

Dù vậy, trong lòng bà vẫn canh cánh một nỗi niềm làm sao tìm được đường đi ổn định cho mặt hàng trứng sạch. Nghĩ là làm và làm cho đến cùng, bà bàn với chồng khăn gói, lặn lội đi nước ngoài để xem người ta xử lý trứng như thế nào. Đến một số nước tại châu Á lại đến vài nước ở châu Âu, cuối cùng, may mắn đã mỉm cười với người phụ nữ rắn rỏi ấy khi bà tìm ra hãng Moba của Hà Lan có thiết bị xử lý trứng đứng hàng đầu thế giới.

Gặp họ, bà chân thành thú nhận thật là bà không biết chữ, cũng không rành về kỹ thuật, tiền không có nhiều nhưng tâm huyết, sự gắn bó với nghề trứng thì bà có thừa. Bà chỉ mong sẽ mua được máy tốt để tiếp tục công việc kinh doanh. Cảm phục tấm lòng và tâm huyết với nghề của người phụ nữ Việt Nam nhỏ bé mà can trường ấy, đích thân ông giám đốc kinh doanh hãng Moba đã dẫn bà sang các nước châu Âu tham quan nhà máy xử lý trứng gia cầm.

Quy trình xử lý trên máy qua 2 lần soi rửa, sấy khô, chiếu tia UV, soi tìm trứng nứt, bọc một lớp dầu bảo vệ để tránh sự xâm nhập của vi khuẩn cũng như in dấu thương hiệu. Được tận mắt nhìn thấy những dây chuyền và các thiết bị xử lý trứng hiện đại, bà bật khóc và vui sướng đến tột độ vì biết rằng đây chính là con đường sống cho "hột vịt, hột gà" của mình.

Thế là bà đã bất chấp khó khăn, táo bạo chạy khắp nơi bán kho hàng, vay mượn rồi lận lưng đủ 30 tỷ đồng quay lại Hà Lan để mua máy. Bà kể: Tôi vẫn nhớ mãi khoảnh khắc nhìn lá cờ Việt Nam được gắn cùng với lá quốc kỳ của nước sở tại tại hãng Moba, một lần nữa, tôi rơi lệ vì sung sướng. Đó là quyết định táo bạo nhưng cũng là bước ngoặt của tôi, của những người nông dân nuôi vịt.

Sau khi nhập dây chuyền của Tập đoàn Moba, nhà máy xử lý và đóng hộp trứng gia cầm của Công ty TNHH Ba Huân chính thức đi vào hoạt động từ đầu tháng 12/2006. Với nhà máy này, lần đầu tiên ở Việt Nam, việc sản xuất trứng gia cầm đã được công nghiệp hoá và tự động hoá hoàn toàn với công suất là 65.000 quả trứng/giờ. Không chỉ có mặt trong hệ thống siêu thị, cửa hàng lớn, trứng gà Ba Huân được phân phối tới từng chợ, quầy bán lẻ.

Bà Ba Huân nói, bất kể ai muốn mở sạp bán trứng Ba Huân chỉ cần số vốn 1 - 2 triệu đồng sẽ được công ty cấp khay đựng, vận chuyển đến tận nơi. Nếu ba ngày bán không hết, công ty sẽ thu lại và cho đổi trứng mới. Công ty của bà Ba Huân cũng liên kết, ký hợp đồng chăn nuôi với 40 trại vịt ở các tỉnh miền Tây, nhiều trại gà ở miền Đông để thu mua trứng đưa vào xử lý.

Bà Ba Huân tâm sự, bà luôn sẵn sàng trải thảm đỏ mời người giỏi về công tác. "Nghề này lượm bạc cắc, lấy công làm lời nhưng tôi rất biết người biết của. Vốn ít học, đi lên từ chân đất nên tôi rất trân trọng những người có năng lực", bà Ba Huân nói. Công ty bà đang tiếp tục mở ra nhiều hướng đi mới nhưng vẫn bắt đầu từ những quả trứng.

Đặc biệt, hiện nay, Công ty TNHH Ba Huân là một trong những kênh bán hàng bình ổn giá ở TP Hồ Chí Minh góp phần thực hiện chủ trương đẩy lùi lạm phát. Những mặt hàng của Công ty do bà làm Giám đốc như trứng gà, vịt bình ổn vẫn được bán với giá thấp hơn thị trường từ 10 - 20% tùy loại. Mỗi ngày, Công ty TNHH Ba Huân cung ứng trên 1 triệu trứng ra thị trường. Giờ đây, nhắc đến Giám đốc Công ty TNHH Ba Huân, nhiều người vẫn gọi bà với tên "nữ hoàng hột vịt".

Trong chuyến thăm Nhà máy Xử lý trứng gia cầm của Công ty TNHH Ba Huân tháng 11/2009, Phó Chủ tịch nước Nguyễn Thị Doan đã đánh giá cao thành quả mà công ty đã đạt được nhằm đưa công nghệ tiên tiến vào sản xuất, giúp vốn và bao tiêu sản phẩm đầu ra, góp phần quan trọng tạo công ăn việc làm, xoá đói giảm nghèo cho nông dân.

Phó Chủ tịch nước cũng đã chỉ đạo thành phố nghiên cứu, đúc rút kinh nghiệm và nhân rộng mô hình sản xuất kinh doanh của Công ty TNHH Ba Huân vì những việc hiện nay Công ty làm gắn chặt với yêu cầu và nhiệm vụ mà Đảng và Nhà nước quan tâm: Nông nghiệp, nông dân, nông thôn.

Với rất nhiều phần thưởng cao quý đã nhận được, chúng tôi chúc bà Ba Huân cùng Công ty TNHH Ba Huân sẽ tiếp tục gặt hái những thành công, làm bạn của mọi nhà với thương hiệu trứng sạch, an toàn